周报 | 双汇发力中式熟食；预制菜品牌“麦子妈”获元气森林投资；极兔收购百世

新的一周，冷食君带你一起读早报！

快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿？

企业动态

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立高奥昆华北生产基地投入运作

据悉，创业板上市公司立高食品（股票代码“300973”）的华北生产基地于2021年10月28日正式投入运作。该生产基地建设是公司上市的募集资金投资项目，由河南奥昆食品有限公司实施。

据了解，立高食品的华北基地将继续完成冷冻烘焙产线剩余的投入计划；同时将加紧新一轮产线的布局，包括挞皮类、冷冻蛋糕类相关产线投入，解决产能瓶颈模块、市场潜力模块的产品产能需求，并同步推进烘焙原料模块的产线布局。

（立高食品） 点评：   持续加码冷冻烘焙，不断优化产业布局。

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双汇熟食牵手郭德纲

开启新中式国潮盛宴

10月28日，郭德纲代言双汇熟食暨新中式国潮盛宴启动仪式在北京举行。在消费者、销售商、媒体、投资者等各界代表的共同见证下，双汇发展副总裁周霄宣布续签郭德纲为双汇熟食产品代言人，双方将继续合作,联袂开启双汇熟食的新中式国潮美食盛宴。

（中国新闻网） 点评：   作为连续多年领跑行业的国民品牌，双汇持续聚焦肉类产业，不断推动产品升级、品牌升级和产业升级。

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预制菜品牌“麦子妈”获元气森林战投

10月29日，杭州丰颐贸易有限公司（以下简称：麦子妈）获元气森林（北京）食品科技集团有限公司战略融资，融资金额未披露。

2016年翁博成创立杭州丰颐食品有限公司，主营生产研发速冻预制食材，广泛供应于2B餐饮连锁企业、酒店。2019年团队发力零售端，创建面向C端的家庭预制菜品牌“麦子妈”。

翁博成介绍，“让下厨更简单”是麦子妈创立之初确定的品牌理念，致力为家庭提供“餐厅级”速烹料理。

（综合）点评：  预制菜赛道，新锐品牌站上风口逆袭，但供应链能力是一大考验。

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喜姐炸串完成2.95亿元融资

10月27日消息，炸串小吃领导品牌“喜姐炸串”已于近日完成2.95亿人民币的A轮融资，本轮融资由源码资本与星纳赫资本联合领投，明越资本担任独家财务顾问。资金将主要投入于公司的供应链升级、营运中台和数字化系统的建设。

喜姐炸串作为炸串赛道领导品牌，在2年多的时间里从南京走向全国23个省份，已布局门店超过1400家，每月新签约门店近百家。

（i黑马）点评：   上周，夸父炸串宣布获得千万融资，这周，喜姐炸串又新获巨额融资。资本也热衷于“吃”炸串？

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极兔68亿元收购百世快递国内业务

10月29日，百事集团和极兔速递共同宣布达成合作，极兔速递将以约68亿元（合11亿美元）的价格收购百世集团中国快递业务。目前，双方就转让事宜正在稳步推进中。

极兔速递执行总裁樊苏洲表示，百世快递拥有良好的基础建设和优秀的加盟商网络资源，本次收购优势互补。

（北京日报）点评：   百世集团的主要收入来源是快递和快运，近几年一直处于亏损状态。而百世将国内快递业务转手极兔后，能更好地聚焦快运、供应链、国际等业务发展，转型国际供应链平台。

行业动态

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2021胡润中国百富榜出炉

速冻食品板谁上榜了？

10月27日，《2021中国胡润百富榜》正式发布，上榜门槛连续第九年保持20亿元。上榜企业家财富计算的截止日期为2021年9月15日。

速冻食品板块（此版块并非只有预制菜企业，还涉及到速冻米面类、速冻火锅料类企业），千味央厨作为速冻米面新上市企业代表，表现不俗，其创始人李伟在榜单中位列前500名，排名较上次增加了553名，值得重点关注。

此外，榜单中还有两家新上榜企业，分别是巴比食品、味知香。巴比食品的刘会平、丁仕梅夫妇作为速冻面点类连锁企业家代表，在榜单中排名1297名，财富价值45亿元；而“预制菜第一股”味知香董事长夏靖也已1544名的业绩登上《2021中国胡润百富榜》榜单！

（新食材）点评：   速冻食品市场前景广阔，尤其是在快节奏的生活之下，加快走进家庭的步伐。

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农业农村部：

明年4月生猪出栏将达顶峰

10月26日，农业农村部监测显示，当前，生猪生产仍在惯性增长，价格下行周期还没结束。预计今年四季度到明年一季度上市的育肥生猪同比还将明显增长，生猪供应相对充足，价格下行的压力仍然不小，如不实质性调减产能，猪价低迷态势难以扭转。

特别是明年2、3月份，生猪出栏量将持续增加，4月可能达到出栏高峰。而这段时间恰恰是明年春节过后的消费淡季，随着生猪出栏量增加，猪价可能继续走低，造成生猪养殖重度亏损。

（央视网） 点评：   猪肉价格下行周期仍未结束，明年春节后可能出现低迷行情。

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北京：未接种加强针不得从事厨师工作

10月28日消息，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第250场新闻发布会上，北京市住房和城乡建设委员会党组成员、副主任丁胜介绍，将进一步推进施工现场人员疫苗接种工作，安排施工现场重点岗位人员，如厨师、配菜员、采购员、保洁员、保安等，优先进行加强免疫接种，未进行加强免疫接种人员不得从事重点岗位工作。

（北京日报） 点评：   疫情特殊时期，为了保护好自己和他人的安全，尽快安排时间接种。