河南出台预制菜产业发展行动方案；五芳斋三季度营收净利双降；杨国福赴港上市获批

新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！

快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？

｜本  周  聚  焦｜

河南制定预制菜产业发展行动方案

明确预制菜发展“路线图”

为推动河南省食品产业转型发展抢抓新机遇、抢占新制高点，促进预制菜产业健康快速发展，日前，河南省人民政府办公厅印发《河南省加快预制菜产业发展行动方案（2022—2025年）》（以下简称《方案》），明确了河南发展预制菜的总体要求、重点任务和保障措施。

《方案》提出“一年架梁立柱、两年多点突破、三年积厚成势”的总体思路，力争把河南建设成全国重要的预制菜生产基地、全国有影响力的预制菜生产大省，培育食品工业高质量发展新增长极。到2025年，全省规模以上预制菜企业超过200家，其中10亿元以上企业超过30家，培育预制菜上市企业5家以上。

同时，《方案》还明确了眼下要完成的重要任务：从六个方面加快推动预制菜产业高质量发展。一是以基础通用标准、关键技术标准、融合应用标准等为重点，建立预制菜标准引领体系。二是以大单品研发、技术创新平台建设、专业人才培养和引进等为重点，提高预制菜产业创新能力。三是以培育示范企业、打造重点基地、提升原材料供给水平、增强物流配送能力等为重点，提升预制菜产业群链发展水平。四是以加快企业数字化改造、做强工业互联网平台等为重点，提升预制菜产业数字化水平。五是以讲好品牌故事、创新营销渠道、强化跨界融合、建设推介平台等为重点，完善预制菜品牌营销体系。六是以加强质量评价及安全检测能力建设、净化市场环境等为重点，强化预制菜产品质量安全监管。

在保障措施方面，《方案》中提到，将成立河南省预制菜产业发展工作专班，统筹全省预制菜产业的规划布局、政策协同、项目建设等。省发改、科技、工信、财政、人社、农业农村、商务、文旅、市场监管、金融监管等部门为工作专班成员单位。工作专班下设办公室，办公室设在省工业和信息化厅。各地各有关部门要进一步完善工作机制，研究制定本地预制菜产业发展规划和相关政策措施，指导和帮助企业解决问题，加快发展预制菜产业。

（河南省人民政府办公厅）点评：大力发展预制菜产业对于河南食品工业转型升级和换道领跑具有重要意义。

｜企  业  动  态｜

1

茶饮品牌供应商"鲜活饮品"披露招股书

近日，新茶饮市场下的活跃者苏州鲜活饮品股份有限公司（下称鲜活饮品），披露IPO招股书。

鲜活饮品为台股上市公司鲜活果汁的子公司，主要从事现制饮品配料、果酱和口感颗粒类等产品研发。目前，鲜活饮品供货于蜜雪冰城、书亦烧仙草和CoCo都可多家茶饮企业，以及瑞幸咖啡及盒马等零售公司。鲜活饮品也是在德馨食品、田野股份等之后，茶饮咖啡赛道上又一奔赴上市的供应链公司。

根据招股书的披露，鲜活饮品在2021年和2022年第一季度，应收款排名第一的是蜜雪冰城，在2022年第一季度的应收款中占比31.6%。而在2020年应收款排名第一的是喜茶，在2019年排名第一的是瑞幸咖啡。

此次，鲜活饮品赴A股上市，计划募资4.5亿元，主要是为了天津和肇庆的生产基地建设，以及补充流动资金。计划发行4100万股，出让10.22%的股份，起码是想要拿到44亿的市值。

目前，已经在A股上市的茶饮供应链玩家，比如佳禾食品，目前市值有52.8亿元，而奈雪的茶等投资的田野股份还在申请去北交所上市的路上，市值只有10亿元。之前德馨食品已经披露了招股书，也计划上市。茶饮和咖啡赛道养出来的供应链公司不少，后续或还会有继续上市的玩家。

（界面新闻）点评：茶饮供应商们纷纷上市，卷麻了。

2

杨国福赴港上市获批

冲击“麻辣烫第一股”

10月25日，据中国证券监督管理委员会官网消息，杨国福麻辣烫拟在港交所发行H股上市的申请已获得中国证监会的核准批复。

批复内容显示，核准杨国福发行不超过3.95亿股境外上市外资股，每股面值人民币0.1元，全部为普通股。完成本次发行后，杨国福可到香港联合交易所主板上市。

公开报道显示，2022年2月，杨国福麻辣烫在香港递交招股书，目前招股书已失效。中国证监会此次的批复，意味着杨国福麻辣烫已取得香港上市的“大路条”，其重新递表后或很快在港交所进行上市聆讯。

（中新网）点评：“麻辣烫第一股”真的要来了？

3

海底捞发布11款秋冬新品

10月28日，海底捞发布了11款秋冬新品，涵盖锅底、菜品、小吃、饮品等品类。

△图片来源：网络

海底捞执行董事宋青透露，海底捞这次新品创造性地以鸭为主料切入，这在目前火锅市场中较为少见，酸香味型有料锅底有望开辟细分领域。在产品搭配上，将锅底、菜品、小吃、饮品四大品类中风味互相匹配的产品集中推出，营造更具记忆感的用餐体验；在品质优化上，实现原料品质、研发流程和生产工艺的共同提升；以“用户共创”方式，通过新品品鉴形式，让消费者参与海底捞新品研发。

