剑指千亿冷冻烘焙市场，千味央厨布局焙伦，四大系列新品上市

数据显示，2019年我国烘焙食品零售额达到2317.13亿元，同比增长10.93%，预计2024年有望突破3800亿元。若冷冻烘焙食品的使用达到美国1961年的应用比例39%，那么我国冷冻烘焙食品市场容量就达到了903.68亿元。

依托19年头部餐饮品牌、近10年专业烘焙的服务经验，郑州千味央厨食品股份有限公司旗下焙伦品牌再推四大系列新品，剑指千亿冷冻烘焙市场。快来感受一下千味央厨的新业务布局！

✎冷食传媒 | 冰冰

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焙伦四大系列新品上市 

引爆行业热点

当下，我国烘焙食品行业的生产规模持续扩大。根据《中国食品工业年鉴》，近年来我国糕点面包业规模以上企业营业收入的年复合增长率达到15%，远高于同期食品工业整体约5%的增长水平，也高于全球烘焙行业增速。

不过，我国人均消费水平与发达国家和地区还有较大差距，未来仍有较大提升空间，也预示着更多的企业机会。

 △ 图片来源：千味央厨

作为国内较早一批生产葡式蛋挞皮的企业，千味央厨与百胜中国建立了长久良好的合作关系，并成功进入百胜中国T1供应商之列。2019年，千味央厨充分依托工厂生产优势，以“焙伦”为旗帜正式进军烘焙领域，吸引全行业目光。

近日，焙伦高调推出可颂系列、蛋挞系列、曲奇系列、华夫系列等四大系列西餐热门品类，再次引爆行业热点。

 △ 图片来源：千味央厨

生产方面，千味央厨坚持高品质稳定出品，把标准化做到极致。以可颂为例，焙伦品牌负责人介绍了“大师级可颂”的三个标准：16层起酥工艺，层次分明，酥到掉渣；专用小麦粉，先进发酵工艺，蜂巢状明显，口感松软；专用黄油，香气四溢。

“焙伦要重新定义可颂，把最正宗的西式烘焙产品带到中国。”焙伦品牌负责人表示。  

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持续推进品牌化战略

打造烘焙半成品专业服务商

在速冻食品市场进入传统淡季的当下，焙伦品牌持续发力，大动作不断，延续了千味央厨一贯以“产品+服务”为核心竞争力的发展理念，以产品为媒助力客户服务，共同推动正宗西式产品进入餐饮后厨、家庭餐桌。

3月17日，千味央厨·焙伦亮相在北京举办的第六届中国餐饮创新大会；

4月27日，千味央厨·焙伦参加上海召开的第23届中国国际焙烤展；

5月20日，千味央厨·焙伦品鉴会在长沙成功举办；

接下来，在长沙、北京、南京、广州、郑州等城市，也都能看到这个熟悉的身影——千味央厨·焙伦。

 △ 图片来源：千味央厨

依托19年的餐饮品牌服务经验、近10年的专业烘焙服务经验，专业的定制化产品服务团队，2大研发中心40名专业研发工程师，大师级出餐品质，星级产品呈现，通过对产品的后厨加工进行产品的场景化应用演绎，焙伦让到场客户直观感受到在烘焙、咖啡、茶饮、西餐等多场景的优秀表现，以实际行动践行品牌使命——打造烘焙半成品领域的专业服务商。

 △ 图片来源：千味央厨

千味央厨不断创新、追求卓越的企业特质，正引领着“焙伦”这颗烘焙新星冉冉升起，散发独特的品牌魅力。未来更多精彩敬请期待！