思念、千味、三全签约美团优选；半天妖烤鱼全国门店整顿；东方甄选CEO致歉……

2023-03-2009:59

来源: 冷冻食品网 发布者：编辑

新的一周开始了，快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？

｜企业动态｜

思念食品、千味央厨、三全食品

与美团优选签署战略合作协议

3月13日下午，思念食品与美团优选战略合作签约仪式在思念食品郑州总部举行。

同日，美团优选考察团一行前往千味央厨新乡工厂参观，双方围绕合作的具体内容进行了深入交流，并举行合作签约仪式。

3月14日，美团优选粮油日配经营发展中心相关负责人带队前往三全食品二基地进行深度交流，并成功举行三全食品与美团优选协同发展战略合作签约仪式，开启共赢新篇章。

无论是三全、思念，还是千味央厨，未来都将发挥好各自的专业优势和平台优势，积极扩大渠道经营共识，实现互利共赢。

（综合）点评：强强联合拥抱近场业态，团购平台或将发力速冻食品。

安井食品：

1月-2月期间营业收入同比增长约37.4%

安井食品(603345)3月12日晚间公告，2023年初国内消费市场逐步复苏，在行业传统旺季及春节期间公司的速冻火锅料制品、预制菜肴和速冻米面制品继续延续了动销良好的市场表现，加之新增控股子公司湖北新柳伍食品集团有限公司并表因素；经初步核算，2023年1月-2月期间公司实现营业收入25.8亿元左右，同比增长约37.4%。

（每日经济新闻）点评：2023年有望延续高成长。

“海底捞要求必须点锅底”上热搜

3月14日，继“禁止自带菜”以后，“海底捞要求必须点锅底”的话题登上热搜。有网友曝出海底捞已经不能点4个清水锅了，必须点一个锅底。海底捞全国客服表示，可以在两宫格和四宫格锅里搭配清水锅一起下单，但锅底至少需要点一个口味的，如果全部都选清水锅的话，是无法正常下单的。禁止单点清水锅是今年的新规定，在全国门店统一执行。此外，海底捞上海某门店店员表示，单点清水锅的顾客还是很少的，但确实有顾客吃一顿火锅只花了几块钱。

（综合）点评：降本增收，也合情合理。

巴奴315当天下架富硒土豆道歉

巴奴3月15日当天发表了关于富硒土豆的情况说明：对“富硒士豆”原材料和加工后的成品进行了多次送检，今天最新的检测结果显示，加工后的成品因浸泡出现硒含量流失的情况，出现部分批次产品硒含量不达标的情况。巴奴表示下架富硒土豆，对已消费顾客补偿。从即日起，巴奴门店售卖的富硒士豆进行下架处理。

（都市报道）点评：讲好产品故事，才能维持“产品主义”。

粤海饲料：已推出自有品牌的预制菜产品

粤海饲料(001313)在互动平台表示，公司目前已推出了自有品牌的预制菜产品，如免浆黑鱼片、如意金鲲、金汤酸菜鱼、精选海鲈鱼等。目前公司正不断加强市场推广力度，扩大销售渠道，抢占市场份额。

（证券时报）点评：预制菜又添跨界抢食者。

半天妖烤鱼被曝食安问题，全国门店整顿！

3月17日，有媒体曝光安徽合肥两家“半天妖烤鱼”存在食品安全问题，引发网友关注。当日，合肥市市场监督管理局称，媒体曝光的两家门店已经暂停营业，执法人员正在取证进行后续调查，同时要求该品牌在合肥所有门店暂停营业接受检查。

被称作“烤鱼界头牌”的半天妖，将“重食安”挂在官网首页，宣称“严格甄选新鲜食材”。但记者暗访发现，半天妖烤鱼门店对客户声称采用的“鲜活食材”，实际上是冷冻产品，而且存在使用过期食材、缺斤短两、垃圾桶里捡回食材继续加工、毛巾擦地又擦桌、员工无证上岗等诸多问题。

3月17日下午，半天妖烤鱼相关负责人回应称，深表歉意，已暂时关停涉事门店，将立即展开全国门店的自查自纠，同时积极配合媒体和市场监管部门的检查，做好整改工作。

（央广网）点评：问题不是冷冻鱼，关键还是食品安全。

叮咚买菜无锡举办前置仓开放日

近日，叮咚买菜江苏用户服务中心联合品控中心近日在无锡举办了“走进叮咚——探索健康食品品控之旅”开放日体验活动，将运营和品控流程全方位向用户开放。经过前期报名和筛选，本次共有12组家庭共同参加了此次前置仓开放日活动。品控人员对前置仓的食品安全管控工作做了重点讲解。

