河南公布48批次食品不合格 多批次豆芽检测出禁止添加成分

4月3日，河南省市场监督管理局公布最新一批次食品抽检报告。此次抽检了食用油、油脂及其制品、调味品、乳制品、饮料、酒类、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮食品、食用农产品10大类食品1365批次样品，抽样检验项目合格样品1317批次，不合格样品48批次。。

豆芽添加4-氯苯氧乙酸钠，屡禁不止

豆芽是老百姓餐桌上常用菜，一段时间以来，豆芽违法添加屡禁不止，监管部门重拳出击严厉打击，违法添加渐渐销声匿迹。但是，从近期监管部门抽检来看，豆芽违规添加有“抬头”迹象。此次48批次不合格食品，多批次豆芽违规添加4-氯苯氧乙酸钠。

例如：.鄢陵县南关百家惠超市销售的1批次黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.0333mg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为河南中标检测服务有限公司。

漯河市鸿秀商贸有限公司销售的1批次新大新黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.0710mg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。

济源市建业购物广场有限公司销售的1批次豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.195mg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。

濮阳县城关镇濮商超生活超市销售的1批次黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.544mg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为河南中标检测服务有限公司。

4-氯苯氧乙酸是一种植物生长调节剂，可以促进植物体内的生物合成和生物转移，不仅可防止落花落果、提高做果率、增进果实生长速度、促进提前成熟，还能达到改善植物品质的目的，同时它还有除草剂的作用。但由于其对人体有一定积累毒性，国家已取消其作为食品添加剂的生产许可申请。豆芽作为一种食用量非常大的蔬菜，4-氯苯氧乙酸钠的残留在人体内的累积所产生的有害作用不容忽视。

多批次食品检测出禁止添加成分

记者注意到，48批次不合格食品中，食用农产品农药残留超标居多，但仍有多批次食品检测出禁止添加成分。

农药残留超标方面，例如：济源市建业购物广场有限公司销售的1批次韭菜，氧乐果检出值为0.067mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。

济源市建业购物广场有限公司销售的1批次芹菜，毒死蜱检出值为0.15mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。

南阳市万德隆商贸有限责任公司八一路分公司销售的标称汝南县信念食品有限公司生产的1批次红薯粉条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为279mg/kg，标准规定为不大于200mg/kg。初检机构为河南广电计量检测有限公司，复检机构为河南省产品质量监督检验院。

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多种食品检测出违规添加成分，例如：

济源市东城贝金副食超市销售的1批次土鸡蛋，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为4.1μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

大商集团商丘新玛特购物广场有限公司梁园分公司销售的1批次鸡蛋，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为625μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为河南中标检测服务有限公司。

新乡市红旗区巨罡酒肉馆销售的1批次卤猪头肉，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)检出值为31mg/kg，标准规定为不得使用。检验机构为新乡市食品药品检验所 。

鹤壁市淇滨区建国牛羊肉批发店销售的1批次羊蹄(生)，克伦特罗检出值为21.3μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为河南中标检测服务有限公司 。

其中，克伦特罗俗称瘦肉精。曾几何时，瘦肉精(克伦特罗)是一个让人胆战心惊的词，生猪养殖企业不愿意谈瘦肉精话题，“养猪禁止使用瘦肉精”的标语更是随处可见。经过“严打”一定程度上说，瘦肉精与猪肉“拜拜”了。但这次“狼”又来了，它瞄上的不是猪，而是羊。

“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。饲料中添加“瘦肉精”，可以增加动物的瘦肉量。相关科学研究表明，“瘦肉精”毒性较强，用药过多或无病用药会出现心慌、战栗、头痛、恶心、呕吐等不良反应。尤其对高血压、心脏病、甲亢、前列腺肥大等患者，其危险性更为严重。长期使用，有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。“瘦肉精”除了可造成食物中毒等身体不良反应，更可能引发基础疾病，致人死亡。

不合格食品已召回、下架，并依法查处

河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理;对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求郑州、开封、洛阳、平顶山、安阳、新乡、鹤壁、焦作、濮阳、许昌、漯河、三门峡、南阳、商丘、驻马店、周口、济源、永城市(县)市场监管部门(食品药品监管部门)对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

大河报·大河客户端记者 魏朝林