让消费者时刻保持新鲜感，看正是牛排是如何做到的？

社区团购作为当下大热的渠道，越来越多的企业进入到这一赛道，这其中不乏佼佼者，正是牛排是冻品行业是较早布局社区团购的企业，在某社区团购平台创下了十分钟秒光上万片牛排的业绩，在业内引起了一场不小的轰动。

六一儿童节到来之际，牛排也再次成为各大平台争先上架的产品，一起来看看正是牛排又带来了哪些惊喜吧！

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用产品思维打造极致体验感

早在2018年社区团购平台兴起的时候，当大多数冻品企业拿着现有餐饮渠道的产品进入社区团购平台时，正是牛排就紧跟市场需求推出了宝宝牛排、黑椒牛排、整切系列牛排等社区团购平台专属产品，满足了平台及客户不同程度的需求，引领了牛排在社区团购领域的新风尚。

△图片来源：正是

“大多数人吃牛排的场景是在西餐厅完成的，在食用到从社区团购平台买来的牛排后，大家潜意识里会和在西餐厅吃到的牛排做一个对比。”正是牛排产品经理表示，正是牛排社区团购整切系列产品在设计之时，就以消费者体验最大化为初衷，在产品搭配上选择了西餐厅专用的黑胡椒海盐碎，一是在口感上打造和西餐厅同等的品质，二是牛排自带社交属性，当大家做出一份颜值满分的美食时，都有拍照晒图分享的欲望，在煎制好的牛排上撒盐，也一度在社交平台上爆红。

正因为超高的体验感以及高品质的产品质量，正是社团团购牛排自推出以来就成为各大平台争先销售的口碑款产品，超高的复购率也帮助平台提升了客户的活跃度。

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不断创新

让平台及消费者保持新鲜感

随着消费升级的加速，消费个性化的需求，产品也需要更新迭代来满足客户需求。在与各大平台交流中发现，大家对产品的新鲜感是有期限的，例如曾在各大平台一上架就被秒空的超级爆品傲娇黑椒牛排，早期在各大平台的销量都非常的可观，随着长期在平台上的销售，傲娇黑椒牛排的销量上升趋势反而不明显，正是牛排在走访客户时发现，大多数经销商给平台供货的时候还需要自行配备酱包。为了提升客户的新鲜感及体验感，正是牛排对傲娇黑椒牛排这款产品进项了升级改造，在产品匹配上搭配了黑胡椒酱，满足了消费群体对酱包的需求。

△图片来源：正是

升级后的产品既保留了消费者喜爱且熟悉的包装，又增强了客户的体验感。产品一经推出，就在各大平台销售一空。

此外，为帮助平台引流，在社区团购产品矩阵中又增加甄选系列：甄选菲力牛排、甄选黑椒牛排、甄选菲力牛排，多款爆品既满足了不同区域不同平台的需求，也解决了同一区域不同平台上架时“撞产品”的尴尬，帮助平台给消费者营造专属感，增加平台与消费者的粘性。

△图片来源：正是

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稳定价格体系，长久有效发展

目前看来，绝大多数的社区团购都是凭低价取胜，但价格肯定不是未来的竞争点。对于各个社区团购渠道，正是牛排会给出一个最低秒杀价，严控价格体系。

“这样操作，也是在保护经销商及社区团购平台的利益。大家都有合适的利润空间，这个单品才能常走常新，才不至于像很多微商品牌一样，为了挣快钱，透支掉稳定的价格体系。”

不但严控价格，在牛排的开团频率上，正是牛排也会严格控制。牛排秒杀每周不能高于2次，这样不仅能让大家保持新鲜感，也有利于做高单次销量。

“这个操作其实牺牲掉了正是牛排的部分利益，但对公司及经销商来说，这样操作会更长久、有效地发展。”