白象与京东战略合作；呷哺跨界烧烤；格力发起筹建广东省预制菜装备产业发展联合会

新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！

快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？

｜企  业  动  态｜

1

白象食品与京东物流达成战略合作

9月21日，京东物流与白象食品战略合作签约仪式在河南郑州举行。京东物流将通过优化供应链仓网布局、多级库存管理，为白象食品提供仓配运一体化服务，实现仓储前置，以最大程度匹配消费者需求，提升配送时效。

（证券时报）点评：携手打造食品行业一体化供应链新标杆。

2

宝立食品拟收购空刻意面母公司25%股权

中国证券报消息，宝立食品9月19日发布公告称，公司拟以6375万元收购控股子公司杭州厨房阿芬科技有限公司(下称“厨房阿芬”)少数股东持有的25%股权。同时，控股子公司厨房阿芬拟以3500万元收购控股孙公司杭州空刻网络科技有限公司(下称“空刻网络”)少数股东持有的10%股权。

此次交易完成后，厨房阿芬将成为宝立食品的全资子公司，厨房阿芬对空刻网络的直接持股比例也将从70%上升至80%。

据了解，厨房阿芬主营业务为轻烹解决方案类产品的销售，目前主要资产为持有空刻网络股权，空刻网络主要产品则为空刻意面。

（中国证券报）点评：不知接下来公司是否会继续寻找第三曲线，还是只是一场资本的棋局？

3

红旗连锁未来因地制宜开展预制菜门店

9月21日，红旗连锁在投资者线上交流中表示，公司数字化管理建设每年都有研发投入，早已实现数字化管理，可以与门店、配送实时联动，并且每一个门店都实现数据化管理。此外，关于预制菜门店情况，公司表示，未来将因地制宜开展，不是全部门店都参与此项业务经营。

（新浪财经）点评：预制菜又吸引一方势力。

4

格力发起筹建广东省预制菜装备产业发展联合会

9月23日，广东省庆祝2022年“中国农民丰收节”活动在珠海市斗门区举行。活动中，格力发起筹建广东省预制菜装备产业发展联合会，拟打造1000亿元规模的预制菜冷库冷链装备产业。格力电器董事长兼总裁董明珠号召志同道合的企业一起加入联合会，共同促进预制菜产业做强做大、健康可持续性发展。

据悉，广东省预制菜装备产业发展联合会由格力电器携手广东省农科院、广东恒兴集团、国联水产、温氏集团、钱大妈、京东物流等单位共同筹建。

（搜狐网）点评：广东省预制菜装备产业发展联合会的筹建将有效加速预制菜供应链体系的完善，带动传统产业升级，振兴乡村经济，实现共同发展、多方共赢。

5

预制菜品牌商「优野蔬菜」获数千万人民币A轮融资

近日，包装蔬果及预制菜品牌商「优野蔬菜」获得华峰资本数千万人民币A轮融资。据了解，「优野蔬菜」致力于为生鲜渠道及消费者提供高标准化的包装蔬菜、净菜、精选水果、预制菜等产品。旗下预制菜品牌“优予”则依托优野完善的供应链、生产管理体系及长期的渠道沉淀，为年轻一代的C端消费者提供便捷安心的生活方式。

（亿邦动力网）点评：资本青睐预制菜的再一动作。

6

餐饮供应链系统提供商「拼拼云」获数千万A轮投资

近日，「拼拼云」宣布获得绝了基金等机构数千万A轮投资，拼拼云将利用本次融得资金深化研发、扩张产品线、加强营销及运营体系建设，为连锁餐饮品牌提升供应链数字化能力，助力品牌高效、安全、快速发展。据了解，拼拼云是一家餐饮供应链系统提供商，集数字信息化、供应链与仓配服务、财税筹划咨询等餐饮连锁全链运营管理服务商。旗下拼拼连锁云、典仓供应链管理、焱典供应链服务、盐火道仓配、永定企业管理咨询组成五大餐饮连锁全链赋能服务矩阵。

（新浪新闻）点评：餐饮连锁数字化趋势凸显。

7

中国首家上市团购平台关停

近日消息，曾与美团网、大众点评一起从“千团大战”中杀出，并在团购行业中形成三足鼎立之势的百度糯米，在被百度战略性放弃后，终究迎来了死亡“倒计时”。日前，百度糯米官网发布了下线公告。公告显示，因公司业务调整，百度糯米APP将停止服务与运营，预计将于2022年12月正式停止相关服务。

