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中国速冻食品行业经过几十年的发展,已经颇为成熟。三全、思念、湾仔码头等速冻米面巨头企业占据着绝对的市场份额,地位不是中小企业能轻易撼动的。另一方面,人们的消费习惯和饮食需求不断发生变化,速冻食品的渠道也随之改变。 对于中小速冻食品企业而言,如何选择产品?怎么拓展通路?吴军认为,餐饮仍然是速冻食品的主流渠道,而且需求呈迅猛增长之势,中小企业可从传统美食中选取有一定特质的产品,进行工业化生产。

2017-09-26 17:44:00

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“民以食为天,食以安为先”。生活中很多食品都是由小作坊生产的,究竟哪些食品种类小作坊可以生产,哪些不可以生产?百姓舌尖上的安全如何维护?曾经的食品生产“游击队”如何变身“正规军”? 9月25日上午,河南省十二届人大常委会第三十一次会议召开,会上听取了关于《河南省食品生产加工小作坊食品小经营店和食品摊贩管理办法(草案)》(以下简称《办法(草案 )》)初审情况的报告。

2017-09-26 17:41:55

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在速冻食品行业,馄饨称得上是一个比较特殊的品类。它同水饺汤圆一样,历史悠久、消费群体广泛,但却始终不温不火,没有比较突出的全国性品牌,也没有体量特别大的企业。 不过最近几年,馄饨市场发生了一些变化。一方面,经销商纷纷找工厂代工馄饨,将其作为重要的利润产品;另一方面,吉祥、如意、千里香等馄饨连锁餐饮品牌发展迅速,向全国拓展。

2017-09-25 17:42:04

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  据@央视财经 9月23日消息,中秋将至,不少地方出现了所谓的“保健月饼”,对此,国家食品药品监督管理总局昨天表示,从未批准过保健类月饼,如果有月饼声称有保健功能,甚至能治病,大家千万不要上当。如果发现食品有安全问题,请及时拨打投诉举报电话12331。

2017-09-25 11:25:49

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“牌子做起来了,产品就好卖了。” 这种话很有市场。不是因为有道理,而是为很多人找到了【借口】。

2017-09-22 17:33:22

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最新数据显示,今年上半年的生鲜电商规模较去年近翻倍,高速增长伴随着大量玩家的涌现。然而,市场竞争是残酷的,在生鲜电商迅即增长的同时无数玩家倒下,而打造冷链物流无疑是各家平台的首要任务。不同的生鲜电商模式都在探寻合适的铺设冷链物流的路子,日后,生鲜电商将进入重资产投入后的厮杀,竞争将更加激烈。

2017-09-22 17:28:15

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皮酥脆,似盈手之薄冰;色鹅黄,如春堤之嫩柳;层分明,苏学士初开万卷;肉浓香,李太白始饮千樽。”这是内蒙古草原汉唐食品有限公司(简称“草原汉唐”)董事长韩正泽对大唐对夹的诗意描述。

2017-09-22 17:20:39

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9月18日,一家开在北京SOHO现代城的沙县小吃低调开业,与寻常沙县小吃不同的是,这家店选址高大上的国贸商圈,店内设有沙发椅、吧台凳等。

2017-09-21 17:05:47

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在实际经营过程中,不少商家都遇到过被压货的情况:厂家打着“增加渠道推广积极性”的幌子,向经销商恶性压货。 作为一种营销手法,压货在实际操作中可谓是一把双刃剑,如果厂家压货不合理,或者目的不端正,就会给经销商代理的产品销售埋下祸害。同时,如果压货之后不进行正常的“服务”,也会留下更多的压货“后遗症”,给经销商带来诸多不安全因素。

2017-09-21 16:57:31

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“秋风起,蟹脚痒”。金秋9 月,又迎来了大闸蟹上市的时节。每当提起大闸蟹,人们总会联想到“阳澄湖”。一直以来,阳澄湖稳坐大闸蟹市场头把交椅。不过,近年来,其它湖区大闸蟹借助网络营销,加强品牌打造,也以更为平价和亲民的姿态走进了千万百姓家。

2017-09-21 15:38:49

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