速冻食品最新趋势发布：速冻点心增长最快，蒸煎饺增势强劲

近日，第17届中国冷冻食品千商大会暨冻品渠道变革论坛在郑州成功举办。

大会现场，针对2024年第二季度速冻食品行业趋势，马上赢冻品行业研究总监周远选取速冻饺子和速冻汤圆作为样本，从市场份额、品牌、主流价位、不同包装规格、口味等多个维度做了系统分析。

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速冻水饺

今年第二季度，相比饮料、方便速食和调味品等类目，速冻食品份额同比小幅上涨0.7%。

其中，速冻饺子占比24.75%，仍是市场份额最大的品类，速冻点心同比增长1.01%，增长幅度较大。

就全国销售品牌而言，三全和思念并称双雄，湾仔发力区域赶超。

不过，在某些省份地方品牌仍占据较大市场。例如，在辽宁省，白氏众品鲜、小东北、吴大嫂抢占了头部市场份额；黑龙江省，御龙福园、郭妈妈、毛毛抢占了头部市场份额。

不同区域的消费者对价格和规格的喜好也不太一样：5-10元价格带在南方地区占比达39.4%；500-1000g规格带在北方地区占比达34.7%；速冻饺子低价格在南方地区更明显，大包装趋势在北方地区更明显。

总的来看消费者对小包装的速冻饺子需求减少，300-500g规格段在各业态销售额占比都同比下降；而500-1000g规格段在各业态的销售额占比同比上涨，大包装更受欢迎。

在价格的选择上，所有零售业态里，10-15元价格段销售额占比同比增长；除食杂店外，5-10元价格段销售额占比同比下降。

另外值得注意的是，蒸煎饺作为一种传统的中式点心连续两个季度同比增长，增长势头强劲。

从口味的角度，排名前四的口味分别为白菜猪肉、玉米猪肉、三鲜、荠菜猪肉，玉米猪肉份额连续三季度不断上涨，已基本与白菜猪肉持平。

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速冻汤圆

速冻汤圆市场，三全和思念在大多数省份占据了领先地位，品牌排名较为稳定。

分区域来看，无论是北方区域还是南方区域，10-15元之间的产品市占率同比增长，而5-10元的产品则呈现下跌态势。

产品规格方面，300-500g规格段各业态销售额占比同比下降；500g以上规格段总体占比同比上涨，呈现大包装趋势。

价格的选择上，10-15元价格段各业态销售额占比都出现了同比增长；5-10元价格段各业态销售额占比同比下降，整体呈现高价格趋势。

口味方面，受欢迎程度排名前四的口味分别为芝麻、混合口味、花生、花生芝麻，此外，豆沙口味份额也在不断上涨。