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国内唯一服务于冷冻食品全产业链的综合平台
饿了么和口碑胜利会师,阿里巴巴成立本地生活服务公司
10月12日,阿里巴巴集团宣布正式成立本地生活服务公司,饿了么和口碑胜利会师,合并组成国内领先的本地生活服务平台。阿里本地生活服务公司也明确了未来目标——重新定义城市生活。
TG酶要选特殊型号?不存在的,酶法技术带你看清TG酶复配套路!
随着我国经济的快速发展和人们生活水平的不断提高,肉制品需求越来越旺,在加工过程中会产生大量边角料,如去骨肉、碎肉等。为了提高肉类副产品的利用价值,肉类重组技术被广大加工厂所需要,其中酶法加工技术由于优势明显又被普遍接受。
鱼糜新国标出炉,对行业影响几何?听听业内人士怎么说!
针对冷冻鱼糜生产,今年出台了《GBT36187-2018冷冻鱼糜》(简称“鱼糜新国标”)和《GBT36395-2018冷冻鱼糜加工技术规范》两个推荐性国家标准,分别将于2018年12月1日和2019年1月1日实施。
掌舵百年老字号上海南翔,他要把小笼包做成时尚单品
截至2017年年底,上海南翔食品股份有限公司(以下简称“南翔”)十年销售业绩不增不减,刷新了人们对一个企业如此长时间保持零增长的认知。
九曳获正大集团数亿投资,战略协同再创冷链新格局
九曳供应链,领先的生鲜供应链服务平台,冷链物流领域的领跑者,成立于2014年11月,10月10日正式宣布签署战略投资协议,本轮融资由泰国正大集团战略投资。
家乐福采用区块链,食品来源几秒可见
10月10日,零售商巨头家乐福已经开始采用区块链账本技术去追踪鸡肉、鸡蛋和西红柿从农场送到商店的全过程,从而使检查食物来源所需的时间从几天或几周缩短到了几秒钟。
中西结合,牛排竟然下火锅涮着吃!没想到还这么火
说起牛排,相信大部分人首先想到的就是西餐店中配红酒各式五分、七分熟牛排。可最近刮起了一阵风潮:把薄厚适中的牛排丢进红油锅中,将牛排与火锅结合。吃火锅、涮牛排,听起来就格外过瘾。
生鲜传奇获得3亿元B轮融资,估值超30亿元,IDG红杉下注
10月10日消息,社区生鲜店品牌生鲜传奇宣布,已完成3亿元B轮融资交割,估值超过30亿元。本轮为IDG领投,红杉资本、黑蚁资本跟投。IDG资本执行总监孙宇含在生鲜传奇的百店庆典上,公布该消息。创始人王卫表示,该笔融资将用于门店的拓展和供应链建设。
从7-11挖人、收编夫妻店,京东便利店的翻牌加盟模式进展如何
100万家店的目标尚未实现,京东在便利店领域又有新动作。
线上线下齐发力,中西餐渠道并行,这个南瓜蛋挞要“红”
南瓜蛋挞是一道有名的日式点心,由酥脆蛋挞皮、栗子南瓜馅搭配蓬松奶油制成。其中,味之素日式南瓜蛋挞已有多年的生产历史,受到不少吃货的喜爱。
新规要求外卖冷热食品分开放,外卖平台:专送已实现
从10月1日开始,国家市场监管总局修订发布的新版《餐饮服务食品安全操作规范》正式实施。规定对配送高危易腐食品应冷藏配送,并与热食类食品分开存放。那么,新规实施几天来,西安的一些外卖平台能否按照规范要求执行呢?来看记者调查。
饿了么公布国庆期间外卖大数据,上万人在景区点外卖
国庆长假期间,不少人选择出门旅游,而同时也有不少人选择宅在家里。按照以往的经验,出门旅游的人会更倾向亲自去打卡当地特色美食,而不是选择叫一份外卖。但饿了么外卖数据显示,今年国庆期间,有上万人在旅游景区叫外卖。
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