玩转预制菜，这场预制菜大会汇聚各界大咖，助你精准把握新机会

要说2022年什么最火？预制菜必定占得一席之地。

尤其在7月17日，趣店一场直播卖出2.5亿预制菜之后，预制菜算是彻底出圈。

资本青睐，企业加码，C端认知加强，在这一系列“利好”的背景下，预制菜真的就是一门好生意吗？到底应该怎么做预制菜？8月8日，一起来中国预制菜行业全产业发展大会寻找答案。

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跨界交流思想，碰撞创新转型

预制菜全产业大会即将重磅来袭

近两年，受疫情影响，“就地过节”、“居家过年”、“回家吃饭”、“懒宅经济”等新型消费亮眼，由此催出的消费新趋势触发预制菜迸发强劲势头，迎来预制菜行业风口。

企业纷纷加速布局，推出多款预制菜爆品，抢占千亿蓝海市场。与此同时，预制菜同样也一直颇受资本青睐，目前多家品牌已获数千万融资，多因素作用下推动预制菜行业规模提升，消费市场趋旺。

△图片来源：网络

作为新兴的预制菜行业，为何如此受消费者喜爱？为何会预制菜上下游企业争先入场？为何投资者纷纷入局？如何做好预制菜新零售？预制菜各路玩家怎么解读预制菜？怎么进行预制菜的研发与技术创新？政策加码下预制菜行业商机在哪里等诸问题亟待解决。

面对一系列行业发展重大问题，当局者迷,旁观者清，这就需要跨界交流思想，碰撞创新转型，相融共进，打造双赢甚至多赢局面。

在此背景下，应广大原材料生产商、供应渠道商、餐饮商、零售商等企业关注和共性需求，助力预制菜赛道稳健发展，由中国食品报社指导，中国食品报社冷冻冷藏食品研究院主办，河南冻立方传媒有限公司承办的中国预制菜行业全产业发展大会将于8月8日在河南·郑州国际会展中心举办。

本次会议邀请国内预制菜行业大咖，荟聚政府相关部门、新零售品牌、投资人士、供应链专家、新技术、预制菜食材供应商等相关各方资源，多角度分享宝贵经验，交流百家智慧，共同解决预制菜遇到的问题，梳理其发展方向与趋势，铸造精英大聚会，呈现预制菜行业饕餮盛宴。

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预制菜玩家、协会、技术、资本……

全产业链人员都要来了 

本次大会特邀请了中国烹饪协会会长杨柳出席致辞，解密预制菜赛道，把脉行业趋势！

此外，还特邀中国食品工业协会副会长陈振杰、中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳就“中国预制菜产业现状及未来发展方向”、“中国预制菜的产业政策及标准解读”进行分享。

百家争鸣——预制菜玩家解密预制菜

在现场，您将见证：

苏州市味知香食品股份有限公司（中国预制菜上市第一股）董事长夏靖分享“探索如何掀起预制菜的热潮--专业预制菜企业玩家解密预制菜”；

还将聆听：

山东得利斯食品股份有限公司董事长郑思敏分享“B端+C端双重共振，快速切入预制菜赛道--上游原材料企业玩家解密预制菜 ”；

厦门安井冻品先生供应链有限公司总经理倪如铁分享的“如何整合自有资源，推动预制菜产业加速发展--传统速冻企业玩家解密预制菜”；

眉州东坡创始人董事长王刚分享的“如何看待预制菜引领“厨房革命”新赛道--餐饮类企业玩家解密预制菜”；

锅圈供应链(上海)有限公司董事长杨明超分享的“升级供应链，打造自有预制菜品牌矩阵--零售类企业玩家解密预制菜 ”。

此外，更有行业专家带来“预制菜生产规模化和需求多样化的思考”的深度对话。

△图片来源：网络

预制菜行业的快速发展，离不开创新技术和资本的助力，本次大会特邀请了供应链相关专业人士、产业研究学者以及投资机构专家等，共同探讨预制菜技术创新和研发路径和资本视角下的预制菜行业。

在技术层面，大会拟邀请了：

行业营销技术专家姜军“解读‍预制菜技术创新和研发路径”；

重庆聚慧食品科技有限公司董事长苟中军分享“调味品在预制菜中未来的发展方向及如何实现味道标准化”；

多科智能装备（常熟）有限公司市场总监刘艳霞分享“如何用技术创新手段辅助生产预制菜单品”；

北京志伟兴业机械有限公司总经理肖林华分享“装备（央厨设备生产线）如何助力预制菜快速发展  ”

在资本层面，大会拟邀请了：

元昆创投投资合伙人李忠敏分享“资本如何看待预制菜行业？”；

网聚资本合伙人刘利剑分享“预制菜成资本市场新星，未来走向何方？”；

翊翎资本董事长、利和味道创始人&董事长王斌分享“资本思维加持的预制菜行业，如何实现新飞跃？”

此外，还将现场探究资本加持下的预制菜江湖。

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三展两会，同期举办

本次大会之外，还将同步举办：

同期会议：

第15届中国冷冻食品千商大会暨预制菜新零售峰会（8月7日）（延伸阅读：重磅｜思行并进，聚势而强，冻品经销商年度盛会即将开启）

同期展会：

冻立方·2022中国(郑州)冷冻冷藏食品展（8月8日-8月10日）

第十五届中国冷冻食品和餐饮食材节（8月8日-8月10日）

冻立方·2022中国预制菜全产业大会暨中国(郑州)预制菜展览会（8月8日-8月10日）

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