史密斯菲尔德、泰森等国外肉类巨头停工，或引发全球“肉慌”？

近日，史密斯菲尔德、泰森、荷美尔、JBS等多家国外肉类加工厂因新冠病毒接连关闭，食品供应链面临断裂，引发全球肉类供应不足担忧。

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超800人感染新冠病毒 史密斯菲尔德停产

近日，美国史密斯菲尔德、泰森等多家肉类加工厂因新冠病毒接连关闭，食品供应链面临断裂。同时养殖场“猪满为患”，大量错过出栏期的生猪或将面临安乐死的“命运”。截至4月23日，至少有13名肉类加工工人死于新冠病毒，超过6500人确诊。

史密斯菲尔德食品公司在南达科他州苏福尔斯市的猪肉加工厂暴发该国最大规模聚集性感染，截至目前，已超过800人确诊感染，并造成2人死亡。

在全美诸多的猪肉加工企业中，史密斯菲尔德排行第九。它有3700多名员工，工厂满负荷运转时，每天可处理19500头新鲜屠宰的猪，加工成数百万磅的培根、热狗和火腿。

根据员工的说法，这次“超级传播”本应可以避免，在疫情尚不严重时，他们曾提出过个人防护装备需求，但工厂置之不理。患病员工被鼓励继续工作，尽管他们面临被感染的高风险，与疫情有关的信息却被层层隐瞒。

4月8日，南达科他州卫生部证实该厂有80例确诊病例。多名员工表示他们是从媒体报道中得知这些消息，而非从史密斯菲尔德的管理层那里。

4月9日，在确认80例病例的情况下，史密斯菲尔德发表声明称，该工厂将在11日至13日关闭三天以进行深层清洁。然而就在这三天中，一部分员工仍被要求继续工作。

由于确诊人数持续增加，4月11日，该厂被要求“停产”14天。史密斯菲尔德宣布从4月15日开始停产。

4月15日，工厂最终关闭时，该厂已成为美国疫情爆发式感染的第一热点。

此外，史密斯菲尔德位于密苏里州和威斯康星州的两家工厂也因为疫情关闭。

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美国、巴西等食品加工巨头陆续关厂

目前，美国已关闭的大型禽畜加工企业包括泰森食品公司、史密斯菲尔德食品公司和JBS股份有限公司美国分公司等。

据媒体报道，巴西肉业巨擘JBS SA位于巴西南部的家禽工厂Passo Fundo爆发公共卫生事件，于4月24日下午被勒令停工，正接受相关部门调查。

此前有接近Passo Fundo工厂的消息人士表示，该工厂有12名工人被感染。据最新报道，当地劳工检察官办公室的一名代表表示，该工厂有20名工人受到感染。

同在4月24日，全球最大生猪屠宰场Smithfield Foods宣布将于下周关闭位于伊利诺伊州的猪肉加工厂，美国食品加工巨头荷美尔(HRL.US)也宣布将关闭位于明尼苏达州的两家珍妮欧火鸡工厂。

上述食品公司此前都已因受公共卫生事件影响而关闭旗下部分肉类加工厂。

而荷美尔关闭了位于伊利诺伊州的工厂，JBS SA也已关闭其位于美国明尼苏达州和科罗拉多州的工厂。

泰森食品(TSN.US)旗下牛肉和猪肉子公司泰森鲜肉关闭了位于爱荷华州滑铁卢市的大型猪肉加工厂。这是泰森旗下最大的猪肉工厂，拥有2800名员工，每天能处理19500投生猪，代表着全美4%的猪肉加工能力。此外，泰森还计划关闭印第安纳州Logansport的猪肉加工厂。

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肉类工厂停工 引发全球肉类供应不足担忧

美国、巴西和加拿大共占全球肉类贸易的65%，但公共卫生事件导致越来越多的肉类加工厂停工，引发市场对全球肉类供应不足的担忧。

联合国食品和商业工人国际联盟于23日表示，目前至少有5000名美国肉类和食品加工工人面临公共卫生事件风险。

据媒体报道，本月，美国至少三分之一的猪肉加工厂已经关闭，其他牛肉和鸡肉加工厂也关闭了运营，迫使农民扑杀牲畜和家禽，因关闭工厂都会削弱农民在市场上的出售能力，使他们面临产能过剩的问题。

咨询公司Global AgriTrends总裁布雷特-斯图亚特(Brett Stuart)称，这种情况“绝对是前所未有的”。“这是一种双输的情况，生产者有失去一切的风险，而消费者则有支付更高价格的风险。”

△图片来源：网络

史密斯菲尔德CEO在宣布工厂停工时曾警告说，美国的肉类供应将受到“严重甚至是灾难性的影响”。

美国另一肉类加工巨头——泰森食品也警告说，食品供应已处于危险之中——不是因为食物缺乏，而是因为在新冠肺炎疫情影响下，出于安全考虑关闭其工厂。

全美已有近三分之一的猪肉加工产能停摆，15%的肉类屠宰加工能力已完全下线。有数据称美国猪肉批发价格本周飙升29%，创2012年以来最大单周涨幅，牛肉批发价格也于本周创下历史新高。

截至4月22日，美国市场的五花肉价格在四天之内就上涨了一倍以上。美国农商风险管理和市场研究公司“HedgersEdge”数据显示，月初以来，该国猪肉利润率已暴涨约340%。

来源：国际畜牧网 CTA基金网