同线同标同质！“三同”进万家，看看这些同行怎么说

当下，在很多消费者眼里，“国外制造”可以等同于高品质，所以出现了“抢马桶盖”“买大米”事件，但后来发现其实是“中国制造”。

人们常说“出口无小事”，一是出口产品代表着整个国家的发展水平，各方都给予高度重视；二是既然用于出口，产品一定有较高的附加值。如果附加值不高，谁会去做出口呢？在这种情况下，出口产品的质量普遍较高。而内销产品也不是质量就低，主要是监管少，努力去做的企业少。

“三同”是近两年才提炼出来的亮点，其实诸城外贸一直是以此要求自己的。诸城外贸的员工这样描述公司对出口和内销的相同标准：早在“三同”提出来之前，同样一只鸡，外国人吃鸡胸肉，我们（国人）吃鸡翅膀。出口产品经过层层把关，不同的部位面向不同的市场。

行业内确实有个别企业把出口和内销分开，通过降低内销产品的品质来降低生产成本，王伟认为此类企业不是良心企业，“为什么给国人吃的反而差？”诸城外贸的“三同优品”，从饲养用料到生产线配置再到工人操作标准，与出口产品都是一样的，质量监管方面的投入相当大，不允许有两种标准，发现问题一视同仁。

在王伟看来，“三同”的本质还是升级——产业结构升级，产业层次升级。当前，我国的出口确实比内销做得好些，国家提出“三同”，是为了让出口企业带动内销企业，将来应该会在国内的标准上统一体现。经重新梳理，落后的、层次不一的标准将被淘汰掉，“当然这还需要一段时间，需要政府、行业组织和企业的共同努力”。

他相信，未来有“三同”属性的企业会获得消费者认可，不具备这个条件但有其他亮点的企业也会得到认可。对于企业来说，要么跟上升级需求，要么被市场淘汰。“媒体要长期宣传推广‘三同’，让消费者逐步知晓‘三同’产品的与众不同，引导和督促更多企业做良心食品。”王伟如此建议。

长期以来，出口产品与内销产品的质量有偏差都是不争的事实，出口产品品质更高，消费者也觉得出口的东西更好。林雪良对此表示不理解：“为什么给中国老百姓消费的，反而是不好的东西？”

“所谓‘三同’，说的是如果出口产品的标准高于内销产品，则依据出口标准进行生产。也就是产品标准遵循‘就高不就低’原则，从而使内销和出口的产品达到相同的质量水准。”在林雪良看来，“三同”可以成为优质产品的标签。

众所周知，东南亚是目前世界上鱼丸消费最主要的地区之一，现代鱼丸的多种吃法就起始于香港。这些地区对鱼丸品质的要求非常高，能向这些地区出口鱼丸、肉丸类制品，绝对要做到精益求精，才能赢得当地消费者喜爱。而浩洋食品的出口目的地包括东南亚多个国家和地区。

“我们以‘做中国最鲜活的速冻食品’为目标，只有100%健康的海鱼，才会被投入到浩洋的生产线中。”林雪良说，浩洋食品的生产基地与国家5A级海洋风景区——闸坡的距离不足20公里。公司冷冻车队每天早晨第一时间到港口，把船队捕获的海鱼运送回公司，质检部门马上投入工作，逐一检测、精心选料，从源头上保证浩洋食品的安全可靠。

“这两年火锅料行业同仁都反映市场低迷，浩洋的高品质产品销售时也遇到一些问题。”林雪良介绍，浩洋食品用高含量鱼糜制鱼丸，以真正的牛肉做牛肉丸，二者的售价为每吨2万~4万元，和市场上每吨几千元的风味鱼丸、风味牛肉丸同台竞争，售卖起来难度较大，因为消费者并不理解其中的区别。

林雪良认为，“三同”的目的是提升产品品质，促进消费升级，倡导全世界消费同样品质的产品。浩洋食品两年前着手做“三同”方面的工作，已成功入驻由国家认监委开发的内外销“同标同线同质”信息公共服务平台。他希望“三同”成为公司的标签，帮助消费者认识好产品。

其实早在2012年，应该是“速成鸡”事件之后，春雪食品便在行业内率先提出了“产品国内销售与出口日本同品质、同标准”的“两同”经营理念，其内涵与李克强总理在2014年提出的“三同”不谋而合。