（中国证券报）点评：一年上新两次，海底捞不打“服务”打“新品”？

4

惠发旗下优德加便捷中餐厅落地济南

10月24日上午，位于济南天桥区北园商圈的优德加便捷餐厅（富雅店）正式营业。作为落地济南的首家门店，优德加充分体现了智慧餐饮运营模式的创新性，其所倡导的餐饮智慧化、标准化理念将为泉城餐饮带来新的活力。

多年来，优德加通过聚合智能餐厨、数字化管理等技术，联合浪潮、哗啦啦等战略合作伙伴，已经形成了自身特有的智慧餐饮赋能体系。优德加总经理何丽伟表示，优德加将与更多城市合伙人携手，共同打造开放式合作平台，以供应链整合、智能化经营为核心，以门店为流量运营枢纽，助力更多特色食材走向市场。

（惠发官方微信公众号）点评：惠发动作频频，抢占“智慧餐饮”领域高地。

5

上海最大食堂供应商“乓乓响”赴港上市

港交所披露，10月24日，乓乓响（中国）有限公司再次递交上市申请，独家保荐人为中国平安资本（香港）。

据港交所发布的乓乓响上市招股书显示，乓乓响主要向幼儿园、餐饮服务供应商、银行、医院及政府附属机构等食堂提供农副产品及食品。2019年、2020年和2021年，乓乓响的营业收入分别为1.43亿、1.23亿和2.23亿元，相应的净利润分别为2268.9万、2729.1万和3660.9万元。根据弗若斯特沙利文的资料，按2021年销售收入计算，乓乓响已经是上海最大食堂食品供应链综合服务供货商。

乓乓响并不是首次来到港交所门口，其曾于2022年4月8日向港交所递表，目前相关资料已处于失效状态。

（中国新闻网）点评：靠“上海团长”前五月毛利激增，能否敲开港交所大门？

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五芳斋：2022年前三季度净利2.28亿元

10月30日晚间，“粽子第一股”交出上市以来第一份成绩单。据五芳斋2022年第三季度报告显示，报告期营业收入4.55亿元，同比下降14.45%；归属于上市公司股东的净利润为-1395.83万元；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为-1682.46万元。

2022年前三季度实现营收22.64亿元，同比下降15.14%;归母净利润2.28亿元，同比下降19.23%;扣非净利润2.23亿元，同比下降8.51%。

按产品类别来看，除了月饼系列仍保持增长势头，前三季度营收1.79亿元，同比增长4.26%，其余包括主营产品粽子系列在内的其他品类营收同比均出现下降。

（公司公告）点评：“粽子大王”不能只做粽子了，加速转型迫在眉睫。

｜行  业  动  态｜

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河南公示首批食品安全总监名单

包括三全安井双汇千味等

10月29日，河南省市场监督管理局公示了第一批大中型食品生产企业（88家）、特殊食品生产企业（71家）、食品销售企业（508家）、餐饮服务企业（单位）（225家）的食品安全总监名单。

河南省市场监管局表示，为落实市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(总局令第60号)，推进企业落实食品安全主体责任，强化食品生产经营者是食品安全第一责任人意识，河南省市场监管局迅速行动，细化方案、积极宣贯、部署落实，大力推动食品生产经营企业贯彻落实《规定》精神，建立完善制度，确定食品安全总监。

下一步，河南省市场监管部门将持续督促指导企业落实《规定》要求，全面落实食品安全总监、食品安全员相关要求，深入开展自查整改，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，加强对食品安全总监、食品安全员的培训考核，完善落实食品安全管理体系，不断提升企业风险防控能力，切实保障河南省人民群众饮食安全。

（河南市场监管微信公众号）点评：将食品安全责任落实到个人。

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辽宁锦州市发现6人核酸阳性

均与一家海鲜批发点相关

10月29日，辽宁锦州市新冠肺炎疫情防控指挥部发布消息：10月28日，锦州市进行了一轮全员核酸检测，发现6人结果异常，经连夜复核确诊为阳性。这6例病例均与太和区一家海鲜批发点（也是一家冷库）相关。今日全员核酸检测已采样完毕，等待结果。本轮6例阳性感染者均出自主城区社会面。

（央视网）点评：冷链防疫仍不能放松警惕。

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餐饮企业诱导消费者超量点餐

收到3000元罚款

10月27日，市场监管总局集中公布一批反食品浪费违法行为典型案例。其中，宁夏一家餐饮企业在检查中被发现存在诱导、误导消费者超量点餐造成明显食品浪费的行为，且未按要求整改，被当地市场监管部门作出罚款3000元的行政处罚。

2021年4月29日，全国人大常委会颁布实施了《中华人民共和国反食品浪费法》。各级市场监管部门把制止餐饮浪费作为食品安全监管的重要内容，积极劝阻食品浪费行为，依法纠正、查处了多起食品生产经营者浪费食品的违法行为。

（新京报）点评：珍惜粮食，杜绝浪费，人人有责。

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前三季度GDP同比增长3%

比上半年加快0.5个百分点 

近日，国家统计局发布数据，初步核算前三季度GDP同比增长3%，比上半年加快0.5个百分点。

前三季度，市场销售逐步改善，社会消费品零售总额同比增长0.7%，上半年为同比下降0.7%；最终消费支出对经济增长贡献率为41.3%，其中，三季度最终消费支出对经济增长贡献率为52.4%。

前三季度，全国居民人均可支配收入27650元，同比名义增长5.3%；扣除价格因素实际增长3.2%。

（新华网）点评：市场销售逐步改善，居民收入平稳增长。