您好,欢迎来到中华冷冻食品网:国内唯一服务于冷冻食品全产业链的综合平台

登录/ 注册 联系我们

首页 > 人物 > 榜样经销商

国内唯一服务于冷冻食品全产业链的综合平台

【经销商】用卖熟食的思维卖冻品——杨洪波

2017-12-2814:32

来源: 中华冷冻食品网 发布者:编辑

 
 

  人物名片:

  杨洪波:潍坊新美肉食总经理

  代理品牌:福春园、诸城外贸、龙邦、中粮等

  经营理念:培养消费习惯,重视品牌效应 

 
 

 

曾有经销商说,现在的火锅料市场不是消费者选择吃哪个品牌的产品,而是经销商让消费者吃什么,消费者就只能吃什么。的确,普通消费者自由购买最多的渠道是商超,但从整个火锅料行业来看,在商超铺货的企业寥寥无几,毕竟费用太高了。更多的企业选择通过流通、餐饮、小终端等完成销售,但这种方式也有个很大的弊端:消费者根本不知道自己吃的是哪家的产品,自然也没法认知品牌。

 

那么,能不能做到两者兼顾,既不用承担商超的高费用,又能做好品牌推广呢?

 

山东潍坊经销商杨洪波就做到了。他通过在菜市场开设终端形象店的形式,逐步引导消费,增进了消费者对产品和对品牌的认知度。“让大家像买熟食、买菜一样,经常买冻品回家。”杨洪波说。

 

贴近客户,菜市场里建形象店

 

居家过日子,少不了买菜做饭,买熟食是常有的事。但冻品不像家常菜和熟食一样购买频率高,如何培养人们的这种消费习惯呢?

 

“让人觉得方便就行了,有固定的、方便的销售场所,只要想吃就能买到,而且可以自选品牌。”杨洪波介绍。

 

这种销售模式的建立与他之前打理的小生意有很大关系。杨洪波以前是做熟食生意的,由于产品口感较好,在潍坊地区积攒了不少忠实顾客。

 

2009年下半年,一个偶然的机会,杨洪波经人介绍接触到了冻品。和熟食需要长时间烹制入味相比,冻品干净卫生、方便快捷,他非常看好这类产品。刚开始,杨洪波还把熟食和火锅料产品放在一起销售,现在已经放弃熟食,专门做冻品生意了。不过,卖熟食的方法却被他用到了冻品上。

 

以熟食为鉴,杨洪波在潍坊地区的菜市场设立了6个终端形象店,专门销售火锅料产品,这样来买菜的人能很方便地选购到合适的产品。不过这只是他打造终端销售模式的第一步。第二步则是以门店为中心开麻辣烫店,并服务其他麻辣烫终端,同时依靠分销商的力量迅速壮大自己。

 

做经销商,除了要有好的销售模式外,产品也要可靠。虽然进入速冻行业的时间不长,但他也总结出了一套自己的“选品经”。“第一看老板的为人,第二看产品适不适合自己的渠道,第三是产品的质量。”杨洪波说,产品质量稳定可靠,没有后顾之忧,才能放心大胆开拓渠道。

 

如今,除了在菜市场开设的6家终端形象店,他还服务着麻辣烫、火锅店、学生食堂、超市等共4000多个终端,年销售额1500万元。

 

树立品牌,消费者倒逼产品升级

 

对火锅料行业来说,目前确实没有形成真正的品牌。怎样树立品牌,也是困扰整个行业的问题。但在潍坊地区,通过这种形象店,杨洪波逐渐培养了消费者对品牌的认知,引导他们在购买产品时,主动提出要哪个品牌的哪种产品。为了实现这一点,他要求销售人员必须主动介绍每个品牌产品的特点,根据消费者的需求推荐合适的产品和口味。

 

“在大城市这种品牌效应可能难以实现,但潍坊较小,速冻食品企业众多,消费者对这类产品本身就有初级的认识,这也是地区优势。在此基础上我有意识地培养消费者认识品牌,一旦有30个、50个人认准这个品牌,他到其他地方就会问有没有这个牌子的产品了。这很利于我寻找二批商。”杨洪波介绍,有不少二批商就是听了消费者的话主动找上门的。

 

对于二批商,杨洪波并不吝啬把自己摸索的终端销售模式坦诚相告,而且还给予他们很多支持。“前期量少不怕,哪怕自己不赚钱也要让二批商赚到钱,这样二批商越来越多,市场才会越来越大。”杨洪波说,厂家也很喜欢他这种重视品牌效应的代理商。

 

在福春园的众多代理商中,杨洪波并不是做得最大的,但福春园把他这种成功的销售模式分享给了更多的经销商,这给他增加了很大信心。“只有所有的经销商生意越做越大,企业发展越好,行业发展更快,自己才会更好。”他感慨道。

 

同时,杨洪波觉得,若每个经销商都对渠道深耕细作,充分考虑消费者的需求和感受,对整个火锅料行业都是好事,也利于业内所有企业都努力提高产品品质,逐步淘汰掉淀粉丸子、添加剂丸子等,提供给消费者真正健康美味的产品。

 

上一篇: 【经销商】石延明:“一根筋”的生意经
下一篇: 【经销商】葛红华:开建直营连锁 强化弱势...
他们都选择了中华冷冻食品网

30000+

三万家冻品经销商

5000+

五千家冻品上下游企业

10亿+

交易额10亿
Copyright© 2015 冷冻食品网 版权所有
豫ICP备15006631号-1 技术支持 : 云图在线