海欣食品2021年营收15.5亿；今年一季度净利增长51.09%

昨日晚间，海欣食品发布了2021年年报，2021年公司营收15.5亿元，同比下降3.45%；归母净利润-3443.45万元，同比下降148.49%；扣非净利润-4359.47万元，同比下降173.08%。

一同公布的还有2022年一季报，报告期内，海欣食品营收约3.78亿元，同比减少9.53%；净利润约1935万元，同比增加51.09%。

冷食君注意到，2021年在营收方面，速冻米面、速冻菜肴制品占比增幅明显，还有哪些需要关注的地方，一起来看看吧。

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2021年营收、净利双降

速冻米面、菜肴制品营收比重大幅增加

报告显示，海欣食品2021年度主营收入为15.5亿元，同比下降3.45%；归母净利润-3443.45万元，同比下降148.49%；扣非净利润-4359.47万元，同比下降173.08%。

△图片来源：证券之星

值得注意的是，作为行业传统旺季的第四季度，净利却出现了大幅下降。2021年第四季度，公司单季度主营收入4.68亿元，同比下降13.15%；单季度归母净利润-377.66万元，同比下降174.83%；单季度扣非净利润-691.12万元，同比下降82.49%

在营业收入构成方面，分产品来看，速冻鱼肉制品及肉制品仍占绝对比重，占总营收的86.26%，营收金额为13.37亿元；剩下几类为常温休闲食品、速冻米面制品、速冻菜肴制品以及其他，占比分别为7.52%、4.69%、0.73%和0.80%。

与之形成鲜明对比的是，速冻鱼肉制品及肉制品营收同比2020年减少了6.84%，但以蛋黄烧麦、流沙包为代表的速冻米面制品以及以脆毛肚、巴沙鱼片为代表的速冻菜肴制品则同比大幅增加了90.73%和58.93%。

对于这个变化，年报中也特别提到，近几年传统中低端速冻鱼肉制品市场的同质低价竞争情况愈演愈烈，海欣食品在中高端产品发力，跳出中低端价格战的红海；同时走产品差异化竞争路线，收购江苏百肴鲜为海欣提供了全新速冻面点产品系列，新的产品矩阵提高了公司产品的丰富度，成为新的业绩增长点。

而在销售模式方面，虽然流通渠道仍为营收最主要渠道，占总营收比重的六成以上，但电商渠道和特通渠道的表现十分抢眼，2021年电商渠道营收同比增长40.13%，特通渠道则同比增长了69.85%。目前，海欣线上渠道已覆盖天猫、京东、朴朴、叮咚买菜、每日优鲜、兴盛优选等电商平台。

另外，昨晚一同公布的还有2022年一季报，报告期内，海欣食品营收约3.78亿元，同比减少9.53%；净利润约1935万元，同比增加51.09%

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竞争加剧、成本上升、费用增加

多方原因导致亏损

关于2021年亏损的原因，年报中也做了解释：

1.下游消费环境变化、行业竞争加剧影响销售收入增长。下游零售市场方面，2021年后疫情时代部分疫情初期的非理性消费、囤货性消费减少，尤其是商超和BC类渠道消费量明显下降。同时2021年不同区域疫情反复情况也导致相应区城的物流、存储和正常销售受阻，抑制了局部地区的销售增长。近两年行业多家头部企业均有产能扩张，产能消化压力增加，行业竞争加剧，为应对竞争，维持市场份额，公司不得不加大促销力度，导致除鱼极以外的产品2021年销售单价均有所下降。

2.渠道和产品结构变化拉低综合售价，影响毛利率水平。

受下游消费环境相对低迷、社区团购和到家业务等新业态的挤压等双重作用，2021年公司商超和BC渠道的销售收入同比下降了近30%，而以上渠道是公司高毛利产品的主要销售渠道，由此导致公司综合毛利率下降。

3.内外部因素共振导致成本上升，进一步降低毛利率。

2021年受疫情和国际环境影响，大宗商品价格出现大幅上涨，公司生产所需的原材料、人工、能源、运输等成本均出现不同程度的上涨。同时为缓解近几年日益突出的产能供应不足问题，公司于2020年前后采用并购、租赁和自建的方式扩充产能，导致公司综合产能利用率偏低、相关人员和费用增加拉高单位成本，进一步降低公司综合毛利率水平。

4.收入末达预期费用及费用率提升，降低盈利水平。

费用方面，因疫情时期社保减免等政策逐渐取消，员工薪酬及福利费用同比增长较多；基于2021年的行业环境公司在年初制定的预算相对激进导致上半年市场费用、促销员薪酬、商超费用等投放相对较多。

5.长期股权投资和商誉减值，增加亏损幅度。

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行业洗牌、消费环境改变

产品创新和品牌升级迫在眉睫

我国速冻食品行业近年来保持了较高速的增长。随着我国居民收入水平和城镇化率不断提高，生活节奏加快以及居民消费习惯的改变，速冻产品消费场景变得更加丰富，加上冷链物流的快速发展，多重因素促使速冻食品行业未来有望保持持续增长。

速冻鱼肉制品与速冻肉制品行业持续了多年的整合洗牌期，随着国内行业头部企业借助“后疫情时代”消费者消费习惯的变化，不断推进全国化布局和产品结构迭代，以及先入为主的品牌优势，头部企业竞争力和规模效应有望不断增强。加之食品安全和环保监管日趋严格，部分不规范的中小作坊式企业预计逐步退出市场，使低价竞争的环境有所改善，市场份额不断向头部企业转移，头部企业的品牌优势会逐步凸显并进一步提高。

2021年原材料价格上涨，大宗商品价格波动引起包装、辅材等价格涨幅明显，速冻食品行业在生产端承压，销售端同时面临社区团购等新渠道较大冲击，商超渠道的客流下降，主流速冻食品企业商超渠道收入影响明显。疫情改变了消费者购物偏好、频次以及场景，作为消费主力的年轻一代，他们善于利用互联网技术手段，利用“安利”、“种草”、“拔草”等形式，选择更加有实力、更加健康、更加放心消费的食品，也促进了电商渠道渗透率的提升。渠道正在不断裂变和相互迭代演进，为速冻食品的销售提供了新的发展机遇。

总体来说，行业中长期向好趋势不变。冷库、冷链运力等物流基础设施的进一步完善，能够降低食材损耗，加大速冻食品辐射半径，消费升级趋势和消费行为习惯变迁，市场需求的增长，国家法规政策的支持和监管体系的健全，都将促进行业市场份额进一步向具备品牌、规模、渠道、资金优势，以及内部管控能力和产品研发创新能力的综合实力强的行业领先企业集中，行业两极分化的竞争格局将进一步加剧。

△图片来源：网络

为了顺应行业发展，年报中提到，未来海欣食品将继续围绕高值、低脂白色蛋白为代表的食品大消费品板块业务，夯实大海欣速冻鱼(肉)制品、扩大鱼极为代表的中高端战略品类和培育休闲常温鱼肉制品、速冻米面制品和速冻菜肴制品，做大、做强主营业务；同时，以用户和消费者为中心，围绕“火锅、正餐”消费场景，积极通过产品开发、模式创新、资源整合和产业并购等方式，达成产品创新、品牌升级、品类多元、业务革新和产业拓展的目标，进而构建公司新核心竞争力、形成新利润增长点，实现企业创新发展。