餐饮供应链龙头再发力，超高性价比火锅料上市，能否打造领航级新品类？

米面、火锅料、预制菜是速冻行业发展的三驾马车。近年来，企业大佬们在发挥主业优势的同时，都在加速布局新领域，协同发力以促进企业快速发展。

随着气温骤降，火锅餐饮门店逐渐迎来旺季高峰，一直专注于B2B餐饮市场的千味央厨顺势推出超值系列火锅食材。此番布局，千味央厨能否在米面产品优势之外打造领航级新品类，进一步巩固餐饮供应链的龙头地位？

✎冷食传媒 | 冰冰

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冬季火锅旺季到

千味央厨火锅料倾情上市

火锅是时下最火的餐饮业态，也是最受年轻人喜欢的美食，是家庭聚会、好友聚餐的首选。

不仅火锅餐饮店使出浑身解数招揽顾客，各大冻品市场、商超的火锅节也纷纷“开锅”，各类火锅周边食材的种类也越来越多，火锅料的销量明显增加。

千味央厨的火锅食材涵盖了撒尿肉丸、鱼味豆腐、甜不辣、玉米烤肠、爆汁香辣鱼果、茴香小油条、涮煮小油条、咸蛋黄油条等多款产品，产品品质过硬，口感鲜嫩美味，受到全行业瞩目。

△图片来源：受访者供图

其中，四款【爆款推荐】：

撒尿肉丸内馅饱满，肉香浓郁，脆弹爆汁；

鱼豆腐外形方正，肉质细腻紧致，口口爽嫩弹牙，美味实惠；

甜不辣口感弹嫩，香气四溢，鲜而不腻；

玉米烤肠Q脆有嚼劲，玉米风味浓郁，香甜可口；

此外，爆汁香辣鱼果是火锅料行业一款热销新产品，有鱼肉的鲜味，一口爆汁，回味无穷；咸蛋黄油条，则是千味央厨在油条产品上的又一力作，沙沙的咸蛋黄和油条的酥脆完美结合，口感丰富，味道醇香。

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深挖火锅食材行业痛点

千味火锅料主打高性价比

速冻火锅料市场增速快、集中度低，市场格局分散，行业仍存在整合机会。

在火锅料产品的定位上，千味央厨深谙行业痛点：好产品价格太高，价格低的品质又太差，较高品质和相对合适的价位是千味央厨火锅料的定位，因此有了slogan“超值火锅食材，认准千味央厨”。

“火锅料行业不乏实力品牌，更不缺新入局者，但千味央厨抓住了市场需求和痛点。市场需要的不是最便宜的产品，而是高性价比的产品，尤其今年原料价格上涨，千味央厨的原料优势、规模优势、管理优势凸显，能够确保在高品质的前提下做到低价格，让经销商和终端得到实惠的好产品。”千味央厨火锅料负责人表示。

△图片来源：受访者供图

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火锅烧烤中餐等场景全覆盖

欲打造领航级新品类

火锅料其实早已出“锅”，是个多面型选手，可适配火锅、烧烤、团餐、中餐等多个场景。

在餐饮领域耕耘多年，千味央厨已成为餐饮速冻米面领航者，得到了餐饮业及经销商的认可，这也是千味央厨做火锅料的最大优势。

对于火锅料品类的发展，千味央厨给予高度重视。火锅料负责人表示：“公司推出火锅料，是想以米面优势带动火锅食材发展，以火锅料护航米面类增长，打造新的领航级品类。”

超值火锅食材，认准千味央厨。

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郑州千味央厨食品股份有限公司

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