食品相关产品质量安全监管新规出台；安井前三季度净利6.89亿…

新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！

快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？

｜企  业  动  态｜

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安井食品前三季度净利6.89亿

同比增长39.62%

10月16日，安井食品发布业绩快报，公司2022年1-9月实现营业收入81.56亿元，同比增长33.78%；归属于上市公司股东的净利润6.89亿元，同比增长39.62%。

关于业绩增长的原因，安井食品表示：公司速冻火锅料制品、速冻面米制品等传统业务稳步增长，行业龙头地位稳固；重点布局的预制菜肴板块业务快速发展，第二增长曲线初见成效。其中，2021年8月纳入公司合并报表范围的洪湖市新宏业食品有限公司速冻调味小龙虾等产品带来增量；安井冻品先生菜肴产品亦有较快增长。公司通过渠道下沉、增加经销商数量、拓展多元化销售以及增加菜肴品类等措施，保持经销渠道稳定增长；通过管理提升和降本增效等措施，实现各业务板块稳健经营，盈利能力同比有所提升。

点评：重点布局的预制菜肴板块业务快速上量，为营收增长做出贡献。

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海欣食品预计前三季度净利润4800万至6000万

10月11日，海欣食品发布2022年前三季度业绩预告。公告显示，预计前三季度实现归母净利润4800万元-6000万元，同比增长256.57%-295.71%，预计扣非后的净利润为2100万元–2700万元，同比增长157.25%-173.60%。

预计2022年第三季度实现归母净利润3000万元-3600万元，同比增长552.05%-642.46%，扣非后的净利润610万元–790万元，同比增长175.97%-198.38%。

对于业绩变动的原因，公告称2022年公司调整管理模式，降本增效，推出新品，改善公司产品结构，巩固和强化餐饮、特通和下沉市场开拓成果。同时，截至报告期末，公司全资子公司舟山腾新食品有限公司收到全部征收补偿款，其产生的处置收益预计为2469.72 万元，属于非经常性损益，对公司业绩有积极影响。

（公司公告）点评：“降本增效”效果开始显现。

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叮咚买菜上线首批获清洁认证的自有品牌商品

10月12日，符合叮咚买菜清洁标签标准的首批获清洁认证的自有品牌商品上线，涵盖烘焙、预制菜、米面制品多个品类数十个SKU（最小存货单位）。据悉，叮咚买菜于近日宣布正式启动清洁标签计划，率先制定清洁标签企业标准，倡导食品行业“拒绝多余添加、非必要不添加”的清洁理念。

据了解，清洁标签最早起源于欧盟，即在商品配料表中尽可能减少人工添加剂，保留食品的天然属性。叮咚买菜将清洁标签引入食品电商领域，制定了烘焙、预制菜、米面制品、饮料、乳品等不同品类的细分准入标准，对在架商品开展清洁认证。未来在自有商品开发和外部商品的筛选中，叮咚也将倾斜资源，重点优先筛选配料表更简洁、成分更天然的商品。

（新京报）点评：让“科技与狠活”的恐惧远离消费者。

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美团优选启动品牌升级

定位“明日达超市”

10月11日，美团优选正式将品牌定位升级为“明日达超市”，并推出全新品牌口号——真的真的省。

当前，便捷度与幸福感成为消费需求升级的重要体现，即时零售、社区电商等新业态不断涌现，零售平台等市场力量也加快改善“最后一公里”消费体验。为迎合新的消费趋势，美团优选将品牌定位升级为“明日达超市”，满足城乡消费者“省+便利”需求。

据了解，截至目前，美团优选平台“今日下单、次日自提”服务模式已覆盖全国2000余市县。平台上超过一半的自提点位于乡镇，不但让农民购物变得更便捷，还带动了分拣员、司机、自提点店长等多种就业岗位。

