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聚焦丨红火乡厨市场、团圆家宴餐桌,如何快速做出一桌菜?

2019-01-2915:37

来源: 冷冻食品网 发布者:编辑

“这是一年中最忙的时候,几乎每天都有宴席。”一位乡厨介绍道。

临近过年,是喜事扎堆的办宴旺季,味美、量足又热闹的乡村宴席深受百姓喜爱。但红火乡厨业态下,一次出餐几十桌,效率和美味如何兼得?谁来主导口味创新?

标准化菜品是乡厨供应链的关键,不仅省去买食材、加工、烹饪等多个环节,还兼具方便快捷、菜品丰富、营养卫生等多个特性。

今天,我们就来推荐几款非常适合乡厨渠道的标准化菜品,给红红火火的乡厨市场添把火!

香辣翅根

没有什么比翅根更受孩子们欢迎的吧?香辣翅根端上桌,一个小孩就能连吃两三个。

孚德香辣翅根优选特级食材,精细加工腌制,多层香料科学配比,再裹上酥脆粉衣加工而成,从原料到成品自动化生产线作业,省去自己买肉腌制环节。

刚炸好的翅根外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,营养、便捷,是乡厨宴席首选。

无骨鸡柳、孜然鸡柳

3分钟炸制,方便快捷,外酥里嫩,回味无穷,在乡厨餐桌,这样一盘鸡柳备受男女老少青睐。

△上图为孜然鸡柳,下图为无骨鸡柳

孚德对鸡柳也格外偏爱,推出无骨鸡肉、孜然鸡柳两款产品,精选上乘鸡肉,精湛工艺、标准化流程成就放心品质。

如果问二者的区别是什么?无骨鸡柳是原味,采用整块肉制作而成;孜然鸡柳顾名思义是孜然口味,属于成型产品,形状规整漂亮。

黄金排条

每个人都对生活充满了期待和向往,这种美好的向往体现在生活的方方面面。黄金排条,就是这样寓意美好的食物,让你味蕾得到最大满足的同时,也产生愉悦感,因而深得食客们的心。

黄金排条优选特级鸡胸肉,炸好后外皮酥脆,肉质鲜嫩,外皮裹着一层雪花片,口感丰富,让人赞不绝口。

爽口布丁

吃了那么多肉肉,这时候来个甜点是不是觉得人生圆满?Blingbling ☞ 孚德给大家推荐的是甜点就是爽口布丁。

以布丁粉和玉米粒为主料,内里包裹奶油,外皮附着雪花片。一口咬下去外皮酥脆,奶香十足,幸福感满溢。

这五款产品兼具营养、快捷、安全、品质等特性,是宴席乡厨首选,也是孚德2019开年巨献产品。

快过年了,除了在乡厨领域大显身手之外,它们还是家宴上不错的选择。宴请亲朋不失美味新鲜,又方便快捷,有了这些好吃的,熊孩子们都不闹了!

孚德食品,团餐配餐、乡厨家宴服务专家,让你的餐桌更丰富!


注:本文为合作推广。部分配图来源于网络,如有侵权请告知。

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