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加码中高端产品,安井推锁鲜装,欲引领行业再升级

2019-09-1109:59

来源: 冷冻食品网 发布者:编辑

随着中国火锅料产业“一超多强”格局的出现,意味着行业第一轮洗牌基本结束。

接下来,火锅料行业将朝哪个方向发展?企业持续前进的突破口在哪里?

昨天,行业龙头安井食品在其新品发布会暨东南/华南大区经销商联谊会上,给出了这样的答案:重磅推出锁鲜装,加码中高端产品,全力进军家庭市场,塑造消费者品牌。

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打造消费者品牌是大势所趋

昨天下午,一场以“锁鲜生活,引领未来”为主题的安井锁鲜装新品发布会,在厦门泰地万豪酒店召开。福建安井食品股份有限公司华南区、东南区共计两百多名经销商代表和销售精英参加了发布会。

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△安井食品董事长刘鸣鸣

会上,安井食品董事长刘鸣鸣、总裁张清苗、副总裁黄建联、营销副总经理颜凯东,与数位经销商代表一起,为锁鲜装启动仪式剪彩。

回顾火锅料行业这几年的发展变化,安井食品总裁张清苗表示:“今年年初,《中国食品报·冷冻产业周刊》对火锅料行业的总结用了一个词,叫‘一超多强’。而这个行业格局的出现,也标志着第一轮行业洗牌的结束。”

张清苗分析,这么多年,火锅料产品以流通渠道为主战场展开市场争夺,安井食品选择有“冠军相”的单品进行重点培育,成功培育了撒尿肉丸、千夜豆腐、霞米饺、蛋饺等行业爆品,推动了公司销售业绩高速稳健增长。安井食品上市后,迅速拉开与竞争对手的差距,成为行业“一超多强”中唯一的“超级企业”。

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△安井食品总裁张清苗

随着消费的升级、新零售渠道的带动,以及众多企业在高端产品上的尝试推新,火锅料行业的高端市场正在迅速增长。

2018年,安井食品正式推出“丸之尊”系列高端产品,并取得了上市首年销售额突破5000万的不俗战绩。而且就单个企业来讲,高端系列年销售额突破亿元规模,更是屈指可数。

但是从整个火锅料市场来看,高端产品的销售占比仍然偏低。如何引领行业整体升级,助力行业良性发展,成了龙头企业面临的问题。

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△会议现场

“火锅料行业由渠道品牌向消费者品牌转变,是大势所趋。”张清苗说,“安井要顺势而为,推出中高端产品——锁鲜装,向家庭市场发力,引领行业全面升级。”

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锁鲜装要成为安井新形象“代言人”

此次安井食品推出的锁鲜装系列,有龙虾味球、仿蟹肉、潮汕风味牛肉丸等共9个产品。产品突出的特点是240g小包装、透明抽真空。

在活动现场的锁鲜装展示区,这种全透明、独立小包装的呈现形式,给人以较强的视觉冲击力,而且240g的包装规格较为适合家庭单次消费。

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△安井锁鲜装产品

据了解,安井锁鲜装产品的吨价位在3万多元,相比吨价位超6万元的“丸之尊”,可以说相当“亲民”。

“超高的性价比是锁鲜装产品的特色,我们会在接下来的几年内,全力以赴地推广、培育锁鲜装,让锁鲜装产品成为安井新形象的代言。”张清苗说。

据了解,近几个月来,安井食品已在全国多个城市和地区召开锁鲜装新品发布会,联合当地经销商做专场推广。其中,在安井食品大本营召开的厦门专场,规模是最大的。

据安井食品营销副总经理颜凯东介绍,在2019年4—8月,安井食品各地经销商的销售业绩分析中,以黄金蛋饺、脆骨啵啵肠等为代表的新品次新品,已经单独列出来作为考核,并且卓有成效。

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△安井食品营销副总经理颜凯东

“4月至8月,安井新品次新品的销售额在安井总销售额中的全国平均占比在10%以上。”颜凯东说。

为推广锁鲜装新品,安井食品也做了方方面面的准备。比如,支持经销商的进场费,无论商超还是农贸均支持陈列费,支持赠品物料,首月进货支持及高空广告支持等。

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锁鲜装怎么推广?

经销商们有话说……

除了重磅发布锁鲜装新品,安井食品还举办了两场经销商高峰论坛,邀请优秀经销商代表现身说法,就新品次新品推广和锁鲜装推广,做了深度交流与探讨。

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△高峰论坛






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