“实际上，春雪食品在发展过程中，一直按‘同线同标同质’标准运作。”陈飞回忆，自2012年提出“两同”后，公司的养殖、屠宰、加工、检测等程序都是按照出口标准进行的——鸡腿肉按照日本标准，鸡胸肉按照欧盟标准。

陈飞分析，或是由于鸡肉产品同质化较严重，春雪食品几年前就能做到内销和出口产品品质一致化，但在消费市场上却体现不出来。“‘三同’是国家层面提炼出来的核心理念，春雪产品凭借‘三同’的概念会更好地进入市场，消费者也会意识到我们产品符合‘三同’，是安全的，认识到价差缘由后就愿意为其花大价钱。”

“‘三同’现在不允许在产品包装上体现，不过政府一直在引导，通过组织会议、建立专业机构联盟、打造‘三同’平台等多种手段，加强企业和消费者对‘三同’的认识。我们企业也组织了工业旅游，让消费者参观工厂，实地了解饲料厂、养殖场、屠宰场和生产加工车间，亲自体验整个生产过程。”陈飞说，春雪食品的经营理念是让中国人吃上好鸡肉。

陈飞认为，对符合“三同”条件的企业来说，通过提质增效，“三同”可有效缓解出口产能过剩的问题，缓解出口所需高成本及其不断上涨的压力，是落实国家供给侧结构性改革的重要举措；对不符合“三同”条件的同类型企业来说，也会认识到差距，努力以高标准要求自己。

作为平台总经理兼泰祥集团营销总监，席永进对“三同”的认识极为深刻。在他看来，“三同”主要解决的是信任问题。现在的国情是消费者不信任国内食品，为什么“三同”产品就值得信任呢？因为出口产品须经过厂家检测、国家检测、出口国检测等层层把关。

“‘三同’也可以看成是国家在帮扶出口企业，目的是为了保护消费者对食品安全信任的净土。”席永进说，实际上在“三同”被提出之前，泰祥集团就一直在践行“国内标准≥日本标准”的安全理念，努力做到内外标准的统一。

席永进表示，实施“三同”工程能够带动国内相关产业加快提质升级，引导消费回流，优化供需结构，让经营者认识到“食品安全只是基础”，营造企业竞相迈向更高制造标准的氛围，推动企业优胜劣汰。

他分析，从企业的角度讲，“三同”可督促其提升产品和服务的质量，降低经营成本，统筹国内外两大市场，拓展更广阔的市场空间，增强抵抗风险的能力；从消费者的角度看，“三同”有利于改善国人的生活品质，满足其中高端需求，让消费者不出国门，就可以买到与国际市场同样优质、价格更加低廉的产品。

据了解，由泰祥集团打造的“皇朝马汉”平台立足山东、面向全国，既为企业提供免费线上展示交易的服务，又为普通消费者提供近距离接触“三同”产品的途径。平台通过统一认证、集中采购、统一检测、统一监管、统一分销、统一推广、统一售后，最终达到“同线同标同质”。

目前入驻“皇朝马汉”平台的企业有70多家。要想上线“三同”公共平台，企业必须满足国家认监委提出的条件和要求，并且是通过国家认监委信息服务平台审核和公示的出口企业。通过“皇朝马汉”平台，消费者在国内就可优价购买与出口产品“同线同标同质”的优质食品，这也是泰祥集团创建该平台的初衷。

席永进介绍，这些上线企业的“线、标、质”都是值得信赖的，目前存在的问题是，国内消费者对“三同”企业、“三同”产品和“三同”平台仍然不了解、不熟悉、不信任，这才是眼下迫切需要合力解决的难题。

“各方都要认识到，‘三同’不是出口企业或者产品品牌，企业参与‘三同’认证是一种自我声明和自我约束，国家只负责认证和监督。”席永进表示，光产品“三同”是不够的，物流体系也要“三同”，“皇朝马汉”平台也在确立以建设冷冻、冷藏、常温物流体系，作为“三同”平台服务的切入点。

为了培育和引导消费者从小认识食品安全的重要性，了解“三同”的概念和意义，泰祥集团当下正以学生营养餐工程为切入点，推“三同”食品进校园。为此，“皇朝马汉”平台开发了“校餐APP项目”，与校餐平台对接，形成社会、政府、家庭、学校的互动，保证食品安全。