悦胜葛世伟：“泡”在冻品堆里长大的他，要用新思维创造新价值

葛世伟，1996年的大男孩，今年刚25岁，他的父亲——济南悦胜食品有限公司（简称“悦胜食品”）总经理葛红华是圈内知名的冻品大商。

作为受全球化和互联网熏陶的一代，葛世伟在学习父辈身上专业销售知识和行业经验的同时，致力于用信息化助力企业升级，积极布局电商渠道。来看看这个年轻冻二代的新玩法！

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从小就跟着跑厂家看市场

葛世伟大学毕业刚两年时间，但从小耳濡目染的他对速冻行业可不陌生。

父亲葛红华科班出身，曾先后在隆力奇、安井做过销售，后创业成为速冻食品行业大商。“小时候，老爸一直在外面做销售，后来创办悦胜食品，我是‘泡’在冻品堆里长大的。”葛世伟讲道，自己每年寒暑假都会跟着老爸跑厂家、看市场，大学学的也是市场营销专业，积累了不少产品知识和市场经验。

△悦胜代理的系列品牌。图片来源：悦胜食品

为更深入了解速冻行业，他还在安井苏州办事处工作过一年多时间，说是工作，也是对自己大学所学理论的实践。“安井是速冻行业头部企业，市场行销一直走在前列。我跟着安井的销售人员去做市场，学到许多实操技巧，也被安井团队的行动力折服。”   

大学毕业后，他本想自己创业做连锁餐饮。鉴于父母的年纪，自己也需要接受历练和打磨，而且速冻经销商是连锁餐饮的上游服务商，熟悉供应链也能更好地服务连锁餐饮品牌。几经考虑，他还是进入了父亲的公司，从理想中的“创一代”变成现实里的“冻二代”。

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小试牛刀，搭建信息化系统

近年来，随着市场环境的改变，传统冻品商生意越来越难做，悦胜食品率先建立了多个直营分部，深耕区域市场，这一做法被不少业界同仁学习。

△图片来源：悦胜食品

“在我父亲的带领下，悦胜食品一直处于行业领先地位，发展比较顺利。父亲身上有太多值得我们学习的地方，比如踏实肯干、勤劳智慧。”葛世伟讲道，但是父辈对信息化技术了解不多，所以他进公司的第一年，就完成了信息化系统的搭建。 

在他看来，冷冻食品行业毫无疑问属于朝阳产业，我国速冻食品无论从种类数量还是人均消费量，都有很大提升空间。但整个行业效率低下，销售环节冗长，需要借助新玩法来深挖市场潜力，提升行业效率。

“我们之前有订货系统，但还是在用电话、微信下单，人力成本很高，完成信息化系统的搭建后，我们做了很多市场推广工作，比如策划一些只限平台的优惠促销活动，吸引用户入驻。现在平台有2000多用户，公司销售效率也得到极大提升，更重要的是能够得到一些销售数据，来指导选品和策划活动，并且反馈到生产端。”葛世伟介绍。

产品选择方面，他比较看好新品类，也更关注年轻人的消费市场，适时引入了一些产品。事实证明，这些产品确实给公司销售额带来了不少增量。

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欲借电商实现企业二次腾飞 

根据济南市场和公司发展状况，葛红华早已把渠道布局得非常完善，餐饮、商超、终端全面发展，但电商迟迟未动。虽然早在三四年前，葛红华就有做电商的想法和愿望，但一直没想好怎么去做。

今年春节后，葛世伟开始全面负责悦胜食品的电商业务。“刚做几个月，计划是淘宝、京东、天猫等所有平台都做，再加上新兴的短视频带货模式抓住所有新兴模式的风口浪尖。”

△图片来源：网络

在电商布局的大方向上，葛世伟和父亲想法一致，意见冲突的地方主要是经营细节。

葛世伟笑说，父亲希望多上一些有销量的常规产品，先把销量做上去；自己则感觉，用户需要常规速冻产品会从旗舰店购买，想打造悦胜品牌还是要选取附加值高的、新奇特的产品，吸引顾客长期采买，把公域流量变成品牌的私域流量，“针对用户画像，进行个性化营销，促进转化。”

“把电商做好，带来的都是增量市场。随着电商发展的进一步深入，说不定可以帮助悦胜实现二次腾飞。”葛世伟希望自己加入后的创新布局，可以给公司带来新的价值。

他也没忘记自己最初的理想，“冻品供应链是连锁餐饮的上游，把悦胜做好后，未来还是可以创立自己的连锁餐饮品牌。”