您好,欢迎来到冷冻食品网:国内唯一服务于冷冻食品全产业链的综合平台

登录/ 注册 联系我们

首页 > 资讯 > 行业新闻

国内唯一服务于冷冻食品全产业链的综合平台

这家企业扎根东北14年,深耕海鲜水饺,如今还要赴海外上市!

2018-01-0211:37

来源: 冷冻食品网 发布者:编辑

  两个月前,辽宁吴大嫂举行了创新发展峰会暨上市启动新闻发布会,这个偏居辽宁盘锦海边14年的速冻食品企业,将大幅度改革转型,并开启海外上市计划。

  “从内部管理、产品架构、渠道拓展、品牌塑造各方面入手,致力于将吴大嫂打造成为中国高端水饺第一品牌。”吴大嫂总裁题兆岭在新闻发布会现场表示,“在这条创新之路上,借用玄奘的一句话,‘宁可西行而死,决不东归而生’,这就是我们的决心。”

  01| 企业 |转型升级,开启海外上市计划

  在中国诸多速冻米面生产企业中,吴大嫂是较为独特的一个。偏居辽宁盘锦海边的它,不仅侧重于深耕高端海鲜水饺,更敢于在稳步发展14年后,以大幅度改革进行转型升级,并引入“外脑”,与创享智库展开深度合作,开启海外上市计划。这份勇气和眼光不是每个企业都能具备的。

  “今天的决定,我们已经酝酿了两年。”题兆岭在接受冷冻食品传媒记者专访时开门见山地说,“如今的冷冻食品行业竞争太激烈,市场被三全、思念、湾仔码头等大品牌环伺,我们需要找到新的起点和转型升级方向,不与大品牌正面竞争。走差异化道路,才有可能把企业进一步做大做强。”

  题兆岭表示,这次所做的决策是有现实依据的。2012年以来,中国开始步入消费升级时代,伴随着中产阶级力量的崛起,产品需要不断升级。2017年以后,中国将迎来新的消费高峰,人们的生活节奏越来越快,对品质速冻食品的需求越来越旺盛,如果吴大嫂能抓住这个机遇,从品牌和产品上再上一层楼,今后的道路会越走越宽。

  “企业转型升级不仅需要资金,更需要人才、智囊和决心。”题兆岭表示,下这个决定之前,他们的团队也在不断求证——这次转型究竟能不能落地,会不会成功。“经过大量的求证,我们认为这次转型升级是务实的,不是务虚的。”

  02| 品牌 |立足传统文化,推出全新形象

  有了方向,更需要行动。从顶层设计到品牌塑造以及定位等板块,吴大嫂创新团队制定出了精密详细的计划。

  “首先是顶层设计,我们公司在内部管理、产品线、销售渠道、战略规划、人才团队上都制定了相应的方案,部分已经进入到实施阶段。”题兆岭补充说,“特别是团队建设方面,我们是北方的区域性企业,不太容易吸引到有竞争力的人才和团队,但此次和创享智库合作后,我们启动了海外上市计划,现在已经有不少有识之士开始接触并加入我们。我想这就是资本和创新带来的正面效应。”

  在品牌塑造和定位上,创享智库副总裁、首席资本运营官沈海涛介绍,就吴大嫂的新品牌、新形象而言,他们的设想是在东北传统饮食文化的基础上,从企业VI、传播内容等方面进行再升级,将其定位为中国高端水饺第一品牌,并在细分市场中全方位打造其顶级形象。

  所以,发布会现场大家看到了吴大嫂的全新logo——一枚圆形的概念化红色旗袍领口,代表着温暖、家庭和回忆;更看到了吴大嫂的slogan——懂中国,更懂生活,把品牌概念诠释得淋漓尽致。一边是传统饺子中国味,一边是浓得化不开的家愁和生活,立足中国传统饮食文化的同时,这些都是吴大嫂开启海外市场的有力起点。

  据悉,吴大嫂将在20个月内完成海外上市计划。对此,题兆岭表示,两年前自己对资本和上市还了解得很少,认为遥不可及,经过这段时间的学习,以及与各路专家深入交流后,他认识到资本创新将对企业转型升级起着至关重要的作用,通过上市和重组,可以为团队和经销商提供更好的选择平台,让大家在这里创造出更高的效益。

