抖音上线超市业务，食品企业如何借力新电商“弯道超车”？

2023-01-3109:32

来源: 冷冻食品网 发布者：编辑

1月28日，兔年春节假期结束后的第一个工作日，抖音APP正式上线超市业务。

尽管此次抖音超市的“开张”十分低调，但作为手握8亿用户的短视频头部平台，抖音的这一动作还是引发了业内关注。

“流量的尽头是变现”，此次推出线上超市，抖音加码电商的野心愈发明显。作为食品企业，又该怎么借力抖音实现弯道超车？

抖音“悄悄”上线超市业务

全域兴趣电商再加码

1月28日，抖音正式上线抖音超市，用户只要在搜索栏搜索“抖音超市”，即可找到这一新的购物入口。

冷食君浏览后发现，抖音超市的商品种类涵盖乳饮冲调、纸品洗衣、酒水保健、家庭清洁，以及个护美妆、零食糖巧、母婴宠物、粮油速食、电器百货等，几乎覆盖了所有超市常见的品类。操作页面很简洁，分类也比较清晰，首页还有爆款秒杀产品推荐，整体风格跟天猫超市有些类似。

据悉，抖音超市的商品都为官方直发，享受正品保障，每天16点之前下单还可以享受“当日发”的配送服务。同时支付方式除了抖音支付外，还涵盖了支付宝、微信支付，整个购物体验还是十分便捷的。

互联网的尽头是电商

但抖音还有一段路要走

虽然没有铺天盖地的宣传，甚至在首页都找不到明显的入口，但此次超市上线，作为抖音加码电商业务的又一个大动作，还是引发了不小的关注。

不过，业内人士普遍表示，抖音此举并不意外。超市属于高频消费，很多品类是每周或者每个季度必须要购买的易耗品，复购率高，而且属于标品，像洗衣液、洗发水、牙膏、零售等商品，不需要过于依赖直播带货，抖音可以通过运营超市品类提升电商的复购率以及流量的变现效率。

事实上，在当下“流量为王”的时代，作为坐拥8亿用户的短视频头部玩家，抖音这两年一直在加速布局电商业务。早在2018年，抖音就开始涉足电商，为淘宝等第三方平台带货；2019年，抖音开始自建抖音小店；2020年，抖音正式成立电商部门，进攻传统的货架电商；到2022年5月，抖音更是将“商城”放到了抖音首页。

同时为了打造差异性，抖音提出“兴趣电商”的概念，即区别于传统电商目的性较强的购物，依据短视频、直播等内容，通过大数据算法，满足消费者潜在的购物需求。2022年，东方甄选直播间的意外出圈，让大家看到了直播带货的另一种可能，也给抖音电商添了一把火，一时间在抖音边看直播边剁手成了潮流，风头最盛时人气甚至超过了淘宝直播间。

△图片来源：网络

不过很快抖音就发现”兴趣电商“存在明显的天花板，在2022年5月31日的抖音电商第二届生态大会上，抖音电商总裁魏雯雯正式将“兴趣电商”升级为“全域兴趣电商”。其数据依据是，抖音发现用户有商品意图的搜索行为与去年相比增长了217%；同时，用户对抖音店铺PV（页面访问量）增长了279%；抖音商城年度GMV增长了6倍。抖音庞大的流量会在商城、搜索等主动场景中溢出，对这些“人找货”场景进行供应端建设，有利于更多用户养成固定消费习惯，带来全面长效增长，而货品种类更加全面的抖音超市无疑是个不错的选择，也是抖音电商生态的一次重要补充。

但不可否认的是，抖音超市面临不小的竞争压力。

首先是供应链问题。相比天猫超市和京东超市这两家巨头，深耕供应链多年，在供应商面前有着不错的议价能力，抖音超市在这方面显然没有太大的竞争力。目前抖音超市上架的sku还比较有限，未来抖音想要做好直营超市，需要进一步扩充品类，补齐供应链短板。

△图片来源：网络

接着就是物流配送问题，有超市相关业务的巨头，京东、阿里、美团、饿了么都有自己的物流网络或者本地仓储，而刚起步的抖音超市目前为了保障物流效率，选择与顺丰合作，无形中增加了运费成本，也提高了消费门槛。

食品企业如何借力抖音实现弯道超车？

抖音电商的兴起无疑给各大企业提供了一个新的创收端口，甚至有不少品牌借助抖音成功完成了逆袭。有数据显示，截至2022年11月中旬，抖音电商2022年销售额破亿的食品健康行业相关商家数量达131家，销售额破千万的商家数量达2656家，比去年同期分别增长了130%和132%。

那么作为食品企业，想要吃到这波红利，该从哪些地方着手？

首先是要升级认知。抖音是目前少有的，品牌还有机会快速成长的电商平台。但是抖音电商有其明显的特征，那就是“内容是撑起品牌的关键”，不能只把抖音当作卖货渠道，应该把它定位成一个品牌与用户连接的地方，要学会给产品打造场景。

其次是选择合适的页面策略。有不少企业是把淘宝的货架页面直接搬到抖音平台，但其实天猫和抖音两者的逻辑驱动性不同，对于天猫来说页面的作用应该是提高浏览时长为主，让用户逛起来，而抖音的页面策略应该是以提高用户决策效率为目的以及提高商品的兴趣关联性。

开辟新赛道、升级产品也十分重要。抖音电商作为一个相对新兴的电商平台，与传统电商平台的一大差距就是优质商品供给并不充足，仍然存在一些“蓝海市场”，食品品牌可以在自己所经营的主营类目下发掘出新赛道，从而确认新产品的开发方向。

提高搜索运营能力。今年双11抖音货架场景的静默下单占比有18%，也就是说已经有用户开始主动搜索下单，而食品品牌在货架场是更有机会的，因为食品行业自身的属性就是高频、高复购、决策成本低的，相比于数码3C等行业更容易让用户形成消费习惯。所以食品企业要了解用户想要什么并做到精准展示，让商品尽可能多的匹配到搜索需求，被用户看到、点击并且购买。