联手老牌经销商，乐肴居米汉堡引爆便利店渠道

靳洪涛在冻品行业纵横了20多年。军人出身的他，果敢刚毅，有着不服输的精神。凭借这种精神，他出入商海，在河北市场打下了一片坚实的天地。

2018年，他把在南方热卖的乐肴居米汉堡引入石家庄。对于素来喜爱面食的北方人来说，能否接受这款产品却是个未知数。

一个是南方著名速冻米面制品厂家，一个是北方知名经销老将，南北融合，怎样带动米汉堡畅销石家庄?他们又打出了哪些组合拳?

✎冷食传媒 | 利娜

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好产品遇到“好”经销商

米汉堡成终端爆品

扎根石家庄的靳洪涛，起家于商贸，20多年来操盘的项目数不胜数。若从选品及营销实践经验来看，他或许是最有感触、也是最有发言权的一个。

他创建的河北和为商贸有限公司，主营速冻产品，公司旗下有CVS连锁事业部(速食和预包装)、KA商超事业部、流通TT事业部等业务部门。

经过几年快速发展，公司业务量不断增加，尤其是与河北国大36524、北人集团等商贸企业形成良好的合作关系后，发展更上一层楼。

公司引入乐肴居的米汉堡，恰恰是因为其“既可做早餐也可休闲”的属性。用他的话说：“乐肴居的米汉堡米好、料足、酱汁多，便捷的出餐方式、丰富的口味，满足了消费者需求，适合学校食堂、社区便利店及外卖平台这些场景。”

△口味丰富、颜值高的乐肴居米汉堡

“再有就是，经销商要为合作的便利系统选品负责，而米汉堡卖点比较突出：拥有速食的便捷属性，可以拿在手里吃;现场加工，消费者更放心;符合当下年轻人的猎奇心理;有品质、有卖相……”，言语中，靳洪涛掩饰不住对这款产品的喜爱。

事实上，米汉堡一推出深受消费者喜爱，复购不减，销量日增，逐渐凭借口碑打开区域市场，进而持续引领行业潮流。

但多年的实践让靳洪涛深知，产品能不能卖好，最根本的在于品质，高品质引来高复购率，高复购率才能让产品沉淀下来。

其次，看厂家的营销思路、推广策略、品牌知名度等等。乐肴居的产品有质量有卖相，他有便利店等渠道，但能否结合好还要看双方。

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厂、商密切联动，齐心协力拓市场

靳洪涛介绍，虽然产品质量好是个硬性条件，但若没有厂家的大力支持，市场推广的效果自然不可同日而语。米汉堡即便颜值高，但因为是速冻食品，没法在便利店生动呈现，前期还是遭遇了被“漠视”的命运。

“作为速冻食品，米汉堡陈列在冷风柜中，尽管能起到展示的作用，但在常温下多次取放，极易化冻且带来变质风险。”他把这个问题反馈给厂家，即刻便有工作人员来对接，将冷风柜中的米汉堡实物改为模型，既能实现展示陈列效果，又降低了销售过程中的损耗，一举两得。

于是，一个个栩栩如生的模型被“复制”，有了“实物”，消费者的购买热情马上被点燃，售卖效果很好。

对于米汉堡，除了店内生动化呈现，乐肴居还选择在当地投放分众广告的方式，加强店外引流，联动便利店、经销商，共同提升品牌知名度，将客户吸引到门店消费。

△社区里的电梯广告

在一些中高档社区推出电梯广告，一遍遍把产品“灌输”给消费者，当消费者的记忆变成“品牌”，引爆产品的效果就显现出来了。

此外，乐肴居还联动经销商，在商超等其他渠道，推出一系列促销活动。这种全渠道开花的宣传推广，为产品“走进”消费者起到了功不可没的作用。

△厂商联合做的开学季活动

在靳洪涛眼中，乐肴居这种“捍卫高品质”的经营理念，服务客户、想客户所想、急客户所难的宗旨，让人感到踏实温暖，他也因此备受鼓舞，“后期将结合速食冻品消费市场的变化趋势，继续和乐肴居联合，为消费者提供更多味美质优的产品”。

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立足河北谋大布局

靳洪涛接下来的规划是，立足河北本地市场，深耕渠道，继续在速食冻品行业做文章，除保持与CVS便利店系统及传统流通市场的正常合作外，将积极拓展新的销售渠道及网络。例如，社区团购、行业定制、异业联盟销售等等。

“在大流通渠道，我们有自己的终端客户，主要做烤肠、酒饮等，来满足终端店的商品需求，这符合对特品的需求;拓展社区团购业务，更多考虑的是一日三餐的消费需求，有些商品已经开始运营。”他信心满满，过不了多久，自己的业务将很快辐射京津冀。

注：本文为合作推广。