千味央厨2021营收12.74亿；国联水产预制菜收入8.41亿

昨日晚间，千味央厨发布了2021年年报，公司主营收入12.74亿元，同比上升34.89%；归母净利润8846.41万元，同比上升15.51%；扣非净利润8555.53万元，同比上升47.14%。

此前一天，水产预制菜企业国联水产发布年度业绩报告称，2021年营业收入约44.74亿元，同比减少0.44%；归属于上市公司股东的净利润亏损约1384万元；基本每股收益亏损0.02元。

两家企业有哪些需要关注的地方，一起来看看吧。

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千味央厨：

营收12.74亿，净利8846.41万

蒸煎饺增幅大，2022或成立预制菜公司

根据千味央厨年报显示，公司主营收入12.74亿元，同比上升34.89%；归母净利润8846.41万元，同比上升15.51%；扣非净利润8555.53万元，同比上升47.14%；基本每股收益1.25元。  

报告显示，公司主营的预制半成品按照加工方式可分为油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他四大类。其中油炸类收入6.60亿元，同比增长26.66%；烘焙类收入2.23亿元，同比增长19.10%；蒸煮类收入2.56亿元，同比增长39.20%；菜肴类及其他收入1.30亿元，同比增长162.11%。

其中，油条类产品线整体增幅为34.65%，除单一核心大客户外油条产品线增幅为43.88%，主要是各单品油条在经销商渠道放量带来的增量销售，蒸煎饺产品线整体增幅为167.87%，主要是公司2021年加大了蒸煎饺的研发和推广力度，面点类产品线主要是各类卡通包带来的销量提升。

从销售模式看，作为国内知名的餐饮速冻面米制品供应商，主要为餐饮企业、团餐、酒店、宴席提供定制化和标准化的速冻面米制品，公司主要采取直营和经销两种模式进行销售。公司对经销客户主要销售通用品，对直营客户主要销售定制品。

其中，2021年，公司直营模式销售额为510,616,390.7元，同比增幅为51.62%。经销模式总体销售额为758,961,842.95元，同比增幅为25.35%。

年报显示，预制菜是2021年公司重点关注的业务。2021年，公司预制菜销售额为1,400多万，同比增长34.35%。

公告表示，在四大产品线的基础上，千味央厨2022年将加大预制菜的研发、生产和销售力度，公司计划成立专业的预制菜公司，专门开展相关业务。公司预制菜主要围绕B端餐饮业务用市场进行定制化开发，其目的是方便厨师操作，提升餐厅后厨效率，公司在目前的基础上，充分利用好大客户优势，有针对性的根据餐饮加工场景进行预制菜开发。

另外，昨晚一同公布的还有2022年一季报，报告期内，公司实现营业收入为3.48亿元，同比增长20.17%；归属于上市公司股东的净利润为2870.9万元，同比增长44.78%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润2384.23万元，同比增长24.16%；基本每股收益为0.33元/股。

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国联水产：

2021年预制菜营收8.41亿元

一季度扣非净利猛增237%

4月26日，水产预制菜企业国联水产发布年度业绩报告称，2021年营业收入约44.74亿元，同比减少0.44%；归属于上市公司股东的净利润亏损约1384万元；基本每股收益亏损0.02元。

据2021年年报显示，备受瞩目的预制菜业务期内营收达到8.41亿元，相较2020年对外披露的7.3亿元，增加15.2%，在公司总营收中的占比上升至18.8%，推动公司产品结构不断优化。

另据今年3月公司披露的投资者调研记录显示，2019年公司预制菜营收约6亿元、2020年约7.3亿元。据此，预制菜业务在近三年实现三连增，其营收占比分别为12.96%，16.24%及18.8%。

资料显示，国联水产预制菜品以对虾、小龙虾、鱼类为主，以“小霸龙”品牌构建了完善的预制菜产品体系，涵盖快煮、裹粉、米面、调理、火锅、小龙虾、风味鱼等系列，基本覆盖从餐桌到餐厅的主要消费场景。

据年报，在8.41亿预制菜的营收结构中，国内收入为5.79亿，营收占比68.8%，其中餐饮重客渠道3.21亿元、分销渠道1.48亿元、商超渠道0.44亿元、电商渠道0.66亿；国际业务2.62亿，营收占比31.2%，预制菜出口表现着实另人惊喜。公司预制菜已初步构建了国内市场为主，国内国外双循环发展的格局。

国联水产同日披露了2022年一季报，期内公司实现扭亏，其中营收10.62亿元，同比微降2.4%；归母净利946万元，同比大幅增长110.55%；扣非净利812万元，同比猛增236.66%，业绩拐点开始显现。

随着预制菜营收规模的发展壮大和自身商业模式的清晰，在万亿大市场的加持下，加码投资，扩大规模也提上日程。为此，公司于2021年9月推出了10亿元定增扩充预制菜产能的计划，所募资金将主要用于中央厨房项目和小龙虾及鱼类深加工项目。若顺利投产，每年可为公司新增收入25.66亿元，新增净利润1.77亿元。

公司表示，过去一年多以来，国联水产立足水产食品板块，聚焦预制菜进行商业模式升级，促进以综合水产品提供商向综合水产食品制造商转变，进一步巩固国内市场。在“保量”“增利”“调结构”的方针指引下，公司主营业务基本面保持稳定，盈利能力持续改善。2021年报也可看出，公司低点已过，2022年将有望迎来业绩拐点。