中小企业遭遇“生死存亡”危机，2024年如何打通新渠道？

2023年的冻品行业到底有多难？估计很多企业已经感同身受。

然而这还不是更难的，更难的是，有人预测：“2023年是过去十年最差的一年，也是未来十年最好的一年”。

中小企业的生存现状尤其令人揪心，有资深人士预计，整个冻品行业正在以30%~40%的概率淘汰中小企业。

冷食传媒 | 陈利娜

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2024年，中小企业生存再遇挑战

“旺季比淡季还要淡”，这成了2023年摆在很多人面前的事实！生存难度突破了很多企业的想象和认知。大企业愁增长，小企业愁生存！

有冻品行业资深人士预计，整个冻品市场规模下降，将会以每年30%~40%的比例淘汰掉那些中小企业，而伴随整个业态的持续低迷，这种洗牌会一直存在。

不仅如此，行业集中度逐步提高，市场被大企业抢占，留给中小企业的生存空间越来越小。对于广大中小企业来说，若没有新的渠道增长，整体业绩一定下降，然而中小企业的资金积累又有限，想要不计投入、大张旗鼓地去改变，更不可能，所以，新一轮焦虑就在所难免。

△图片来源：网络

在知名串想家刘助看来，中小企业面临的困境还远不止这些，很多中小企业被迫陷入一个无法逃出的“怪圈”。

比如，一个几百或几千平的小厂，产品几十上百个，产品清单都是按系列算，然而产品线越宽，在成本、技术等领域的优势就越难建立，产品也就越来越不好卖，越不好卖就越想生产更多的产品去市场上寻找机会。

不仅如此，广大中小企业大多处于“有销量无品牌”的发展阶段，说白了就是，有一定的销量基础，但没有品牌知名度和影响力，在营收规模和市场份额达到一定地位之前，品牌只是一个名字，客户要么不知道要么找不到要么不信任。

同时，整个大环境让中小企业很难走出“同质化”，要么成百上千家工厂产品大同小异，产品手册不相上下；要么你杀我杀大家杀，进行一轮又一轮持续无底线的杀价，而同质化越严重，在供大于求、市场低迷的时候杀价就更凶，这是一个无法躲避的怪圈。

无休止的杀价，带来的最终结局就是：不断突破产品质量下限，让消费者对整个行业失去信心，从而进入“集体慢性自杀”。

这么难，中小企业还有出路么？又该怎样寻求经济实惠的“新突破”，让自己好好活下来？

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中小企业将全面进军新渠道，但“误区”多

Bolin|新零售机构创始人、团品牌&新店商倡导者李保林在对“2024年行业发展趋势”的研判中提到，奔向8000亿规模的社团渠道将成为广大中小企业的新通路，中小企业将全面进军社团渠道，全力为社团赛道研发产品或者为社团平台自有品牌做代工。

为什么这么说呢？

起步于2020年的社区团购平台，经过三年多时间的沉淀发展，已经成为不少企业探索尝试的重点。不仅如此，作为C端零售的重要一极，越来越多的品牌会进入。

据不完全统计，在速冻食品行业，从头部企业到不知名品牌，产品都出现在社区团购平台过。

只是，受自身营销体系、产品品类、行业地位、实施路径、团队基因、战略位置等因素影响，不同企业入局社团赛道的感官体验和认知大相径庭，战绩也不尽相同，叫好又叫座的“成功者”甚少。

总结后发现，是因为很多想要触达社区团购的企业陷入了几个“误区”。

比如，一些企业只把社区团购平台当做一个终端来看待，至于应对这种终端的方式则是按照传统的销售逻辑来推动，所有的资源支持都在营销单元甚至销售单元范围内调用，财务、物流、生产、售后等支持部门更是按照企业原有的节奏按部就班，殊不知社区团购是有互联网基因的，是典型的新零售赛道，追求效率和时效，这就导致企业服务体系慢半拍，出现各种问题。

△图片来源：网络

还有一些企业停留在“生产思维”，工厂有啥产品就卖啥产品，不会根据社团赛道要求去开发新品、重组新货盘，更别说进行大的投入，把新兴渠道当做传统逻辑去经营，这又怎么能走通？

在李保林看来，社区团购赛道虽然表面看来容易触达，但想要让买手心动却难；虽然投递样品容易，但想要在社团平台确定排期却不容易，即使定下档期，上架落地也难；即使上了架，想爆量还难，而二次上架更是难上加难。

所以，这就形成了稳定复购排期遥不可及、在全国社团复购裂变难、圈子里口碑又树立不起来的困境，如此一来，只能一脸蒙圈地看着别人在社团平台轻松卖出万单爆品，这时候下劲来个“品牌推广”，又发现团长、用户不买账，全年“all in”状态，却收获寥寥，怎一个“尴尬”了得？

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冷冻食品“新渠道爆品助跑营”，

携手企业一起闯关

冷食君日前在走访企业的时候发现，一批经过“专业操盘”的企业正在社团渠道大放异彩。

比如，广东某知名速冻食品企业，针对社团渠道专门推出特定品牌，深度探究社团渠道的打法、策略，相继推出了多款创新性产品，在美团优选平台销量稳居NO.1，成为当之无愧的黑马品牌。

河南一肉企品牌，转型速冻面点后，偶然和社团渠道结缘，在专业人士的一系列操作下，其某款单品仅在河南郑州一个社团平台，单次销量就超万件。

……这样的例子举不胜举。

李保林说：“中小企业难，其实不是难在出路，而是难在思维，只要思维改变一切都会变！”就像社团零售已是大势所趋，只有积极拥抱想办法突破，才能找到出路。“社区团购不是不能做，而是需要交给专业的人去做！”

中小企业开辟社区团购渠道，如何避免踩坑？如何以最低投入获得最大收益？对这些问题，很多企业往往是雾里看花，混沌一片。

中小企业开发社区团购渠道，首先需要对渠道的运营机制有比较完整的了解，还要开发生产出适合社区团购渠道的产品，匹配相应的人员和团队……

△图片来源：网络

为了让更多中小企业有效开辟社区团购等新渠道，避免少走弯路，冷食君拟联合团品牌研究院，发起“冷冻食品新渠道爆品助跑营”公益活动，在这里，企业不仅可以熟悉新渠道的操作流程，现场观摩新渠道成功案例，分享他们实战的经验，还可以分分钟具备能上手的能力。

如果你是年销售一亿以上规模的冻品行业，如果你是企业负责人或销售、渠道负责人，如果你也刚好遇到转型、销售等问题，对社区团购等新渠道感兴趣，欢迎关注参与“冷冻食品新渠道爆品助跑营”，2024年，我们一起携手闯关!

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