聚焦高端肠、打造多场景、发力预制菜…源香食品谋划新发展

6月1日，以“同心协力，乘势而上”为主题的源香食品2021经销商年会在边陲古城丽江隆重召开。来自全国各地的约200位核心经销商参加会议，共同探讨市场，谋划未来。

会上，源香食品不仅带来了一系列新品，还透露了三大新动作：

1、树立新目标：聚焦以肠类为代表的肉制品领域，发力预制菜，速冻食品板块3年内突破12亿元；

2、提升产能：源香食品雅安新工厂将于本月开工建设，同时将陆续改造原有生产车间，进一步提升产能；

3、引进战略投资：全面启动券商等相关工作，开启资本化道路。

✎冷食传媒记者 | 刘圣蓉

1

行业老兵深耕高端肉制品，藤椒系列新鲜亮相

在速冻食品行业，源香食品是一位老选手。1995年，源香食品建厂，开始生产香肠、鱼丸等产品。2003年，火锅料行业方兴未艾之时，源香食品第二个生产基地——武汉工厂投入使用。2010年，厦门源香食品新厂投入使用，集团销售额近3亿元。经过几年的徘徊之后，2018年源香食品回归主业，聚焦以肠类为代表的肉制品领域，重新实现了快速增长，近年来一直保持着25%以上的增速。今年是源香食品成立的第26年。得益于在肉制品领域积累的良好口碑，源香的高端肠产品也成长迅猛。

△图片来源：源香

在会议现场，源香食品精心布置了五大展区：源香烤肠铺、源之香火锅、源香烧烤铺、源之香快餐、藤椒系列。将企业主打的四大系列产品和新上市的藤椒产品，通过场景化的方式，向客户展示。特别是藤椒一口肠、藤椒霸王肠、藤椒熏茶鹅等藤椒风味产品，浓浓的川蜀气息博得了经销商的赞美与好评。

△图片来源：源香

广东经销商杨先生表示：“跟源香合作十多年的时间，明显地感觉到近几年源香的强劲的发展势头，作为经销商应该抓住这个机会与企业一起把市场做大做强。”

据了解，未来源香将聚焦肠类为代表的肉制品领域，速冻食品板块目标3年内突破12亿元。源香给自己定下的企业愿景是，成长为以肠类为代表的高端肉制品龙头企业。

2

发力预制菜+投建新工厂，剑指资本市场

会议开场，源香食品董事长陈自然发言，欢迎与会嘉宾的到来。

△图片来源：源香

源香食品总经理陈功栋做了题为《把握当下 投资未来》的主题演讲。他表示，预制菜是中餐标准化的核心，与中餐标准化相关的调味料与预制菜是资本最关注的核心领域之一。资本的关注，将助推产业快速发展。未来5年，将是速冻预制品快速发展的黄金期。在此背景下，源香食品将产品线划分为两大矩阵——肠类与预制菜调理品、火锅等，双轮驱动，推动企业发展乘势而上。

△图片来源：源香

陈功栋介绍，源香食品厚积薄发25年，从生产硬件、人才引进以及信息化软件提升方面，都下足了功夫。在销售业绩起势良好的基础上，从今年起，源香将会全面规范化管理，也将在2022完成首轮私募融资，引进战略投资，并开启资本化的道路。

据介绍，源香雅安新工厂将于本月开工建设，这是源香继厦门和武汉之后的第三个生产基地，对今后深耕西南市场，将起到重要作用。与此同时，源香也将陆续对原有的生产车间进行改造，进一步提升产能。

在题为“高端发力 乘势而上”的主题演讲中，源香食品营销总监任明华对行业与企业发展情况都做了全面分析：肠类行业进入高速洗牌期，缺乏头部品牌，挑战与机遇并存；源香食品有着26年的肉制品行业积淀与良好口碑，且2018年回归主业后几年来销售额连年高速增长，尤其高端肠势头正劲。

△图片来源：源香

“未来三年，高端肠要占比肠类销售额的70%。”任明华介绍，企业将在产品研发、产能提升、烤肠设备、品牌形象等方面，与合作伙伴一起，共谋发展新机遇。

△图片来源：源香