三全、思念、广酒、海欣、鼎汇、慷达、齐汇…战疫保供中的食力·食心·食意

2022-11-2409:24

来源: 冷冻食品网 发布者：编辑

近日，全国各地疫情出现反复，郑州、广州、重庆等多地中招，鉴于新型病毒传播性极强，很多工厂和园区为员工身体健康和安全生产，选择了闭环管理。

作为消费者餐桌上的重要组成，速冻食品能否稳定的供应也直接影响了消费者餐桌的多样性。为抗疫保供，多家速冻食品企业的员工上演“最美逆行”，在其他人急着回家的时候，纷纷离开温暖的家，离开需要照顾的老人和孩子，吃住在工厂！

战疫保供，致敬冻品人！

冷食传媒记者 | 吕翠平

积极行动，抗疫保供

A 三全食品：抗疫保供，三全“郑”在行动

11月14日，三全食品旗下的公众号三全人发表了一篇名为“致坚守病奋战在抗疫保供一线员工的感谢信”，彰显了危难时刻三全人的责任和担当。

△图片来源：三全人

在感谢信的最后，三全人附上了一串长长的名单，他们有的在郑州一基地，有的在二基地、佛山基地，有的在交付中心，有的在供应链职能部门，有的在总部职能部门。尽管岗位不同，但是，他们不约而同地选择了在疫情期间驻厂封闭管理，为工厂的正常生产，为抗疫保供贡献自己的一份力量。

在此之前，10月30日，三全人就曾经发布一篇“抗疫保供，三全‘郑’在行动”的文章，表示为确保居民生活必需品供应充足，作为郑州市疫情保供重点企业，三全食品第一时间进行了全方位的人员调配，积极开展工作部署。

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△图片来源：三全人

三全各部门领导召开紧急动员大会，开启日夜满负荷生产，防疫保供两手抓。生产车间紧锣密鼓，保障生产不停歇。物流部门争分夺秒调配物资，及时装车载运。销售业务人员忙碌穿梭在城市卖场，对接社区团购，全力保障市场供应。

B 思念食品：18篇战疫榜样系列报道

思念食品旗下的公众号“思念文化”，则策划了“思念战疫榜样系列报道”，自10月22日开始，陆续发布了十八篇思念人战疫保供的感人事迹。

从生产&供应链部人资部的“狠心妈妈”到行政部老当益壮的司机，再到韧性拼搏的财务团队娘子军，通过一个个不同岗位上的思念人舍小家保大家的事迹，映射思念食品战疫保供的每一面。

△图片来源：思念文化

冷食君尝试采访时，思念食品表示，最近确实比较忙，不方便接受采访。在这个战疫的特殊时期，思念食品只是想踏实做些事，把事都做好。

C 广州酒家：担当抗击疫情的守“胃”力量

近日，广州市面临三年以来最复杂、最严峻的疫情。为战疫情、保民生，广州酒家也迅速行动起来。

广州酒家旗下公众号“广州酒家微资讯”自11月8日起陆续发布了多篇公司旗下各企业和部门坚守岗位、保供应、稳民生动人事迹。

广州酒家微资讯显示，为圆满完成保供应任务，缓解因疫情造成的用工压力，11月14日下午，利口福公司召开后勤人员支援一线生产动员大会。

会上，利口福公司党委书记郭伟雄强调，目前保供任务重要且紧迫，要求公司全体党员干部职工要努力克服一切困难，在保证部门工作有序运行的前提下，以实际行动支援生产一线，以“分工不分家”的团结精神，积极投身到一线生产中，坚决做到疫情防控和生产经营两手抓、两不误，全力以赴完成各项生产任务，筑牢稳产保供“压舱石”，努力推动今年经营目标任务再上新台阶。

鉴于疫情防控，广酒很多餐饮店不能再提供堂食服务，为此，各餐饮店提前备足食材和预制菜商品，加强外卖服务力量，全面做好自提外卖、预制菜的保障性供应工作，竭力满足居民饮食需求。

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△图片来源：广州酒家微资讯

广酒集团餐管公司通过线上平台推出多款美味又实惠的粤菜套餐、预制鲜品及新鲜蔬果，并在“广州酒家手信+”小程序上线多款速冻点心、广式腊味等热门商品，以外卖骑手、跑腿等配送方式充分满足广大市民的一日三餐需求。同时，在大众点评、抖音等平台推出系列团购代金券、团购套餐等优惠，并扩大使用范围和消费渠道。

疫情期间，广州市内多个封控管理区域工作人员的用餐需求激增。对此，广州酒家餐饮店坚持“配餐安全、营养搭配、出品即精品”的理念，全力配合做好疫情防控支援保障工作，为一线疫情防控工作人员、医护人员和隔离居民解决用餐难的问题，为他们配送美味可口的营养餐，担当抗击疫情的守“胃”力量。据统计，广州酒家餐饮店从10月下旬至今，已为市内各抗疫点配送营养餐累计近4万份。

