冻二代 | 王一佳：入行两年，不断超越，要做西北冻品大商

2019年，大学毕业之后的王一佳原本可以去厦门实习，选择一份自己喜欢并且很不错的工作，但因为家里缺人手，不忍心父母太过劳累的她，选择了回家接班。

入行两年，有过抗拒、排斥、不喜欢，但最后还是默默承担了一切，如今的她不仅成为家里的顶梁柱还有了更大的目标：不仅在青海，还要成为西北地区的“大商”。

✎冷食传媒记者 | 陈利娜

人物名片：西宁红三晶商贸有限公司总经理 王一佳

代理品牌：安井、正大、惠万家、美好、佳享等

优势渠道：商超、农贸、电商

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青海冻品市场有点不一样

出生于青海省西宁市的王一佳，小时候看着父母总是早起晚睡，整天忙忙碌碌，没有节假日没有星期天，便对冻品有了一个“别致”的定义，在她看来，这些应该是冻品行业的“标志”，也因此她并不喜欢这样的工作和生活方式。

2019年，大学毕业的她，原本可以去厦门实习开启“另一个人生”，但因为家里缺人手，不忍心父母太过劳累的她还是选择了回家接班。

“相比国内很多地方，青海的冻品市场发展并不好。”王一佳说，虽然是一个省，但或许是因为西部本身经济发展水平有限，或许是因为青海这里有很多少数民族聚集，大家的生活方式和生活习惯差异比较大等等因素，从全国范围看，他们作为当地最大的冻品商，销量也不过和东部沿海一个三四线城市持平。

但入行两年多时间的王一佳，并不认为这应该是“借口”，她说，原因是有，但不能成为不好的理由，她的目标是，把今年的安井产品销量锁定在1600万，只有这样才能超越去年的销售额，这也算是她的动力。

△图片来源：网络

除了安井，王一佳代理的品牌还有正大、惠万家、美好、佳享等等，从产品结构体系上来说，已经非常完善。

渠道方面，除了父母已经开拓的传统商超、农贸，她新增了社区团购平台。两年多时间，当初的磕磕碰碰到如今的独当一面，王一佳感慨从父母身上学到的东西太多。

因为父母对冻品行业的坚持，让她无所畏惧地选择了接班；因为父母对生意的诚信，让她明白做生意需要认认真真。接班以来，虽然大多数时候，在公司和父母的意见都是一致的，但也有过碰壁。

起初由于自己的“无知”，导致一些客户合作没有谈成，甚至还得罪了很多人，父母知道后，并没有因此责备她、埋怨她，反而是给她收拾“烂摊子”，并让她继续做，这让他非常感动，也是在父母的细心呵护下，她能够从中慢慢吸取经验，并得以快速成长。

等到她有能力按照自己的想法完成很多事情，父母才选择彻底放手，她说这种方式让她融合很快，两年内便“出师”了。

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跟大环境走，借新渠道推新品

王一佳坦言，其实面对接班，说没有压力是假的，对她来说最难的事情还是管理，因为没有经验，不懂得很多人情世故，她需要更快速地去学习、去进步。

在业务方面，她从没有因此退缩或是迷茫，而是会根据市场需求做一些相应的运营模式调整。在她看来，最近几年，是火锅烧烤食材新零售、社区团购等迅速发展的时期，需要在这些渠道上进行突破。

“从目前来看，社区团购是会给很多消费者带来方便快捷的渠道，对于经销商来说，未来的发展更多的也应该是在线上平台。”王一佳说。

△图片来源：网络

因此，她选择从公司的制单和销售做起，她的思路是跟着大环境走，去积极尝试新品，挖掘更多更适合这些新渠道的新品，不断了解客户的真正需求，做那些能畅销的产品，从而为客户带来更大的利润空间。

很多时候，她都是把一天的时间安排满满的。早上在店面帮忙清点货物、配送货物、打印单子出票，忙过这段最紧张的时刻，下午去市场上转转，看看有没有什么情况，或者需要布置哪些东西等。

在王一佳眼中，不管是什么样的渠道都有适合的产品，而且产品和渠道是相辅相成的，任何物品放对了位置都能发挥最大效用，所以，她想利用对接新渠道的机会，通过各种方式去寻找一些比较有特色的、适合的新品。

“青海人喜欢吃牛羊肉，所以有关进口牛羊肉的生意就特别好。”王一佳介绍，在西宁，还很少有冻品商涉及电商、社区团购等新兴渠道，勇于尝试的她希望在这方面摸索一把，并做出成绩。

2020年，她和美团优选、美菜网等社区团购及电商合作，把一些特色产品推出去，吸引了不少年轻消费者的关注，虽然相比较而言“青海市场不大”，但她有信心让公司在自己手中更上一层楼。