2019-03-2517:40
来源: 冷冻食品网 发布者：王聆澜《激荡三十年》是著名财经作家吴晓波对改革开放以来中国企业变革的深度记载。
付保玉的故事也要从改革开放初期说起，他丰富多彩的冻品经历可以看作是《激荡三十年》的另一个版本。
✎冷食传媒 | 王聆澜
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人物名片：安阳三强食品有限公司总经理 付保玉
代理品牌：三全、伊利
优势渠道：餐饮、商超
经营理念：互惠互利，合作共赢
从业感言：压力很大，但要勇敢前行
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与冻品结缘，半年打下市场
上世纪80年代，春回大地，经济复苏，青春洋溢的付保玉做起了郑州太古可口可乐饮料有限公司的经销商，负责产品销售和市场布局。在厂家的赏识和改革春风的助推下，付保玉开始独当一面，运营和管理能力得到快速提升。
有了扎实的能力储备，1988年，付保玉与濮阳澶都水饺厂结缘，负责速冻水饺、馄饨等产品的销售工作，业绩很快在全公司名列前茅。这标志着他正式踏入速冻食品行业，并且就此扎根，一干就是30年。
90年代初，随着大卖场的崛起，一大批速冻食品企业应运而生。市场火热的同时，也催生了三全、思念两家领军企业，水饺、汤圆等各式速冻食品开始与终端消费者频繁见面。在众多品牌和产品中，付保玉分析发现，汤圆品类拥有庞大的市场体量，其中三全品牌生命力长久可见，于是他向公司申请拿下三全的代理权，集中精力投入运营。
并不是所有人都和付保玉一样有着超前的市场意识，公司起初并没有给予该项目充分的重视，在人力上也没有提供足够的支持。不过，付保玉带着司机和几个临时工，只用了半年时间，就撑起了三全在安阳商超渠道的一片天，得到了厂家业务团队的一致肯定。
2001年，付保玉成立安阳三强食品有限公司(简称“三强食品”)，准备干一番真正属于自己的事业。因为之前的运营成果突出，很快三全的业务员就找到他，希望他继续担任总经销。经过与各方的一系列紧密协商，他最终接下三全在安阳地区的总代理，走上了与三全相互相扶的创业道路，直到今天。
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碾压式占领商超渠道
和大多数初创公司一样，一开始，三强食品也遇到了没钱没渠道的难题。怎么办呢?这时，付保玉前些年积累下来的人脉资源和从业经验起到了作用。
他告诉记者，一方面是商场的朋友真诚相助，尽其所能地提供了很多便利。另一方面，当地商超系统也给予了相当大的支持，推出一系列政策来保证经销商与卖场之间真正互惠互利，以精诚合作的初心促进双方共赢。
另外，经销商的快速成长必然离不开厂家的密切指导与协作。回顾三强食品最初走过的岁月，付保玉觉得用“热血”二字来形容再合适不过了。
“那时候厂家的业务员真正做到了尽职尽责，和我们在商场里搞活动，做试吃宣传产品、招揽顾客，大家紧密协作就像一家人一样。我们每次到郑州，觉得跟到了家差不多。”他向记者描述当时的情景：大家每天充满激情，干劲十足，只要是合理需求都可以向厂家提出来，不出一天就能解决，协同效率超乎想象。
有心人，天不负。在付保玉的精心运作下，三强食品迅速崛起，仅用了短短两三年时间，就将三全在安阳地区商超渠道的市场份额做到了85%左右，可谓是碾压式的占领力度。
回首奋斗历程，付保玉觉得，当初选择三全并和它相伴成长，是他前半生最骄傲的事情之一。选择大于努力，机遇转瞬即逝，关键在于你能否准确判断，并快速付诸行动。
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变革期，试水直营店
近几年，受电商等渠道影响，大卖场的黄金时代正在远去，营销费用日渐攀升，经销商群体的利润空间被急剧压缩，使得不少人士感慨处境堪忧。
再加上如今速冻食品生产厂家越来越多，窜货现象空前严重，导致价格体系混乱，整个行业处在剧变期。对此，付保玉坦言，自己的压力也非常大。
“前几年，行业上下都抱着真诚合作的态度互帮互助，虽然有压力，但做得非常开心。这几年因为自己思想的落伍，厂家政策的收紧，还有卖场渠道的萎缩，做起来明显吃力很多，这是做品牌的经销商共同面临的问题。”他表示出几分无奈。
“接下来有哪些对策?”记者问。
“打开思路，不做Outman，要做Superman!”他哈哈一笑。具体来讲，他打算通过在社区开连锁直营店的方式，把手上已有的产品统统放到店里，为社区消费者提供服务，直接把控终端。
他做了一个预估，根据自己这些年在冻品行业的选品和运营经验，这个项目基本可以说胜券在握，“这是接下来要投入去做的事”。
此外，他还有一项年度计划，就是和几个朋友联合筹建沃森速冻海鲜物流批发综合园区。
在他的蓝图里，该园区未来将成为安阳地区规范化的速冻食品批发市场，为促进当地冻品市场的发展服务。
注：文中部分配图来自网络，如有侵权请告知
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