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 10根8.99元,纯肉肠重走“1元肠”老路?
最近一段时间,好几位做纯肉肠的业内人士向冷食君透露:市场动销不理想,产品价格太低了,竞争很激烈,企业压力很大……(注:在烤肠行业,“纯肉”是指产品的主要配料为猪肉,并非指
锅气香精帮预制菜“开美颜”,有问题吗?
人间烟火气,最抚凡人心。这是一句我们常念叨的话。想必喜欢钻研做菜或者对美食有研究的人,会经常听到一个词儿,叫做“锅气”,关于这个“锅气”到底是什么意思,相信每个人都有自己
超市做折扣店成“标配”,盲目跟风还是真搞明白了?
推荐语:最近,行业似乎又刮起了新一轮的折扣店风。超市做折扣店,似乎正成为零售企业的标配业态。本文从实体零售发展趋势、折扣业态价值逻辑等方面进行分析,探讨折扣零售第二阶段竞
热度超过炸鸡,餐饮家庭通吃,薯条产业正在“大变脸”
不久前,嘉吉中国联合中国连锁经营协会共同发布《2023中国煎炸菜品趋势报告》。据报告,年度热推菜品中,薯条作为一个西餐经典菜品位居第二,甚至超过了炸鸡。由此可见,薯条在我国的
一个也是批发价!冻品“折扣风”,大家怎么看?
日前,冷食君刚关注过“冰品折扣店”开业的事,就发现,其实有不少品牌都跃跃欲试,想要以“折扣店”的形式开卖冰淇淋。这不,郑州就有一家“全有”从冻品专卖转向了“冰淇淋折扣”,
 618迎来开门红,电商年中大促又行了?
上周五,天猫618第二波大促开始,京东618活动也正式启动,有了天猫第一波开门红在前,各大平台似乎又重燃了希望。与往年各种花里胡哨的满减政策相比,今年的618号称史上最简单618,没有预
 “牛肉价格大跌”上热搜,低至“2”字头,下半年走势成谜?
近期,全国猪价上涨受到关注。而与此同时,牛肉价格却“大跳水”,并因此登上热搜。曾经价格高昂的牛肉,如今呈现出“亲民姿态”。怎么回事?下半年价格走势如何?1“牛肉价格大跌”
锅圈“社区央厨”新店型落地;市场监管总局规范618促销;生猪养殖进入全面盈利期...
新的一周开始了,冷食君带你一起读早报!快来看看,最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注?|企  业  动  态|1正大集团投40亿在重庆新建100万头生猪项目5月28日,重庆綦江区100
高价雪糕跌落神坛,多家茅台冰淇淋店已暂停营业
初夏时节,气温逐渐升高,又到了雪糕行业的销售旺季。今年冰品市场销售情况如何?近日,媒体通过走访各零售渠道和采访经销商了解到,5元以下的雪糕产品成为消费者首选,而曾红极一时
现烤变冷冻,“古早”美味蛋挞从里到外越变越“花哨”
推荐语:蛋挞,烘焙业的经典产品,最近几年再次翻红,出现了不少主打蛋挞的单品品牌。随着对规模化和稳定性的要求越来越高,冷冻蛋挞皮开始出现,并成为冷冻烘焙行业的明星大单品。不
“上海梅林”拟更名“光明肉业”,“肉业一体化”前景更光明?
1一代人的回忆!上海梅林要改名5月22日,上海梅林晚间公告,拟将公司名称由“上海梅林正广和股份有限公司”变更为“上海光明肉业集团股份有限公司”;将公司证券简称由“上海梅林”变
河北等地最新要求:不合规定不得标称“预制菜”
今年3月份,六部门联合发布的重磅文件,如同一股强风,吹皱了预制菜这片新兴食品产业的池水,昭示着一个以严格规范为特征的新纪元的到来。1变局:为预制菜戴上“紧箍”作为近年来发展
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