D 鼎汇食品：食宿工厂保生产

同样忙着战疫的还有邢台鼎汇食品。

11月21日10点，邢台市鼎汇食品有限公司总经理李欣收到消息：自11月22日零点开始邢台疫情封控6天。

当时，大儿子刚做完作业，上床休息，她则正在洗漱，准备休息。

收到两个小时后将封控管理的消息后，她二话不说，叫醒睡得迷迷糊糊的大儿子，把他送到了姐姐家，又把刚一岁多的小儿子交给婆婆，就收拾被褥、衣服和洗漱用品赶往工厂。

她这么安排是有原因的：“我们家老大还得上网课，我婆婆不会用智能手机，所以我只能把孩子送到姐姐家。而老二才刚一岁多，所以我就交给了婆婆带。”

李欣表示，自己是2个孩子的妈妈，也是工厂的带头人，面对疫情，如果她不能一马当先，吃住在工厂，出现在抗疫保供的第一线，那么其他人肯定也会有顾虑。只有她在，工厂的军心才会稳定，也才能保证团队的战斗力。

事实也确实如此，她到达工厂后发现，公司的各部门负责人也带着被褥等陆续到厂。鉴于当时已经是凌晨，她简单安排住宿问题后，就让大家早些休息，毕竟天亮后，“战疫才真正打响”。

因为平时工厂没住过这么多人，所以很多人只能随便找个办公室的角落，凑活一晚。沙发已经是好的，还有的只能在地上铺一层纸箱，一床褥子，被子一裹凑活一夜。已经是冬天，又下雨降温，薄薄的一层纸箱和褥子不能完全阻隔寒气，真是又硬又冷。

21日到22日的夜晚，很多人都没睡好。但是早上7点，大家都精神抖擞地站在了一起。李欣召集各部门领导开了一个简短的小会，核心内容有2个：一、确认各部门员工的到岗情况，尤其是生产岗位的，因为有些员工家里确实有老人孩子需要照顾，不能到岗的，也要理解，同时对能到岗的员工进行重新排岗，确保生产的正常进行；二、尽快解决员工的吃住问题。

“工厂的工人本来就有宿舍，问题不大，但是后勤人员和管理层都没有宿舍，突然要进行闭环管理，食宿问题就必须安排好，不能让热爱公司的人寒了心。”李欣说。

经过一上午的协调，李欣终于在厂区里为新入住的人找到了合适的住处，大家再也不用打地铺了。

还有吃的问题。之前工厂曾经封过一次，当时因为经验不足，没能储备丰富的食材，让员工连续多天只能吃水饺，尽管没人抱怨，但是李欣还是觉得应该让员工吃得更丰富些。这次，李欣在收到要封控的消息后，就让人购买了烧鸡等卤肉，让员工们在工厂也能吃的舒心。

一直忙到下午3点多，当冷食君跟她联系上的时候，她还在忙着安排各种工作。

“疫情是特殊时期，员工肯定会有各种不安和恐惧。所以我们不仅要保证员工的食宿，还要做好员工心情的纾解，降低他们的担心和顾虑，为员工创造良好的工作环境。”李欣说。

“经过这两三年的抗疫保供，我们也已经积累了一些经验，基本可以实现战疫和保供两手抓。”李欣说，冻品的旺季已经来了，她对今年还是充满了信心。

D 慷达食品：边抗疫，边保供

慷达食品也一直在边抗疫，边保供。

近日，慷达食品在其视频号上发布了一则董事长窦发亮凌晨巡视工厂的视频。在视频中，慷达食品的办公室地上躺着一个个为了保供放弃回家、选择坚守岗位、只能睡在地上的员工。在巡视过程中，看到有的员工铺盖很薄，窦发亮贴心地询问用不用再添加一床铺盖。

这正是慷达食品战疫保供的一个缩影。

自郑州等地出现疫情以来，为保障员工安全，和公司正常生产，慷达食品高层当机立断决定自11月13日开始在公司内部实行闭环管理。董事长窦发亮就身先士卒住在公司，同时积极协调公司后勤部统一采购被子、洗漱用品、换洗衣服等发放给员工，让员工可以感受到家庭般的温暖。

对于原材料供货车跟来厂拉货的冷链车，公司也制定了相应的机制：所有进厂车辆一律在厂门口贴封条，不允许司机下车，并且进行全车消杀。对于装货较多，在厂内长时间停留的货车司机，公司安排专人准时送上免费的午餐、晚餐，用行动关心关爱货车司机。

此外，为满足经销商需求，慷达又增加12台高效馄饨机，馄饨产能由原来的日产18000件，突破至现在的26000件，进一步稳固慷达馄饨，行业引领地位；同时又增加10台外卖水饺机器，现在外卖水饺已经增加到40多种口味，也因为慷达水饺皮薄馅大，耐煮不混汤，外卖配送中50分钟不粘这些优势，成为自选水饺的首选；慷达三厂的16台包子机承包了慷达食品的另一个亮点，投产一年来，销售额已突破8千万以上，其中颗大粒包子，更是行业内大颗粒包子的引导者。

捐款赠物，承担社会责任感

在积极抗疫，保证公司正常运转的同时，还有不少企业，积极捐赠物品，为社会战疫贡献自己的一份力量。

A 海欣食品

11月6日，海欣食品股份有限公司总裁滕用严带队，赴仓山区上渡街道办事处、仓山区仓前街道办事处及仓山区疫情防控指挥部三个慰问点开展慰问活动，捐赠海欣产品关东煮1440份及人民币3万元。