（综合）

点评：“美团优选”升级，美团即时零售版图又增重要一块。

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预制菜品牌「筷百味」完成数百万元种子轮融资

近日，预制菜品牌“筷百味”获得数百万元种子轮融资，赢来资本担任本轮财务顾问，未来资金将主要用于产品深度研发以及现金流流转，投资方暂不透露。

据了解，该品牌隶属于上海香页网络科技有限公司，成立于2021年，基于过去打造多款爆品的经验，创始人李奕萱及团队选择切入预制菜赛道，并决定深耕空气炸锅场景：“目前我国空气炸锅销售增速居智能小家电品类之首，正处于行业高速增长阶段，专注空气炸锅的预制菜品牌还存在市场空白，我们机会很大。”

（亿邦动力）点评：细分赛道中蕴藏广阔机会。

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绿茶餐厅招股书再次失效

近日，港交所官网显示，此前在4月11日通过港交所聆讯的餐饮企业绿茶集团有限公司的上市状态再次变为“失效”。这是绿茶第三次递表后招股书失效。

绿茶的上市之路可谓一波三折。2021年3月，绿茶递交招股书，但被指出中文版招股书存在不止一处信息出错的情况，其中包括财务单位矛盾，将“流动负债总额”写成了“流动资产总额”等。2021年9月，据港交所披露，绿茶此前递交的招股书已失效。2021年10月，绿茶更新了招股书，于今年3月上旬成功通过聆讯，4月7日，其招股书再次失效。4月8日，绿茶第三次递交招股书，并于三天之后通过聆讯，但招股书又一次失效。

业内人士认为，其实“失效”是港交所的正常机制，只需要发行人在“失效”后的3个月内补充最新财务资料，便可继续上市流程。上市不顺背后的可能性原因还是业绩问题。咨询机构分析称，绿茶迟迟不上市，原因可能是全球资本市场状态不佳，并没有很好的发行时间窗口；同时，也很有可能是绿茶还没有找到基石投资者。

（扬子晚报网）点评：老网红餐厅何时才能圆上市梦？

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同城社区零售公司「春外百货」获数千万元融资

据悉，同城社区零售公司春外百货于近期完成数千万元A1轮融资，本轮融资由智胜科技战略领投，零以创投、梅花创投跟投，鞍羽消费担任长期独家财务顾问。本轮融资将用于加速门店扩张、数字化研发、品牌建设、组织升级等方面。创始人王海表示，公司将力争在5年内做到百城万店。

资料显示，春外百货创立于2019年，瞄准家庭成员的细分采购需求，致力于打造扎根社区、覆盖同城的全品类百货店，提升目标用户的采购体验。

（观点网）点评：社区零售业态已经是大势所趋，消费者对于社区连锁店的认同度越来越高。

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和府捞面副牌“Pick me 咖啡&热食”首店亮相上海

近日，和府捞面在上海外滩SOHO开出了新品牌“Pick ME”，用便利快餐店的形式卖咖啡和拉面。

就目前开出的首家门店而言，Pick ME更像是实验性的大杂烩它由主打咖啡的“Pick ME 咖啡&热食”品牌与主打拉面便利店的“一杯拉面”品牌组合而成。也因此其产品结构显得格外“混搭”。除咖啡外，Pick ME还提供西式烘焙产品，以及面类、拌饭及多种中式小吃。

与和府捞面不同的是，Pick ME更强调年轻化与现代感。配合其专攻年轻族群与上班人士的定位，在包装设计方面，Pick ME多使用白色的小纸碗，便携、小分量以适应忙碌打工人的消费场景，门店方面也选择了不足20平方米的小店型，打造便利店快餐场景。定价方面，大众点评显示Pick ME客单价为人均28元。

