肉卷升级，跨界西点，弘禄食品开启第二增长曲线

昨日，2024年郑州弘禄食品有限公司（以下简称“弘禄食品”）超级新品发布会暨全国经销商大会在开封举行，来自全国各地的经销商参加了活动。

会上，弘禄食品推出了众多创新新品，跟随冷食君的脚步一起来看下吧。

△图片：3.0产品VS2.0产品

在肉卷方面，弘禄食品推出了优料火锅系列，开启火锅肉卷3.0时代。据了解，该系列包含香辣牛油、鲜麻藤椒、上汤番茄、牛骨清汤、贵州红酸汤、草本菌汤六个口味，本着让火锅更便捷美味的宗旨，该系列产品不仅包含肉卷，还包含底料和菌菇包，让消费者可以用同等的价格更便捷地享用美味。

此外，弘禄食品还走出舒适区，跨界推出了“贵族西点”系列新品，开启第二增长曲线。贵族西点系列包含蛋挞系列（葡式蛋挞皮、零添加蔗糖蛋挞皮、葡式蛋挞液）、果蔬系列（原切薯条、什锦蔬菜、甜玉米粒）、脆皮肉肠（芝士味、原味）、美式厚切培根、披萨系列（醇香榴莲披萨、黑椒牛肉风味披萨、奥尔良风味鸡肉披萨）。

弘禄食品表示，公司跨品类研发推出“贵族西点”系列，构建企业第二增长曲线产品结构，可以帮助合作伙伴找到业绩新的增长点，一站式解决经销商高端西点美食产品需求的问题，帮助经销商节省了考察多家供应商的时间成本和试错成本。

弘禄食品总经理王磊表示，当前市场呈现出“渠道碎片化 需求多样化”的特点。渠道碎片化就是渠道多元化，需求多元化是指现在消费者饮食结构更加丰富。渠道的变化体现在传统KA没落，社区生鲜崛起；城市商超没落，县乡商超崛起。需求的多样化体现在，随着新生代和Z世代成为消费的主力，以90后、00后、10后为代表的6亿消费者，不仅要吃饱，更追求美味、便捷、健康的饮食方式。

为了更好地顺应渠道和需求的改变，弘禄食品坚持团队年轻化，服务灵敏化。同时，在小红书、抖音、快手、B站等多个新兴电商平台进行曝光种草新生代。

他认为，消费降级是个伪命题，尤其是在吃的方面，一直在升级，因此企业要做的是“找到消费者的需求，满足消费者的需求，而不是内卷，卷价格”。

这也是弘禄食品推出肉卷3.0的初衷，基于方便快捷的市场需求，开发肉卷组合。肉卷3.0满足了三个方面：首先、产品组合的创新，从肉卷到肉卷+底料；其次、购买理由的诱惑，非常实惠，不用单独买底料更省钱；第三、便捷场景的创新，操作方便，一次性使用更干净卫生。

会上，弘禄食品颁发了最佳潜力伙伴、快人一步新星伙伴、销量翻倍伙伴、精诚合作伙伴、良师益友奖、战略合作伙伴等系列奖项，感恩陪伴企业一起成长和发展的经销商伙伴。

弘禄食品的联合创始人贺琳女士还以个人演唱会的形式，为与会嘉宾奉献了一场精彩的答谢晚宴。晚宴上，弘禄食品准备了保温车、新能源车等豪华大礼，作为抽奖奖品回馈客户。

据了解，弘禄食品成立于2020年，总部坐落于素有中国“食品之都”之称的郑州市，是一家集研发、生产、加工、管理、品控、营销和售后为一体的现代化、专业化肉制品企业。它旗下拥有“弘禄”、“上官弘禄”、“懒爸爸”等多个商标，产品覆盖牛排、牛羊肉砖、牛羊肉卷、贵族私房菜四大品类，贯穿B2B与B2C生意模式，产品畅销全国，已经成长为中国高端速冻肉制品新星企业。

肉卷进入工业化生产以后，进入1.0时代，即火锅食材时代；2023年12月26日，弘禄食品推出贵族私房菜，开创肉卷2.0时代，即家庭烹饪时代；此次弘禄推出优料火锅，开创肉卷3.0时代，即一站式涮锅时代。