此外，活动现场，叮咚买菜运营品控组还邀请了第三方检测人员，现场对前置仓售卖的蔬菜和水果进行了随机检测和糖度鉴定等试验。据悉，在叮咚买菜，所有生鲜食材在供应商提供合格检测报告的基础上，入仓后叮咚还会对所有生鲜进行全批次快速检测。叮咚买菜目前在全国建立了27个快检实验室，对每批入仓的果蔬和水产都实施检测。

（电商报）点评：全链路打造透明运营强化食品安全。

东方甄选CEO致歉：公司担责，不要攻击主播

3月15日，#东方甄选养殖虾当野生虾卖#的话题登上热搜。

对此，3月18日晚，新东方董事长俞敏洪在2023亚布力年会上发表演讲时称：我们认这个错误，那是因为我们经验不足，我们不是故意而为之，在以后加强系统建设能力，尽可能防范这样的错误的发生。

此前，东方甄选CEO孙东旭3月15日深夜在直播中也回应称，希望大家不要把矛头针对主播个人，东方甄选作为一家公司会积极解决、赔付，有问题公司承担。

东方甄选官方微博随后也发文称：东方甄选作为一家公司，会积极地去解决问题，感谢大家批评和包容，我们会继续努力，继续往前走。

（综合）点评：犯错以后要改正，危机公关要做好。

｜行业动态｜

山东预制菜产业联合会正式成立

3月14日下午，山东预制菜产业联合会成立大会暨山东预制菜产业创新高峰论坛在济南举办。

此外，结合山东省区位条件、经济发展方面的优势及大厦所处省会城市中心的地理优势，山东预制菜产业联合会与鲁商集团将共同打造中国预制菜产业数字大厦，论坛现场举行了揭牌仪式。活动中，鲁商集团、省农担保、浪潮集团、山东预制菜产业联合会四方完成签约，以金融助力预制菜产业发展。

（新京报）点评：山东预制菜产业持续高质量发展！

全国首个《预制菜食品安全倡议》发布

3月13日，北京市海淀区市场监管局联合海淀区人民检察院，共同组织召开预制菜食品安全研讨会。会上，区市场监管局、区人民检察院、农业农村部食物与营养发展研究所共同发起了全国首个《预制菜食品安全倡议》，倡导相关食品企业从规范供应链管控、严格进货查验、建立预制菜贮存及使用过程制度规范等方面加强食品安全管控。

（中国新闻网）点评：加快推进预制菜规范化标准化建设。

2023临期食品市场规模或将超400亿元

近日，艾媒数据显示，2021年，临期食品市场规模达到了318亿元，预计2023年将突破350亿元，在2025年达到401亿元。业内人士表示，在消费者对临期食品的接受度逐渐提高的过程中，临期食品也可以与正常的食品一样进行销售，只要做好告知、标注清楚。

（央视财经）点评：随着消费市场的复苏，折扣临期商超成为很多人的新宠。

2022年直播带货投诉量较2020年增长5倍

3月14日消息，据市场监管总局网站消息，2022年，全国市场监管部门通过全国12315平台、电话、传真、窗口等渠道共受理消费者投诉、举报和咨询2940.77万件，同比增长23.5%。

其中，投诉1310.38万件，举报472.23万件，为消费者挽回经济损失45.19亿元，有力保护了消费者合法权益。其中指出，2022年，网购诉求同比增速56.38%，主要有三个特点，包括“云消费”业态迅速扩容，投诉增长较快：直播带货、跨境电商、生鲜电商、在线拼团、在线文娱、私厨定制等各种“云消费”模式涌现，成为去年消费疲软下增长亮点，但相关诉求也在攀升。直播带货诉求22.09万件，同比增长1.15倍，较2020年增长5.01倍，三无产品、以次充好、虚假宣传等问题不断。跨境电商诉求33.45万件，同比增长42.63%，较2020年增长1.47倍，售后服务消极、不履行保修承诺、海外产品仿冒问题突出。

（央视新闻）点评：新渠道也有新问题，逐渐发展规范完善才是趋势。