关注 | 米汉堡经典口味焕新上市，乐肴居火热大卖

国人饮食素有“南米北面”的差异，但随着冷链物流、电商的普及，两者之间的界限越来越模糊。近年来，米制品的创新尤为活跃，有业内人士预测，米制品正在迎来新的春天。

2017年，厦门陈纪乐肴居食品有限公司（下面简称“乐肴居”)推出首款米汉堡，一经问世，便卖得火热。连续三年在天猫、京东稳居细分品类销量第一、直播带货5分钟，限量2000单全部售空……一波波战绩让乐肴居成为业内公认的米汉堡界“天花板”。伴随着2022新春脚步的临近，乐肴居携两款米汉堡新品闪亮登场。全新口味、全新包装，不仅有颜有料，更是抢占春节消费新增长点，一起来看看。

冷食传媒 | 利娜

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米制品市场巨大，越来越受欢迎

中国速冻食品三十年，始于米面起于汤圆。但随着汤圆、水饺的发展规模越来越大，成熟度越来越高，更多企业开始将目光锁定新米制品，米汉堡、饭团等一批新米制品在市场渐趋火热，也为行业带来了新的活力。

有业内人士反映，米汉堡产品的市场表现可圈可点，也释放出一个信号：米制品越来越火了。米制品能收获这么多市场，一方面在于米面是主食刚需，随着人们生活习惯和生活方式的改变，这些能够标准化、多味型的预制主食成为人们新的选择，另一方面，消费升级，米制品更丰富的营养和独特产品特性带来的差异化以及新颖性满足了新消费群体的需求。

△米制品升级

米制品市场经过多年沉淀和创新到了快速发展的风口，市场潜力更大更好，“米制品的春天已经到了”。对于很多企业来说，“面制品发展到一定阶段，竞争越来越激烈，与其在红海里厮杀，不如去米制品蓝海寻求差异化的市场。”

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口味回归经典

乐肴居米汉堡“米好、料足、酱汁多”

此次两款新品“黑椒牛肉米汉堡”、“烤肉味米汉堡”，依然保持乐肴居米汉堡一贯特色：米好、料足、酱汁多。优选透明清亮五常大米，保证每一款口味真材实料大片肉，酱汁与米饼充分融合，满齿留香。

△图片来源：受访者供图

黑椒牛肉米汉堡还原经典西式风味，以牛霖肉入料，满满高价值，再搭配浓郁的黑胡椒酱汁，实现在家享受西餐厅的品质盛宴；

烤肉味米汉堡是经典中式风味，选用猪前腿肉，经过一层烤制锁汁工艺后，再借鉴传统家常菜肴小炒肉的做法炒制馅料，将豉香、肉香、青椒香、酱汁的鲜香与米香交织在一起，还原记忆里最纯正的家乡风味，勾起每一位食客思乡的心，别有一番特色。

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撞色国潮，新包装颜色抓人眼球

近年来，市场上同类米汉堡产品层出不穷。乐肴居在坚持高品质的同时，抢先一步推出新品，乐肴居相关负责人介绍“目前市场上米汉堡口味单一，需要扩充基础产品和中端产品口味，满足市场需求，乐肴居除了在口味上下功夫，产品包装也进行了优化，以吸引C端消费者，提升品牌形象”。

△图片来源：受访者供图

这次两款新品都选用较亮眼的颜色，撞色国潮风，用极强的设计感迎合当代年轻人的审美。同时突出产品食欲感与卖点信息，打造十足产品力，给人过目不忘的“高级精致”。

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全国市场首发，抢占先机

对于经销商来说，用“基础产品”引流做促销，用“终端产品”赚利润，用“高端产品”拔档次、树形象是做好生意很重要的一个点，也是很多企业布局产品架构的策略。

乐肴居此次推出两款市面上米汉堡还没有的新口味，无疑对产品体系完善有了更好抓手。不仅如此，两款产品年底首发，还可以迅雷不及掩耳之势抢占市场先机。

“新品”将目标消费人群精准锁定学生以及在快节奏生活下更注重效率、追求食品品质、勇于尝鲜的人，将学校食堂和校超作为最佳渠道。无需解冻，撕开包装，放置微波炉加热150s就可大饱口福，出餐快方便操作。

△图片来源：网络

但学校食堂和校超并不是这两款产品的“唯一”渠道。米汉堡作为小吃类、夜宵类的产品补充，便利店、早餐店亦或线上电商、外卖也是可推售渠道。

△图片来源：网络

乐肴居2款新品——烤肉味米汉堡+黑椒牛肉米汉堡已上市。有想进一步了解产品信息或有代理意向的经销商，可拨打下面表格中乐肴居各区域负责人的电话，洽谈对接合作。