冻品不是罪，过期变质才是！

前天，部分学生家长反映，成都七中实验学校小学部食堂食品质量存在问题，成都市温江区相关部门及时赶赴学校进行处理并对该事件进行了通报。

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名校食堂发现发霉食材

根据微博网友爆料，成都七中实验学校食堂内出现了各种发霉变质的水果、冷冻肉，有学生吃了身体出现异常。

网友晒出了大量照片，照片内可见食堂操作间内脏乱不堪，部分冷冻肉上已经长满黑点，令人作呕。

事件一经曝光引起舆论发酵，不少家长震怒，并要求相关部门严惩。

据悉，成都七中实验学校位于成都市光华大道三段281号，“由享誉全国的百年名校成都七中强力领办”，该校自称为是“一所高起点、高品质、现代化、具有国际水准的十二年一贯制大型民办学校”，目前在校生约6000人。

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涉事食堂承诺不再使用冻品

据了解，成都七中实验学校的食堂外包给了四川德羽后勤管理服务有限公司经营。天眼查显示， 四川德羽后勤管理服务有限公司法定代表人为吴春雷，注册资本2000万元，是一家总部位于成都市成华区的民营公司。

△德羽后勤官网显示，该公司服务四川多所学校

昨天，德羽后勤表示，学校使用的所有材料均为合格产品，并有政府部门指定的第三方检测报告;公司从即日起将停止使用任何冻制品，并在学校网站内进行公示;对于学生家长反映的调味品问题，公司也承诺“不使用任何不利于学生健康的调味品”。

△四川德羽后勤管理服务有限公司的回复及承诺

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最新：政府已介入调查

事件发生后，昨天，成都温江人民政府@金温江 通报，已对食品原料封存并送检，立即终止与原食品供应商合作，对相关责任人进行调查。

△成都市温江区人民政府新闻办公室官方微博通报

纵观事情始末，问题的关键在于食堂承包公司不作为导致所用食材变质发霉。但是，它却将所有责任都推到冻品身上，发布“禁冻令”。冷食君不得不为冷冻食品“喊冤“。

分析不难发现，学校食堂冻品出现问题，很大可能是因为：

1、保存不当，没有及时入库，产品缓化，再放入冷库因温度不够产生变质，颜色发黑;

2、肉类制品反复解冻，回冻，导致肉类变质霉变。

在此，冷食君要代表速冻食品发声：“这锅，我们不背!”

来源：综合中国新闻网、中国经营报等