2023中国（鹤壁）食博会暨预制菜展开幕

2023-09-1809:28

来源: 冷冻食品网 发布者：编辑

9月15日上午，2023中国（鹤壁）食品产业博览会暨预制菜展览会在河南鹤壁会展中心隆重开幕。

中国工程院院士、中国农业大学教授、河南省中原食品实验室主任任发政，中国食品报社社长黄国胜，中国食品工业协会副秘书长徐坚，鹤壁市委书记马富国，鹤壁市市长赵宏宇等领导、专家及众多参展企业、专业采购商嘉宾，以及媒体代表等，出席了开幕式。

冷食传媒记者 | 刘圣蓉

政府指导、市场化运作

延伸产业链、提升价值链

2023中国（鹤壁）食品产业博览会暨预制菜展览会以“生态鹤壁食尚共享”为主题，着力打造鹤壁特色、中原韵味、国际风范，进一步延伸粮食产业链，提升价值链，打造整体供应链，扩大销售渠道，切实促进鹤壁食品产业创新与发展。

据了解，本届食博会采取“政府指导，市场化运作”的办会方式，由中国食品报社主办，郑州雅图展览服务公司、河南汉龙会展集团有限公司承办。

展览面积达2万平方米，分为鹤壁食品成果展区和特色食品展示交易区，有双汇、正大、三全、安井、思念、飞天、永达、大用、淇花、春黎、南街村、链多多、英国蓝山咖啡等210家企业参展，设标准展位240余个，食品行业专业采购商3000多人参展参会。

参展产品涵盖速冻食品、预制菜、有机果蔬、婴幼儿食品、功能食品、营养滋补品、粮油、酒水、方便食品、酱卤制品以及包装设备、生产机械设备等。

本届食博会为期4天，期间还举办有新零售渠道食品产业发展论坛等。

开幕式讲话

赵宏宇鹤壁市人民政府市长

国以民为本，民以食为天。食品产业既是保障民生的基础产业，也是国民经济的支柱产业。鹤壁作为国家优质小麦生产基地、优质农畜产品主产区，农业资源丰富，科技要素富集，产业基础扎实，有条件、有基础、有支撑推动食品产业的快速发展。

近年来，我们始终牢牢抓住粮食这个核心竞争力，按照链条引领，聚链成群、生态发展的思路，全力做好食品产业这个大文章，让更多的鹤壁食品走进国人厨房，端上世界餐桌。目前鹤壁已经拥有200多家食品企业，年产值超过300亿，涵盖肉制品、食用油、休闲食品、速冻食品等3000多个品种。

本届食博会汇聚了全国著名的食品企业、权威的协会机构、顶级的专家学者，这既是鹤壁食品产业发展的难得机遇，也是各位企业家朋友投资兴业的好机会好场所。我们将以最大的诚意、最优的服务、最好的环境，全力打造一个内容丰富、购销成果丰硕、对接成效明显的交易平台，助力食品产业高质量发展，共谱合作新篇。

徐坚中国食品工业协会副秘书长

当今世界正面临着百年未有的大变局，同时新一轮科技革命和产业变革向纵深推进，以大数据、云计算、人工智能等新技术与传统行业的深度融合，赋能产业的转型升级，助推食品产业新的业态、新模式不断涌现，加快了全产业链的升级和重构，为食品工业企业抢抓机遇、弯道超车、做大做强提供了机遇。站在新起点，加快转型升级，着力提升供给体系的质量，是实现食品产业高质量发展的必由之路。

食品行业企业要紧紧围绕更好地满足消费者的新需求，对接食品市场深度调整，加快新模式新业态的技术应用，延伸产业链条，推动品质提升，强化产品开发，拓展营销渠道，提升文化内涵，促进食品产业高端化、多元化和功能化的发展。

为了进一步促进鹤壁食博会的发展，中国食品工业协会愿意与地方政府、主办单位和承办单位一起，利用我会的行业优势、资源优势、人才科技和信息优势，携手合作，共创共赢，为推动地方特色经济和食品工业的高质量发展做出新的贡献。

黄国胜中国食品报社社长

当前，随着城市化进一步加速和生活节奏的加快，懒人经济的兴起以及前三年疫情期间居家消费的推动，方便快捷、出品稳定，安全卫生的工业化生产食品、预制菜和制品等都处于快速发展的风口。

中国食品报是一直根植于食品行业的专业媒体，40年来我们见证并参与了中国食品行业的不断发展与繁荣。我们坚持搭建服务平台，促进食业发展的理念，致力于协同食品行业的生产者、经营者、管理者，坚守诚信，坚持创新，实现共赢，为不断推动食品产业高质量发展。

鹤壁既有悠久的历史文化，更有丰富的资源，为开好这次展会创造了良好的条件。衷心希望在我们大家的共同努力下，通过本届食博会的专业化、市场化、产业化、品牌化运作，进一步延伸粮食产业链，提升价值链，打造供应链，扩大销售渠道，切实促进鹤壁食品产业创新与发展，努力把鹤壁建设成中国食品交易集散中心，让中原食品更好地走向全国，让中国的食品更好地走向世界。