（界面新闻）点评：和府拉面借势咖啡品类探索“快餐新模式”。

｜行  业  动  态｜

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国家发改委发布2022年国家骨干冷链物流基地建设名单

国家发改委近日印发《关于做好2022年国家骨干冷链物流基地建设工作的通知》，发布2022年24个国家骨干冷链物流基地建设名单。首批17个国家骨干冷链物流基地建设名单已于此前发布，加上今年明确的24个国家骨干冷链物流基地，国家骨干冷链物流基地达41个，覆盖全国27个省（区、市）。

国家发改委表示，此次明确的24个国家骨干冷链物流基地在健全冷链物流网络体系、保障区域生活物资供应、促进冷链物流与相关产业联动发展等方面具有重要作用。一是空间分布更加优化，有效拓展覆盖范围。二是辐射能力更加强大，有效支撑市场供应。三是优势条件更加明显，有效带动产业发展。

（国家发展改革委官方微信公众号）

点评：冷链物流网络体系进一步完善。

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食品相关产品质量安全监管新规出台

日前，市场监管总局发布《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》（以下简称《办法》），进一步贯彻党中央、国务院决策部署，督促企业落实食品安全主体责任，强化属地监管人员的监管责任，加强食品相关产品质量安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全。

《办法》规定了食品相关产品生产者、销售者的主体责任及生产全过程控制的具体要求，食品相关产品生产者要建立原辅料控制、生产关键环节控制、检验控制以及运输交付控制等制度，销售者要建立食品相关产品进货查验制度。《办法》同时明确了食品相关产品质量安全追溯制度、召回管理制度、标签标识管理制度。

《办法》自2023年3月1日起施行。下一步，市场监管总局将以推动《办法》实施为契机，督促企业落实主体责任，提升风险防控能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

（市说新语）点评：全面贯彻落实“四个最严”：最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。

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国家疾控局：避免对风险区域外的餐饮“一关了之”

10月13日，国家疾控局传防司司长雷正龙在国务院联防联控机制新闻发布会上表示，要不断提升疫情防控科学精准水平。要求各地加快精准流调，疫情防控不能简单化，不能过大范围划定风险区域，不能以“静默”代替管控。要及时精准划定中高风险区，及时采取坚决果断的管控措施，并根据疫情形势变化进行动态调整，符合解封条件的要及时解封，方便群众生活及出行。

对风险区域外的学校、餐饮等单位，加强疫情监测，坚决避免“一关了之”，最大程度减少疫情对经济社会发展的影响。

（央视新闻）点评：避免“一关了之”释放积极信号，助力餐饮企业回血。

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河南力争2025年酸辣粉产值达到300亿

为落实优势再造战略，支持酸辣粉产业健康快速发展，10月10日，河南省制造强省建设领导小组办公室印发《河南省酸辣粉产业发展行动计划（2022—2025年）》（简称《计划》）。

《计划》提出，到2025年，力争河南酸辣粉规模以上企业达到60家，总体产业产值达300亿元。同时，将加快行业标准制定，完善配套链条，强化政策扶持，加大资金支持，推动产业高质量发展。

（大河财立方）点评：河南抢抓“酸辣粉”经济，带动食品物流需求增长。

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漯河发布“土豆牛肉”、“红烧肉”预制菜团体标准

近日，漯河市食品工业协会发布的《预制菜——土豆牛肉》《预制菜——红烧肉》两项团体标准已正式实施，这也是我省首次发布预制菜产品团体标准。

该标准由漯河市工信局牵头组织、市市场监管局提供指导，市食品工业协会、河南双汇发展投资股份有限公司主导起草，河南现代食品产业技术研究院、河南进口肉类指定口岸漯河查验区服务中心、郑州拙卓食品科技有限公司等10余家单位和企业共同参与，经科学研究、专家论证、立项公示、征求意见、技术审查等，历时近两个月完成。

两个团体标准分别对预制菜土豆牛肉和红烧肉的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、储存和保质期等做了要求。

△土豆牛肉

△红烧肉

（大河网）点评：漯河市向标准化、规范化促进预制菜产业发展迈出了重要一步。

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