速冻食品向“智”造升级，三全、思念、千味央厨、安井等都选择了它，为什么？

近年来，“新质生产力”成为热词。而食品机械作为推动食品行业快速发展的幕后英雄，在推动其从制造向质造，再向智造转变的过程中发挥着重要作用。

成都康河机械设备有限公司（以下简称“康河机械”）就是其中的佼佼者。

冷食传媒 | 吕翠平

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康河机械乔迁新址，揭开发展新篇章

三层靓丽的办公楼，宽敞明亮的车间，优美的环境……这正是康河机械位于崇州市的新工厂。

今年8月份，康河机械正式从成都双流区搬进了位于崇州的新工厂，这标志着公司发展揭开了一个新篇章。

康河机械于2013年成立于成都双流区，是一家集研发、设计、制造、销售和售后服务于一体的食品智能化机械设备国家级高新技术企业。公司推出的仿手工水饺设备、蒸煎饺设备、烧卖机等有效地推动了速冻食品行业机械化程度的提升。

谈到将工厂从双流区迁到崇州的原因，康河机械董事长司军伟介绍说，主要是双流的工厂太小了，逐渐不能满足公司发展的需要。

那为什么会选择崇州呢？他表示，康河机械最看重的是崇州便利的交通，当地有高铁站，到成都仅需十几分钟，而康河机械的新工厂距离高铁站仅有5分钟的车程，交通极为便利。

康河机械新工厂占地13亩，包含一座3层的办公楼，生产车间三个，更宽阔的空间有助于食品机械设备的安装和调试，提升康河机械的服务能力，引领行业发展。

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助力速冻食品机械从制造向质造、智造升级

近年来，提到速冻食品行业避不开一个“卷”字。作为设备供应商的康河机械也感受到了这种来自市场的压力。

康河机械发现，内卷之下冻品行业正呈现一种新趋势：向中高端产品升级。比如，三全食品推出的饺子王新品就凭借超高的馅含量，赢得众多消费者的认可；思念食品灌汤新一代也是通过馅料含量和馅料中肉含量的提升，增强产品的竞争力。

康河机械深以为然：“有远见的企业，越是艰难的时候越会蓄力修炼内功，随时准备弯道超车。”

这也正是康河机械一直发力的方向。

康河机械抢抓人工智能在食品机械行业快速发展的战略机遇，稳步推进关键核心技术攻关，加大研发力度，抢占技术制高点。目前，公司自主研发拥有全部自主知识产权的全自动化仿手工饺子机、蒸煎饺机、烧麦机、馄饨机、菜角机、南瓜饼机、锅贴机以及全自动的连续压面机、自动装盘机等50多种高性能食品机械产品。

河机械的智能化设备完全替代了人工完成的和面、压面、切皮、包馅、装盘、排盘、包装等一系列工序，使越来越多食品企业转变为无人工厂。

△图片来源：康河机械微信公众号

康河机械已拥有核心自主知识产权80余项，“中国冷冻食品行业技术创新奖”、“四川省高新技术企业”、 “四川省专精特新企业”、“欧盟CE安全认证”等一大批荣誉和成果，让康河机械熠熠生辉，成为国家级高新技术企业。目前，康河机械已经与思念、三全、千味央厨、安井、庆丰包子、吉祥馄饨等众多一线食品企业建立长期战略合作。

其中，康河机械研发的自动水饺机，一个小时就可以生产14000+个仿手工三道花边水饺，让水饺行业的生产效率大大提升。

面对愈加内卷的环境，康河机械进一步提升服务能力，尤其是对于公司新近研发和推出的智能化设备，康河机械采用“最高质价比”的策略，以成本价售卖给客户，并派遣专人跟踪服务，及时发现设备在使用中出现的问题，解决问题，沉淀技术，为未来智能化时代的全面到来，做好技术储备。

司军伟曾经去日本考察过，他发现在产能相当的情况下，日本用工量仅仅是国内工厂的几十分之一。再加上，近年来我国人口出生率不断降低，劳动力文化水平和整体素质不断提升，他坚信，未来食品行业的机械化、自动化和智能化水平必然会不断提升。

康河机械打造新质生产力，推动速冻食品向智能化、自动化方向转型，恰逢其时。

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走出国门，走向世界

在康河机械的车间中，冷食君见到五六位设备工程师正在忙碌地组装、调试一台饺子机，司军伟告诉冷食君，这个设备是准备发往美国正大的。

除了这台设备外，还有多台设备等着组装、调试然后出口到国外。

 “这几年，国内消费低迷，很多企业都在谋求出海，但是国内的食品出口到国外，因为标准不一致存在很多麻烦。于是，很多厂家都选择了在国外建厂，当地产当地销。康河机械作为专业的食品机械厂家，出口业务也明显增多。”司军伟说。

据了解，康河机械刚成立时，国内国际市场上的食品机械大多是以欧美为主导。康河机械当时就立志要走自主创新道路，强化核心竞争力，在世界舞台上展示中国制造的实力。

为了服务国内外客户，康河机械自建了一支站在中国食品机械前沿的研发团队，他们通过科技攻关，已拥有80多项国内领先技术，同时在同行业中较早取得欧盟CE安全认证。

机会是给有准备的人。终于，康河机械迎来了走出国门的机会，它走进的第一个国家是美国，出口的第一台食品机械是馄饨机。自此，康河机械敲开了进军全球的大门。

当前，康河机械的产品不断销往新西兰、西班牙、意大利、加拿大以及台湾等20多个国家和地区。

“走出国门，是康河机械的使命和机遇。一个产品好不好要让全球的消费者去检验”。司军伟说。

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试水直播：谁说短视频不能卖设备？

在着力研发智能化产品，提升服务能力的同时，康河机械还积极拥抱电商。

据了解，除了在阿里巴巴等传统电商平台上对公司进行品牌宣传和产品展示外，最近两年来，随着抖音、短视频的兴起，康河机械也加入了短视频营销的队伍。

“很多人感觉，我们做的是冷冰冰的设备，做短视频效果不会好。但是，我们尝试了之后发现效果还可以。”司军伟说。

△图片来源：抖音

康河机械认为，抖音短视频是一个开放的平台，面对的观众非常广泛，具有不确定性，但是，抖音也会运用大数据，抓取用户感兴趣的内容重点推介，这正是康河机械的机会， “比如，你刷到了康河机械的视频，出于好奇或者行业相关多看了几秒钟，平台就会认为你对此类产品感兴趣，会不断地推送我们的视频或者是类似的内容。因此，对于我们这样的设备企业也有一定的推广和宣传作用。”司军伟认为，和直播相比短视频还有另外一个优势，可以收藏起来重复观看，这样，当他需要的时候就可以通过视频找到康河机械。

司军伟介绍说，尽管没有刻意的规划和推广，但是，目前康河机械的推广也已经开始看到了效果：“有厂家通过短视频看到了我们的饺子机，主动联系求合作。”

△图片来源：冷冻食品

“科技改变生活，创新决胜未来。”司军伟表示，未来，康河机械将继续引领科技创新，打造“新质生产力”，推动冻品行业从制造向质造、智造进发。