百强冻品商丨赵峰：做“大哥”很多年，要诀是“诚信经营+创新行动”

2018-09-0816:24

来源: 冷冻食品网 发布者：姚冰冰/冷冻食品

“未学经商，先学做人。”这是商界巨子李嘉诚常说的一句话。赵峰对此非常认同，他认为做生意就要先做人，为人正直诚信才是事业成功的基础。

从业20多年，赵峰因诚信经营和勤奋踏实在业内拥有颇高威望。冻品市场里很多同行都叫他“大哥”，不仅因为他是冻品圈的前辈，业务做得好，更是对其人品的认可。

人物名片：成都市鑫顶峰食品有限公司董事长赵峰

代理品牌：海霸王、海欣、范府、佳士博等

经营理念：服务制胜，积极尝试新事物

优势渠道：流通、餐饮

从业感言：踏实勤奋总会有收获

送货起步，找准事业定位

1989年，因老家河北白洋淀有很多人外出做水产生意，赵峰也来到成都投奔亲戚，做起了生意，主要销售田鸡腿、鱿鱼、扇贝等河北区域性水产。当时，冻品市场还没启动，市场经营多以干杂和调味品为主，他和妻子天天出去给客户送货。“我们骑自行车带着12箱货，从后面根本看不到人。”当时交通不方便，他们只能起早贪黑送货，好在生意渐有起色。

1993年，赵峰在水产基础上增加鸡副类产品。1997年，他开始代理海霸王的汤圆水饺，真正接触冻品。看到四川发达的火锅餐饮行业，2003年他又新增海霸王的火锅料产品。赵峰喜欢与大品牌合作。“大品牌品质稳定，还能带来平台附加价值。”他举例，有人采购海霸王的产品，肯定还要捎带购买其他产品，这样不同档次、价格、品类的产品就区分开了。

海霸王之后，他又代理了海欣、范府、佳士博等品牌，几大品牌优势市场不一，产品档次不同，很好地形成了差异化销售。对代理的多个品牌，他有着完整的价格控制体系，充分发挥品牌区域优势，因地制宜地培育市场。

现在，鑫顶峰的3000多个二批商遍布整个西南区域。“80%的老客户都是我们一手扶持起来的，从一开始亏损，到教他们怎么做并帮助铺货，甚至同意两三个月结一次账，我们给客户不少帮助，客户自然也会给我们很多支持，大家十多年如一日地合作。”赵峰说。

三大业务，全面服务客户

洞察商机、快速行动，是赵峰的特点。他发现四川人爱吃火锅，开始涉足火锅料品类；发现送货上门生意会比别人家好做，就拓展了冷链物流业务；发现外地面点运到四川物流费太高，便自建了食品工厂。

鑫顶峰旗下现有冻品经销、冷链物流、食品工厂三大业务板块。而早在2003年赵峰就已布局冷链物流和食品工厂，足见其眼光之超前。

西南地区多山路，交通不发达，配送不便，认识到配送重要性的赵峰，从自行车、面包车到配送车逐步升级，自2003年起，陆续购买了十几辆冷链物流车。因为在他看来，经销商是做服务的。“配送是售后服务的一部分，只有让客户得到利益，自己才有钱赚。给客户送完货，再从厂家拉车货回来，也降低了我们的物流费用。”赵峰说。

产品方面，他还引进花色面点、牛排、禽畜和水产调理品等花样产品，并增加了团餐、乡厨渠道。“乡厨产品不仅要味道好，价格低，还要份量大，让人感觉实惠。市场竞争越激烈，经销商越要寻找新方向。”

考虑到部分面点运输到四川的高额费用，2003年赵峰建起了自己的食品工厂，主要生产面包糠、面点和调理食品等。随着客户需求的多样化，他还生产黑糖糍粑、黄糖糍粑、绿茶佛饼、脆皮香蕉、黑米糕等产品。

无论是经销生意、冷链物流服务，还是食品工厂业务，赵峰始终坚持一个原则：诚信经营，对待大小客户一视同仁，从产品到售后提供绝对保障，真诚对待每个客户。

积极尝鲜，创新订货会模式

近几年，鑫顶峰在传统经销、配送和生产的基础上，积极尝试新事物，创新订货会模式，发展新渠道，试水互联网。

首先是大胆尝试互联网。在四川本土冻品互联网销售平台“找冻品网”诞生之初，赵峰就与其达成了合作。

“可能未来十年内，传统渠道并不会被完全取代。但找冻品网是一个很好的契机，会给冻品行业打开一片新天地。早早加入的人，可以占得先机，就像早期的淘宝网一样，很多人一开始并不看好。事实证明，只有坚持下来的人才会取得成功。”赵峰说，自己愿意抓住机会，尝试新鲜事物。

让赵峰印象最深刻的是，2016年鑫顶峰组织的成都“麻将友谊”比赛，客户在订货会上靠打麻将赢取额外奖励。

赵峰说，成都的两大特色文化就是火锅和麻将，火锅文化已被发挥到极致，何不试试在订货会上打麻将呢？于是，当年4月鑫顶峰在成都举办了首届“麻将友谊”比赛，客户靠打麻将获取额外的奖励，这在冻品经销商中开了先例。据了解，在既定优惠之外，赵峰还额外拿出40多万元奖给赢的客户，奖品有冰柜、车（最好的是奔驰车）。这次活动效果惊人，在很多人的朋友圈刷了屏，事后很多客户还埋怨时间太短，没有通知到他们。

目前，经销业务趋于稳定，赵峰将更多的精力放在了食品工厂上，增加产品品种，丰富销售渠道。2017年，其食品工厂年销售额达5000多万元，辐射区域也从四川扩大到整个西南。

对于下一步的工作，赵峰表示，在已有业务稳步发展的前提下，会将精力重点放在两个方面：一是食品生产方面，继续深耕市场；二是经销层面，扩大鑫顶峰的品牌影响力。

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