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猪价创6年来新高,冻品全线开涨,这波真的太猛烈!

2019-08-1522:03

来源: 冷冻食品网 发布者:编辑

开学季,一波空前猛烈的涨价潮波及整个冻品行业,水饺、馄饨、牛羊肉、水产品全部“沦陷”。

关于此次涨价的原因,业内人士也是众口一词:猪肉涨价,导致产品价格不得不上调。

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丨关注丨

冷冻食品全线开涨

临近开学季,冻品竟然又一次涨价啦!话不多说,直接上图。

食品企业纷纷下发正式调价通知:

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△食品企业下发的涨价通知

放眼朋友圈,更是“涨”声一片。。。

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△图片来自朋友圈截图

产品不仅波及传统冻品品类——水饺、馄饨、包子、猪肉、牛肉、禽肉、调理食材:

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还涉及黑鱼片、目鱼花、牛蛙、木薯淀粉……

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而且,在冷食君整理材料时,行业人士还不断发来企业的涨价通知:

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涨势之凶猛,从中可见一斑。

往年的这个时候正是备货大战正酣时,今年更不必说,简直“囤到就是赚到”。

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这次真的是全线开涨!然而,随着原料进一步上涨,可以预见,还将有一大波产品涨价通知在路上……

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丨分析丨

猪价水涨船高,又撞上开学季

本轮涨价背后,最直接也是最重要的原因,无疑是猪肉原料涨价。前文各食企的调价通知上,大都指出了这个原因。

而以下数据,或能反映近一年以来猪肉市场发生的变化:

生猪产能连续8个月环比下降,5月和6月生猪及能繁母猪存栏环比降幅持续走扩,且创下单月降幅最大值,疫情对产能的边际影响远超市场预期,下半年产能缺口将全面爆发。

据农业农村部信息中心和卓创资讯联合监测,2019年第30周(即7月22日-7月26日),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤25.34元,同比上涨43.1%,下半年预计还有30%左右涨幅。

中国大陆自2018年爆发非洲猪瘟以来,疫情持续影响猪肉产销,各产地扑杀病猪后造成市场供应吃紧,更促使猪肉价格飙涨,年增幅逾四成,卓创资讯数据显示,目前猪肉价格已创下2013年以来新高纪录。

这只是官方公布的数据,实际情况或许更为严峻。有媒体报道,两广地区目前生猪存栏下降60%以上,部分地区生猪存栏不足10%。

分析师冯永辉也表示,近期生猪价格持续上涨,其原因依然是生猪供应量的减少。上半年的时候,很多地方受非洲猪瘟疫情的威胁,有区域性的清场出现,这些地方在清场过后都出现了生猪的这种存栏大幅度的下降。

此外,国家生猪市场首席分析师夏晨风接受CCTV7采访时表示,非洲猪瘟带来的产能缺口,在2019年下半年将全面打开,预计下半年还会有30%左右的涨幅。

一方面猪肉、淀粉、包材等各项原辅料持续上涨,另一方面,当下正是开学季,也是传统冻品旺季的前夕,这个节骨眼上涨价,影响尤为深远。

对广大冻品厂商来说,一边是库存空虚,急需备货,一边是进价天天涨,一天一个样,夹缝求生,实在糟心。不妨跟冷食君留言说一说,共同探讨下如何渡过难关,走向人生巅峰!




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