2019-03-1115:37
来源: 冷冻食品网 发布者：刘圣蓉在冷冻食品经销商圈，张才秋是名副其实的老前辈，从1988年至今，整整30年的光阴弹指一挥间。
当年，月入38元的他，最大的梦想是成为万元户。如今，他旗下已拥有多家公司，自建万吨级冷库，代理多个一线冷冻食品品牌，销售网络遍布长三角及周边地区，梦想变成了区域速冻经销商大王、冷库对外仓储大户。
✎冷食传媒记者 | 刘圣蓉
人物名片：无锡澳华食品有限公司董事长 张才秋
代理品牌：三全、思念、湾仔码头、桂冠、安井等
自有品牌：跃码头
优势渠道：连锁超市、大卖场
从业感言：成功需要规划
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“秣马厉兵”持续扩建冷库
对冻品经销商而言，想把事业做大，需有匹配的冷库容量。在张才秋30年的冻品商生涯中，不断扩建冷库规模，成了他事业不断壮大的最好助力。
1988年，28岁的张才秋在创业之初租下了一个几平方米的小门面，卖一些水产、鸡副、南北干货等，仅一年时间，他就赚得了第一桶金。这笔钱用来干什么，他早有打算——建冷库。
古代行军打仗讲究兵马未动，粮草先行，在张才秋看来，冷库就是冻品商的粮草，这个基础打好了才能稳步发展。
1989年，在老家江阴青阳镇，张才秋建了20吨的冷库，开始做冷饮批发、调拨和水产海鲜批发生意，后来产品品类不断丰富，生意越做越大。不久张才秋又租了无锡市水产公司的100吨冷库。
1995—2005年期间，张才秋先向江阴食品公司租了300吨冷库，后向无锡食品公司租了500吨冷库。当众多一线冷冻食品品牌来无锡寻找代理商时，张才秋凭着过硬的冷库条件和丰富的产品运作经验，成为不二人选。
2011年，经过严密的市场调研，张才秋做了一个常人不敢做的决定——建造万吨冷库。申请土地、筹集资金等每个环节都困难重重，但他在两年内就完成了。如今在青阳镇，12000吨冷库、两栋三层办公大楼、9000多平方米生产车间，成了张才秋从业30年的成果见证。
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早早进卖场，整柜承包
回忆过往，张才秋说，自己是幸运的，赶上了好时代，改革开放大潮袭来时，恰好他正年轻。不过，能抓住这一机会，也离不开他对市场的敏锐感触和独具一格的“打法”。
上世纪90年代末，大卖场在中国兴起，一部分冻品商开始瞄上了卖场内的岛柜，张才秋就是其中之一。不过，与直接将货铺进岛柜的同行不一样，他采取的是整柜承包。
“因为我代理的都是一线品牌，比如三全、思念、湾仔码头、大娘水饺、和路雪、八喜等，还有一些国外知名品牌，产品品质都符合卖场需求，也有能力做到整柜承包。”张才秋说，采用这种操作方式，经销商经营起来更加灵活，可以给消费者合理的优惠，获取多个区间的客源。
如今，卖场难做是许多冻品商的感受，但张才秋与大润发、世纪联华、欧尚、永辉等知名连锁超市的合作依旧稳健。“我们一共铺了1500多台冷柜，卖场占比是最大的。”
此外，他在无锡最大冻品批发市场——天鹏市场开设的门店，专门用于流通批发业务，销量也不小。
鉴于厂家逐步下沉渠道，自2012年起，张才秋开始开拓新渠道，团餐、网购、团购等均有涉足。尤其是团餐渠道，随着餐饮企业对标准化半成品的需求越来越大，取得了不俗的业绩。
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创自有品牌，培养接班人
面对风云变幻的行业环境，张才秋坚信，不断学习永远是最重要的事，“市场不相信眼泪，只钟情于进取”是他经常挂在嘴边的一句话。
多年来，张才秋经常参加各种业内论坛，频频出国学习考察，开阔视野，借鉴国际上的先进经验，为企业规划更大的发展空间。在张才秋看来，连锁超市下乡正在成为趋势，这也将延伸冻品的销售链，使其进入更多农村，由此开拓的市场空间不可小觑。
2013年，张才秋再次做出一个大胆的决定——建立冷链物流车队，现今已拥有18辆冷链物流车。在拼服务的今天，自有冷链物流的优势也在逐渐凸显。
为增强自身综合实力，张才秋注册了自己的品牌“跃码头”。2016年，跃码头品牌水饺、馄饨、汤圆等产品上市，目前已进入上海、苏州、无锡、南京等地的流通批发市场。
此外，培养优秀的接班人，也是张才秋长期坚持在做的事情。他的儿子张伟，从小就接受严格的教育，不仅学习成绩优异，为人也诚信稳重，如今已担任澳华公司总经理一职。“未来的世界，肯定是属于年轻人的。”张才秋说。
注：文中部分配图来自网络，如有侵权请告知
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