火锅如何突围？来四川广汉找答案，最新日程发布！

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火锅店关超3.9万家

广汉“文旅+火锅”实力出圈

今夏各地的高温，并未暖到火锅行业，根据企查查数据，截至2024年8月20日，全国火锅店注吊销量已达3.9万家。

据数据研究，客流锐减，成了火锅行业乃至整个餐饮行业最大的难点。

然而，在文旅业，客流的表现，却有另一番气象，根据文旅部数据，2024上半年，国内出游人次27.25亿，同比增长14.3%；国内游客出游总花费2.73万亿元，同比增长19.0%。与2019年数据相比，距离越缩越小。

实际上，这几年来，全国各地为增收，都在八仙过海、各显神通，像重庆涪陵，某红酒小镇景区，在生态农旅示范区内打造了“田园+游乐+养生”新体验；

以四川广汉为例，凭借三星堆文化，引来大量国内外游客。广汉三星堆出土的“陶三足炊器”，昭示着4000年前，这片土地就可能与火锅结下了不结之缘。

“火锅在中国，食材在广汉”，目前，广汉的火锅产业由30余家代表性企业和150多家集群配套企业组成，具备火锅全产业链生产能力，是西南地区最大的火锅食材及相关产业聚集地。

△广汉

“文旅+火锅”，无论对于单店个人，还是对于当地经济，都是一个好模式、好渠道、好方法，但如何能从千篇一律的“逛吃”中脱颖而出，这需要更多的思考和实践，广汉的三星堆火锅文化节，或能提供更多新思路。

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最新日程发布

这场火锅文化节别错过

9月—10月，“2024 中国广汉·三星堆火锅文化节”在四川广汉举行。这场节庆活动将“节+赛+展+会”四合一，全民参与，开启一场古蜀文明之旅，体验一场热辣滚的火锅盛宴，展现广汉魅力，推动“文旅+美食”融合高质量发展。

据了解，广汉三星堆火锅文化节由中国烹饪协会、北京美肴管理咨询有限公司、河南冻立方会展集团有限公司联合举办，并受到了广汉市人民政府的高度重视和大力支持。

本次广汉三星堆火锅文化节以展、会、赛等多种形式相融合，中国（广汉）火锅食材博览会、火锅食材产业发展专家座谈会、第五届中国火锅出品大赛、第20届中国火锅产业大会、中冷院西南分院成立大会、广汉火锅企业文旅精品游等活动精彩纷呈，展现广汉“火锅食材之都”的魅力，促进西南地区餐饮、火锅、食材业的高质量发展。激发餐饮市场消费活力，共同发掘火锅食材行业新质生产力。

9月28-30日，作为火锅节重点活动之一的中国（广汉）火锅食材博览会即将举办，20000㎡展出面积，参展企业超400家，规划有火锅品牌展区、火锅食材展区、底料调料展区、城市形象展区、广汉优秀企业展区、装备及配套服务展区，品类齐全，产品丰富，覆盖火锅全产业链。

△强大的火锅产业链

一次出行，双重收获，这场火锅文化节千万别错过！目前，最新议程已出，诚邀全国各地的火锅食材及相关企业参展参会和观摩，共同寻“味”广汉，探索企业发展新路径，挖掘新商机。

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本次火锅节组委会