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今年，速冻行业竞争激烈，产业链各环节都反馈生意难做，但一款青椒酿肉却悄然走红。据不完全统计，业内至少有二三十家企业上了这款产品。口感独特，场景广泛，在市场内卷的大背景下，

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速冻馅饼自诞生以来，就被认为是手抓饼之后最有可能成长为大品类的产品。事实也的确如此，这几年馅饼市场一直在扩容。从最早的熟制馅饼到后来的生坯酥皮馅饼，先后经历了1.0和2.0时代，

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新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？｜本周聚焦｜安井、锅圈免费投放地摊车盯上“夜市经济”这块大蛋糕近日，锅

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昨日，2024年郑州弘禄食品有限公司（以下简称“弘禄食品”）超级新品发布会暨全国经销商大会在开封举行，来自全国各地的经销商参加了活动。会上，弘禄食品推出了众多创新新品，跟随冷

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2024年8月7日，第十七届中国冷冻食品千商大会暨冻品渠道变革论坛将如期在郑州举办，这是十六年来，速冻食品领域内唯一一个关于渠道变革的连续盛会，每年举办，从未缺席。今年，千商大会

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鸭肠、鹅肠是很多火锅店受欢迎的招牌菜。不过最近，有记者暗访发现，部分鸭肠、鹅肠供应链端存在诸多卫生安全问题，引发社会关注。如何提高鸭肠、鹅肠的品质和产业标准，打造单品品牌

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7月14日晚间，万洲国际发布公告称，拟分拆史密斯菲尔德独立上市，消息一出，引发市场高度关注。在收购11年之后，万洲国际为何选择在此时让史密斯菲尔德上市？背后又有哪些战略考虑？1“

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7月11日，针对近日1元冰杯引发的讨论，蜜雪冰城官微发布声明，称“雪王冰杯”上线后，得到了消费者的喜爱和认可，但因为部分时段需求量过大，出现了冰块临时供应不足的情况，为了更好

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推荐语：近日，魔镜洞察《蛋制品&肉制品赛道趋势洞察》发布，据报告，鲜鸡蛋线上销售增长迅速，溏心蛋和高端鸡蛋品类受青睐。中国肉制品市场规模大，猪肉馄饨/抄手增长快，以儿童为

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2024年8月7日，中国冷冻食品千商大会将继续在郑州举行。作为冻品产业交流服务平台，立足行业，立足前沿，每一年，我们都聚焦当时的最新趋势“拥抱变革，向新进化”是今年千商大会的主题

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推荐语：企查查数据显示，2024年1~5月份，火锅相关企业累计新增注册2.26万家，注销吊销2.66万家。具体到每个月上，关店数都要超过开店数，尤其是3、4月份，关店企业接近7000家。除此之外，火

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龙头企业的一举一动，往往透露出行业风向。近日，安井在接受机构调研时介绍了近期的经营情况，还透露了不少信息：在渠道拓展上面，成立专门的部门重点推进大B渠道；大力发展烤肠为第

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