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百强冻品商丨穆丽:金城掘金,这个河南妹子真“中”

2018-12-1516:11

来源: 中华冷冻食品网 发布者:李隽/冷冻食品

 

1994年,河南人穆丽跟随父亲来到“金城”兰州,做起了速冻食品经销,这一做,便是20余年,自此她的生命中再也没离开“速冻”二字。

从最初没资金、没人脉、没客户,到成长为年销售额8000万元的西北大商,这个河南妹子“真中”。

✎冷食传媒记者 | 李隽

人物名片:三江坤兴食品商贸有限公司总经理 穆丽

代理品牌:典发、科迪、千味央厨等

优秀渠道:批发流通、商超

经营理念:诚信为本;专注专一

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传承父亲的经商理念——踏实诚信

正如很多速冻食品经销的家族式发展一样,穆丽的起步也源于家庭。“我父亲是一个很能折腾的人,他应该是第一波从河南兰考到兰州做生意的。”

穆丽回忆道,“我1994年从学校毕业后,跟着父亲来到了兰州,在当时最火爆的铁路局冻品市场做起了经销生意。”

90年代的冻品经销,讲究的是能吃苦、踏实干。穆丽和弟弟毕业后跟着父亲在一线实战,一干就是三年,这其中不仅习得了大量经验,更重要的是耳濡目染了父亲的经商理念,那就是踏实诚信。

“父亲的话不多,但一直教导我们做生意要真诚、诚信,实实在在地跟人打交道,不欺人,不欺世。”她表示,一路走来自己心中分外踏实,也许就来自于这份家族源动力。

三年的时光转瞬即逝,伴随着她和弟弟陆续成家,家族的生意被一分为三。穆丽说:“我和丈夫去了当地新建的焦家湾冻品市场,自立门户继续做速冻产品。”

新市场、新门店,无论是人气还是资金、人脉都不足,特别是当时的压账情况非常严重,穆丽的生意一度甚为艰难,“好在得到了保定几个前辈的大力支持,给我们赊了货,公司从小做到大,达到了今天的规模”。

 

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产品体系顺市调整

在商海沉浮20余年,穆丽表示速冻食品行业的环境发生了较大变化。“在我们市场,以前卖同类产品的只有两三家,现在却有几百家,渠道重叠比较严重,竞争也越来越激烈。”针对这种情况,穆丽作出了相应的调整。

“从最初的鸽子肉、鹌鹑肉、麻雀肉等,到后来的火锅丸子,再到今后要做的常温即食类,这些产品都是根据市场变化调整的。”她说道。

穆丽是兰州第一波做火锅丸子的经销商。当时,经过一段市场培养后,她代理的产品很快就起了量。不过她也反映,近两年火锅丸子销量下滑明显,特别是2018年春节之后,往年销售旺季的火爆情况并没有出现。

对此,穆丽分析,近几年低端火锅丸子大肆冲击市场,其低廉的价位、劣质的口感给消费者留下了不好的印象,所以火锅丸子陷入了越来越难卖的境地。

有了变化,就要调整。根据客户的情况,穆丽已然着手开拓常温食品“新战线”。“我有不少团膳、乡厨等客户。冻品之外,我可以增加常温即食类产品,像冷冻菜肴、咸鸭蛋等,毕竟这些都是同一渠道。”关于新业务,她透露,会将冻品、常温两大板块分开,分属两个公司,以达到资源共享、比拼发展的互促共进局面。

 

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设立新分点,开启新征程

作为速冻食品行业的资深“老人”,穆丽对趋势有着独到的见解。

“我非常看好速冻食品行业未来的趋势,它的市场空间将会越来越大。”对于产品的选择,她的态度也十分明确,那就是要做有生命力的好产品,远离质次价低的“差劲货”,这样生意才会有前途,路才能越走越宽。

20余年,穆丽经历了不同的风景和诱惑。当很多同行在速冻食品行业挖到第一桶金,转做房地产等其他赚钱快的行业时,她也曾动摇过,但很快认识到隔行如隔山,自己并非聪明人,专业、专注、专一地做好一件事就可以了。

做速冻经销,用穆丽的话说,让自己特别踏实。2017年底,她分别在兰州河东地区、拉萨设立了新分点,开启新的征程,操作速冻食品业务。

之所以选择这两个地方,穆丽说是自己深思熟虑的结果。“兰州河东地区历来是我们公司的薄弱区域,客户基本上都集中于河西地区,开设分点就是为了争取河东客户。”

她表示,选址拉萨则是出于更长远的打算:“目前,国家西部大开发战略进行得如火如荼,拉萨有很多外地人从事建筑工程、食品、贸易等相关行业,市场机会多。”

据悉,其拉萨的分点已经在2018年春节前开业,目前进展情况良好,前景可期。

踏实、稳健的她对记者说,自己的目标是年销售额过亿,虽然完成起来比较难,但人总是要有理想的。

注:文中部分配图来自网络,如有侵权请告知
 

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