（金融界）点评：团购时代再洗牌。

8

叮咚买菜入局C 端预制菜 

9 月 21 日，叮咚买菜（NYSE:DDL）透露将与左庭右院、望蓉城、精悦蓉、老诚一锅等品牌合作研发预制菜产品，加速布局 C 端预制菜。

上一季度，叮咚买菜首次实现扭亏，但其创始人兼 CEO 梁昌霖坦言 Q3 或现亏损。而在此节点深度布局 C 端预制菜，也被视为完成盈利目标的重要一环。采访中，叮咚买菜预制菜负责人欧厚喜对新消费日报记者表示，2021Q4 叮咚买菜预制菜的销售占到整个 GMV 的 14.9%，未来预制菜在叮咚的 GMV 占比预期将进一步提升。

（财联社）点评：行业未来的集中度有望提升，但 C 端产品盈利模式仍未跑通。

9

呷哺集团盯上烧烤市场

9月24日，媒体从呷哺集团（00520.HK）获悉，全新烧肉品牌“趁烧”中国首家门店落户上海日月光中心。“趁烧”的首批20余家门店将落户北上广深等一线城市，未来3年门店数将突破百家。

呷哺集团此前主打火锅品牌。集团在1998年创立了单人小火锅品牌“呷哺呷哺”，又在2016年推出了相对高端的火锅品牌“湊湊”，这一次，集团又切入了烧烤赛道。

对于切入烧烤赛道的用意，呷哺集团创始人、董事长贺光启表示，“火锅和烧烤是我国餐饮市场最大的两个板块，烧烤赛道暂未出现一家头部品牌或企业，所以这一次集团要将烧烤做到极致差异化。”

此外他还表示，凑凑品牌上半年“微微亏损”，全年是能够实现盈利的；而呷哺呷哺门店比较多，上半年有亏损，但7月至9月已经把这些亏损全部弥补回来。

（第一财经）点评：随着“趁烧”的亮相，呷哺集团多品牌、多业态的扩张战略进一步落地。

｜行  业  动  态｜

1

约20万吨！

猪肉储备投放数量将达单月最高水平

9月19日，国家发改委举行9月份新闻发布会，对重要民生商品保供稳价、生猪价格调控等问题进行了解答。

国家发改委新闻发言人孟玮表示，“猪贱伤农，肉贵伤民”。国家高度重视生猪市场保供稳价工作，调控的目标就是促进价格运行在合理区间。在上半年生猪价格低位运行时，国家连续13批次累计挂牌收储52万吨中央猪肉储备，有力提振了市场信心。

根据已投放数量和后期投放计划，预计9月份国家和各地合计投放猪肉储备20万吨左右，单月投放数量达到历史最高水平，投放价格低于市场价格。

（经济日报）点评：通过不断放储来调节价格，最终使市场情绪恢复理性，有利于产业健康有序发展。

2

全国首家“菜篮子保供大市场”落户郑州

9月26日，“郑菜直供农产品大市场”即将在郑州东四环开业。这家被视为全国第一家“菜篮子保供大市场”的生鲜大卖场，是郑州市“四位一体”保供储备体系重要的组成部分，这里的农产品绝大部分都采用“直采直供”的方式定向供应郑州，零售菜价比农贸市场普遍便宜50%以上，肉、禽、蛋价格便宜20%以上，未来，这里将成为郑州“平抑菜价、保障民生”的风向标，菜价合不合理，郑菜直供的对比价格将是一个硬指标。

（郑州发布）点评：“一个城市的菜价，市长说了不算，市场说了才算。”

3

濮阳拟设立预制菜基金

投资13亿建设预制菜全链产业园

近日，濮阳市委书记杨青玖会见北京一亩田新农网络科技有限公司CFO陈世界一行3人，沟通洽谈在濮阳建设中原预制菜全链产业园区项目等事宜，并达成初步合作意向。市委常委、常务副市长赵建玲，市委常委、秘书长惠康，以及有关部门和县区负责人参加会见。在洽谈中，双方就设立乡村振兴及预制菜基金、成立预制菜产业研究院和预制菜全链产业园区、实施市城区农贸市场数字化改造等事宜达成了初步合作意向。其中，预制菜全链产业园区项目初步规划为四个厂区，占地400亩，总投资约13亿元，达产后年产值可达30亿元。

（投资界）点评：地方政府对预制菜的大力支持。

4

艾媒咨询：

2021年中国酸菜鱼预制菜市场规模达67.1亿元

近日，艾媒咨询发布2022年中国酸菜鱼预制菜消费者洞察报告。艾媒数据显示，2021年中国酸菜鱼预制菜市场规模达67.1亿元，预计2025年将增到204.7亿元。调研数据显示，聚会成为酸菜鱼预制菜的主要食用场景，超六成预制菜消费者为庆祝节假日首选食用酸菜鱼；抖音等短视频平台成为酸菜鱼预制菜销售的新兴渠道，叮叮懒人菜等头部品牌加大力度布局短视频平台收益明显。随着“宅经济”兴起，酸菜鱼预制菜C端发展潜力大，渠道创新和供应链创新或将是产业新的增长方向。

（艾媒咨询）点评：酸菜鱼成妥妥的预制菜爆品。