  03| 动作 |全面推进,布局B端、C端市场

  对于此次转型,创享智库总裁梁涛分享道,其中最不容易的就是题兆岭。他本可以享受平静的生活,但为了企业能够再上一层楼,筹备转型的各项工作,几乎放弃了所有的兴趣爱好,包括曾经不离手的相机,专注于吴大嫂的新征程。

  历经将近两年的布局后,吴大嫂的创新升级工作初见端倪。“其中最重要的是商业模式的升级,新模式中吴大嫂会走差异化竞争路线,提升公司价值。”梁涛介绍,“具体来说,吴大嫂将定位为品牌型企业,今后不再建设新厂,转做中国高端水饺标准输出者,在严格的产品质量体系之下,寻找代工厂发展OEM,将精力转移到标准、品牌和渠道的输出上。”

  除此之外,题兆岭还在发布会现场分享了吴大嫂目前已完成的多项工作:完成了2017—2021年五年规划和全面质量管理体系;品牌端,完成了品牌升级规划,并进入收尾阶段;生产端,完成了生产管理体系优化方案,部分已进入实施阶段;渠道端,将启动吴大嫂餐饮品牌规划,进入商业模式设计阶段,预计今年年底前将面市;完成了工业旅游观光区规划,在厂区建设了中国饺子文化博物馆、儿童DIY体验馆、冰雪世界体验馆、美食广场、中华VIP饺子宴,计划将于2018年8月开门迎客。

  值得注意的是,当天吴大嫂还与世界中餐业联合会签订了战略合作协议,并成为其会员单位。题兆岭表示,在世界中餐业联合会这个大平台上,吴大嫂将围绕中华饺子传统文化,制定中华饺子产品标准,深度开发中华饺子系列产品,并借由渠道对餐饮端完成拓展。

  除了B端市场外,沈海涛还透露,吴大嫂将在下半年向C端消费者市场进军,推出吴大嫂餐饮连锁品牌,将饺子定位为休闲零食类产品。“随买随走,可能在逛街中买几个饺子解解馋,不再将饺子定位为正餐。”题兆岭表示,该项目将于年底上市,已经攻克了最难的技术关,目前正在顺利进行中。

  04| 未来 |2018年,重点发展餐饮和线上渠道

  作为一个曾经的区域家族企业,这样的深度创新之举不可谓不大,此次新闻发布会吴大嫂董事会成员亦有所调整。对此,题兆岭表示,家族企业不应死守老规矩,自己虽然拿出了一部分股份,但换来的是更大的效应和价值,“撕开一个小口子,为的是给大家机会,共同把吴大嫂做大做强”。

  对于渠道,他认为这两年在与“外脑”的深度合作下,吴大嫂不仅成功打出了“一只生态饺”的独特概念,更成功开发了包括盒马鲜生、山姆会员店、Ole'在内的多家高端商超系统,特别是东北地区终端市场的铺市率及销量都很突出。

  2018年,吴大嫂将把重点放在餐饮和线上渠道。“我们在京东和天猫上的旗舰店,单品满意率从没下过98%。针对餐饮和线上渠道,我们将成立全新的部门,把这块儿单独拿出来做。”题兆岭表示,吴大嫂还在企业内部成立了红海滩商学院,对员工和经销商进行培训,鼓励大家利用更科学高效的方法做市场、创业绩。

  “群策群力下,我们会寻求良性快速发展的道路。我们不是规模最大的企业,所以以后要在利润上取胜。”题兆岭总结道,由生产商升级为品牌商,再由品牌商升级为服务商,最后将把自己定位为中华饮食文化的传播者。

《冷冻食品》杂志

上一篇: 庆丰包子铺开启混合所有制改革,公司估值已...
下一篇: 【冷眼热评】统一“走”了,速冻食品如何迎...
他们都选择了中华冷冻食品网

30000+

三万家冻品经销商

5000+

五千家冻品上下游企业

10亿+

交易额10亿
豫ICP备18044844号-1 Copyright© 2018 冷冻食品网 版权所有