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【冷眼热评】消费者直对工厂,C2M模式将成趋势

2018-08-3016:13

来源: 冷冻食品网 发布者:编辑

 

看得懂趋势,才有可能成为下一场竞争的主人。

因为有冷链这道天然屏障,当其他行业早已被PC互联网及移动互联网深度洗劫后,传统冻品行业似乎仍岿然不动,但也仅仅是似乎,暗流其实早汹涌澎湃。

“以传统大流通、商超为主的冻品经销模式被逐渐稀释。以消费者为起点,销售渠道呈现出分散、多元的特点。”华北某知名冻品大商说,“这种情势对经销商的考验更系统、更深入。”

对经销商而言,最早是手中有货就能赚钱,之后是手里有足够多的分销商就能赚钱。商品经过层层转手到达消费者面前,不但信息不对等,交易过程中的价值也不对等。

“谁离消费者最近,谁就是爷!”锅圈食汇2018年度供应商大会上,其董事长杨明超亮明观点。锅圈食汇,这个以C端社区火锅烧烤食材连锁店、B端食材批发为主营业务的新型供应链公司迅速崛起,网罗百余家优质供应商品牌。

在商业模式快速迭代的背景下,它的发展值得冻品人士思考。那就是盯住火锅、烧烤两大品类,守住社区流量入口,一步步向上游追溯,找性价比高的好产品。

“未来的商业会真正从消费者端发起,在移动互联网、大数据等的加持下,对产品品类、形态、数量进行深度管理,达到真正的定制化生产,即C2M模式。”杨明超透露,以社区为原点,他们正准备输出外卖、辣卤品牌,深耕社区生态。

无独有偶,主打定制烧烤的福建大串想也深谙这一思路,为终端烧烤店量身定制味道和产品。

C2M,由消费者端直接到制造端、工厂端。这种模式强化链接缩短链条,通过锅圈食汇等供应链平台,让普通消费者也参与到产品设计、品牌、服务中去,因为链条缩短、利益一致、数据透明、信息透明,企业不仅降低了生产成本,减少了库存,还能生产出让市场眼前一亮的产品,清楚知道每款产品到了哪些消费者手中。

伴随着互联网、物联网以及大数据的不断进步,C2M模式必将占据重要位置,在冻品行业也是如此。居安思危,希望每一位从业者能够敬畏趋势,御风而行。

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