领跑食材标准化，孚德成四大餐饮渠道“神助攻”！

当下，餐饮行业竞争激烈，无论休闲小吃、西餐渠道还是团餐领域、宴席乡厨，都在忙着升级产品，提升自我竞争力，因而对上游供应商提出更高要求。

不同于其他食品企业做调理品或者某一类产品，单纯供应产品;山东聊城孚德食品有限公司率先提出“标准食材”的定位，帮助客户做出好产品。

“各餐饮渠道的食材要求、加工技术、产品需求不同，长久以来公司定位标准食材，广泛选取原材料，根据终端需求定制产品和服务，已然成为餐饮行业半成品专家。”孚德董事长刘忠奎介绍。

孚德人信奉专业产生价值，让厨房更轻松，快来看看孚德如何“神助攻”四大餐饮渠道!

✎冷食传媒记者 | 姚冰冰

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炸鸡饭、鸡排店代表的休闲小吃

伴随着餐饮休闲化趋势的不断渗透，以鸡排为代表的标准食材消费场景不断延伸。

过去，我们消费鸡排主要在麦当劳、肯德基等西式快餐连锁，以大脸鸡排、正新鸡排为代表的新兴连锁终端和小型鸡排店、路边摊等渠道出现，共同打破了这个局面。

近两年，外卖迎来高速发展期，因低成本、高利润、易携带等特性，火爆外卖市场的鸡排饭用的就是鸡排。

多样化的消费场景让鸡排具备更多延展空间，对产品本身也提出更高要求。作为标准食材提供商，孚德鸡排和卡兹鸡排两款产品非常适合这些小吃渠道，其中卡兹鸡排有原味和藤椒两种口味，大鸡排有经典台式、奥尔良风味、蒜香、香辣等口味，可以满足不同消费者的口味需求。

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创新融合中发展的西餐渠道

对吃惯了中式美味的消费者来说，西餐散发着独特的魅力。

近年来，在咖啡厅、牛排馆等西餐渠道，标准食材的占比不断上升，其中原由与我国的标准食材的发展不无关系，因为标准食材一开始就主要针对出口市场。

在西餐渠道中，毫无疑问，烤对翅是点单率最高的休闲小食。孚德烤翅精选优质原料，配以奥尔良腌料，赋予产品浓郁奥尔良风味和鲜嫩口感。

标准食材进中国，西餐赢得了很多红利，如今随着中式快餐的崛起，中西餐创新融合似乎成为必然趋势。如果你吃惯了牛排、意面，换换口味，吃一次汉堡或者中餐也是不错的选择，这时，孚德的板烧腿排、劲脆腿排就派上用场了。

优质上等原料，多重香料科学配比腌制入味，不仅可以保持腿排的良好口感，丝丝肉质，还能最大化留住食材中的营养物质，让你轻松享用健康美味。

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增速最快的团餐领域

近7年，团餐市场规模由5000亿元一路增长至10000亿元。

2017年，团餐行业整体营收增速远超过10.7%的行业增长水平，甚至超过了备受瞩目的外卖领域，成为餐饮行业一匹名副其实的黑马。

孚德是团膳配餐食材供应领域的专家，有十多年的团配餐供应经验，专业解决餐饮行业厨师依赖性高、成本不好控制、菜品花样少、质量无保证等问题。

于是，在孚德的产品线中，可以看到作为米饭套餐、夹汉堡、配菜用的调理胸排，夹饼和米饭套餐用的团圆肉饼、还有米饭套餐与休闲美食用的手枪腿等多款明星产品，浓香味美，汁嫩爽滑。

优秀的企业一定是能够长期、持续提供稳定产品的企业，孚德就是这样的企业，它的服务理念是“专业、价值，让厨房更轻松”。

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潜力巨大的宴席、乡厨

新人结婚、老人祝寿、孩子满月，都少不了宴席请客。

以前为了出餐快，大厨们从几天前就开始忙活了，杀鸡宰羊、拣菜洗菜、煎烤烹炸的准备工作一个也不能少。随着时代的发展，原来采用新鲜食材、现场烹饪的方式正在发生改变，标准食材凭借方便快捷、干净卫生的特性，悄然抢占宴席、乡厨市场。

对宴席、乡厨来说，每桌的产品完全一致，这就意味着一款产品“不用则已，一用惊人”，最大特点是出餐多、用量大。孚德推荐了两款产品——黄金排条、爽口布丁，刚炸好、冒着热气的黄金排条和爽口布丁最受人们欢迎。

无论酒店宴席，还是乡厨家宴，美味口感与食品安全都缺一不可，孚德大工厂、标准化食材安全放心，品类丰富，味道极佳，是宴席乡厨的最佳选择。

这些诱人美食只是孚德庞大产品库中很少的一部分，孚德也不仅仅服务这四大渠道。

事实上，孚德的定位是标准食材供应商、餐饮企业的研发中心和加工厂，全球集采，私人订制，不定期推出多款新品，只有你想不到，没有孚德做不到。