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速冻食品不“穿衣” “禁裸令”遭遇执行难
一直以来,超市里售卖的各类火锅丸子、水饺、汤圆等都是百姓餐桌上常见的食品。然而,市场上速冻食品“裸售”成为一大隐患。早在2005年,我国颁布的《速冻调制食品》行业标准里明确规定,禁止销售没有包装的速冻调制食品。“禁裸令”推行十余年,缘何成为一纸空文?记者进行了走访调查。
台湾地区黑心冷冻肉品流入市面 卫生局再开罚
台中清水力勤肉品公司涉嫌销售过期冷冻肉品案,检举人再提新事证,台中市卫生局连日跨县市调查,确认部分县市有流入过期肉品,16日约谈业者再度罚款。
天津出台实施细则 规范食品摊贩和小作坊管理
为规范食品生产加工摊贩、小作坊生产活动,天津市市场和质量监督管理委员会日前发布并实施了《天津市市场和质量监督管理委员会食品摊贩监督管理实施细则(试行)》和《天津市食品生产加工小作坊监督管理实施细则(试行)》。
中文标签是进口食品法定标配
有媒体报道,李先生从某公司处购买了25瓶进口的日本清酒后,发现这些清酒外包装上没有张贴中文标识。于是,李先生起诉到法院,要求该公司支付价款10倍的赔偿款。日前,北京海淀区法院审结了此案。法院一审判处该公司支付李先生10倍赔偿金。
【观点】让消费者爱吃才是真正的升级,火锅料可以吃得更艺术化
火锅料行业该如何升级?未来该往哪里走?这在长期身处市场一线的福建馥华食品有限公司(简称“馥华食品”)营销副总陈荣跃看来,教育消费者从不吃到敢吃,再到想吃、爱吃,才是真正的升级,火锅料行业的整体形象急需提升。
2017日本鱼糜产量全线下降,寻求进口弥补缺口,美国产量稳步上升
2017年鱼糜市场会有怎样的变化呢?前不久,在美国举办的2017鱼糜行业峰会或许能给我们一些有价值的信息。
围观速冻豆腐的“千面”江湖:品牌多仿品也多,产品已经做烂了?!
随着越来越多的企业涌入速冻豆腐领域,速冻豆腐的叫法可谓五花八门,有千页、千叶、千耶、千夜、芊叶、百叶、千层等各种名称,令人“傻傻分不清”。如今的速冻豆腐市场,也如它的名称一样繁杂,品牌众多,鱼龙混杂,是一个“千面”江湖。
印度颁布屠牛禁令,或将影响全球贸易
印度上周五宣布禁止销售屠宰用牛,如果这个命令生效,将触发世界牛肉供应的突然减少。 印度出口量占全球约20%,每年销售180万吨牛肉至世界各地。如果突然从全球市场去除,将造成全球市场的巨大亏空。
能上天还能下地,揭开航空餐的神秘面纱
常坐飞机的人总爱吐槽上面的食物,但你知道航空餐是怎样做出来的吗?
升级当道,火锅料行业路在何方?这三个路径给你答案!
火锅料行业已经进入猛烈的洗牌阶段,行业还能不能做了,还能做多久,路在何方?这些是困扰业内人士的最大问题。下面就让我们从火锅料的转型升级上来探讨一下,看看这个行业的出路在哪里。
半成品食材配送公司Sun Basket再获$900万融资,联合利华领投
半成品食材配送公司Sun Basket公司去年5月完成710万美元A轮融资,同年7月完成1500万美元B轮融资,今年2月完成了1500万美元的C轮融资,并于近日宣布完成900万美元的C-2轮融资,由联合利华领投。
品牌 是不离不弃的信任与追随
 在5月10日举办的庆祝设立“中国品牌日”推进农业品牌建设座谈会上,中国食品报社常务副总编辑、国家一级导演李振中博士围绕如何认识品牌、进行品牌宣传推介和舆情控制等接受记者采访,阐述了自己的观点。
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