还在为产品创新发愁？史上最全福袋做法get下

福袋，寓意把福气都纳在一起。如果是做成美食，一口吃下去，可以说是把所有都福气都吃进去了。

众所周知，福袋的做法有很多，只要外面的油豆腐皮准备好，里面的馅料可以自行选择。然而，想做好一只福袋，可没你想得那么简单!

不过不用担心，下面就为大家奉上一份超全的福袋制作指南。

第一种

材料：

魔芋丝100克，鸡腿肉丝100克，红萝卜丝100克，福袋油豆腐皮1包，瓢干6小条。

作法:

1.将油扬(日式油豆腐皮)对半剪开备用。

2.取一容器，放入魔芋丝、鸡腿肉丝、红萝卜丝和盐混合均匀。

3.取一片作法1的油扬，取适量作法2的材料包入油扬福袋中。

4.拿瓢干绑紧作法3的油扬福袋切口即完成。

5.如此重复作法3、4将所有材料用完即可。

第二种

材料：

薄片油豆腐皮3大片，鸡腿肉(小) 少许，木耳1片，红萝卜(小) 1/4条，牛蒡1/4条，莲藕(小) 1节，香菇2朵。

金针菇30克，魔芋丝50克，韭菜3条，高汤500ml，味醂1/2小匙，酱油1/2小匙，酒1小匙，盐少许。

作法:

1.薄片油豆腐皮切除少许边缘后，用面棍来回压，再汆烫去除油渍，沥干放凉后剥开成口袋状备用。

2.韭菜整条汆烫后泡入冷水中备用。

3.将鸡腿肉洗净，撒上少许盐，静置10分钟，再用浓度5%的酒水(酒5ml、水100ml混合)洗净，沥干后切丝备用。

4.将木耳、红萝卜切丝;牛蒡、莲藕去皮后切丝;香菇泡软切丝;金针菇洗净，切除相连处;魔芋丝用沸水煮约3分钟后沥干备用。

5.将作法3、4的材料混拌均匀后分成3等份，分别装入油豆腐袋中，袋口用韭菜条系紧即为福袋。

6.将煮汁材料放入锅中略煮，再加入作法4的福袋，用小火煮约20分钟即可熄火盛盘。

第三种

材料：

牛头牌玉米粒1大匙，油豆腐皮6片，鲜虾6尾，豆仁15克，宁波年糕20克，高丽菜30克，韭菜花6株，绞肉150克，西洋芹少许。

调味料：

牛头牌原味高汤2大匙，牛头牌鲜鸡晶2小匙，盐1小匙，胡椒粉适量。

作法：

1.油豆腐皮剪开一侧，鲜虾烫熟剥壳留尾，高丽菜切片，宁波年糕切片，韭菜花烫熟，备用。

2.热锅，倒入适量的油，放入牛头牌玉米粒、绞肉、豆仁、鲜虾、高丽菜、宁波年糕炒熟。

3.加入与盐、牛头牌鲜鸡晶、胡椒粉拌匀成内馅，包入作法1的油豆腐皮内，将虾尾露出来，用韭菜花将油豆腐皮开口绑起来即成福袋。

4.将作法3的福袋浸入高汤内，放入蒸锅中蒸约5分钟，放上西洋芹装饰即可。

第四种

材料：

薄片油豆腐3片，鸡腿肉1只，木耳1片，红萝卜1/2条，牛蒡1/4条，莲藕1节，干香菇2片，金针菇50克，魔芋丝50克、瓢干适量。

调味料：

盐少许，柴鱼高汤500ml，味醂25ml，酱油25ml，酒30ml。

作法：

1.油豆腐切半后用面棍来回压，汆烫去除油渍后沥干，待凉剥开呈口袋状;瓢干泡水至软备用。

2.将鸡腿肉洗净，撒上少许盐，静置10分钟，再用浓度5%的酒水(酒5ml、水100ml混合)洗净，沥干后切丝备用。

3.木耳、红萝卜切丝;干香菇泡水至软后去蒂切丝;牛蒡去皮削成丝状泡醋水;莲藕去皮切丝后泡醋水;魔芋丝用沸水煮约4～5分钟后沥干备用。

4.将作法2、3的材料混拌后分成6等份，装入油豆腐袋中，袋口用瓢干系紧，即为福袋。

5.将煮汁材料放入锅中略煮，再放入福袋，盖上纸盖，用小火煮约25分钟即可熄火盛盘。

第五种

食材(2 人份)：油扬3片, 蒜末2瓣, 烫熟韮菜6条。

馅料 : 猪绞肉180克, 红萝卜1个切丝, 韮菜切粒适量。

汤料 : 鸿喜菇30克, 玉米笋5 条,红萝卜片5块, 市售日本鲣鱼汤粉10g,水600ml。

腌料 : 酱油1大匙, 盐、糖、麻油、胡椒粉、水各少许, 太白粉1茶匙。

作法：

1.预备材料。

2.先将所有馅料加入腌料腌15分钟。

3.热1茶匙油，加入蒜末炒香后，放入已腌好的馅料炒熟，盛起，待凉。

4.腐皮剪开一半，形成口袋，打开袋口用汤匙填入适量已炒熟的腌料。

5.用已烫软的韮菜将豆腐皮开口绑紧起来成福袋，备用。

6.取另一锅，加水煮沸后，放入鲣鱼汤粉、鸿喜菇、玉米笋和红萝卜片煮5分钟。

7.然后把所有福袋浸入汤内，加少许盐煮1-2分钟就完成。