周报 | 四川河南发生3起非洲猪瘟疫情；社区生鲜电商呆萝卜申请破产

新的一周，冷食君带你一起读早报!

快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿?

企业动态

1、今麦郎首次推出自热食品

3月12日，北京商报记者在今麦郎天猫旗舰店上发现，今麦郎推出了米范先生自热米饭和火锅达人自热火锅两个系列的自热食品，这是今麦郎首次涉足自热食品市场。

(北京商报)

洛阳正大推4款自热新品

3月10日，一款洛阳正大的开饭啦台式卤肉自热米饭惊艳亮相抖音平台，引起了行业极大关注。

据悉，除了台式卤肉自热米饭，洛阳正大还推出有雪菜猪肉沫自热米饭、香菇猪肉酱拌饭自热米饭、自煮火锅套餐(麻香小酥肉)三款自热食品。

这些自热产品内含食品专用发热包，不用火、不用电，15分钟，随时随地吃热饭。

(新食材)

点评： 淘宝2月底发布的“吃货宅家吃什么”Top20榜单显示，自嗨锅和自热小火锅分别排名第五和第七。在京东、天猫超市等平台的线上订单量增加了300%。

截至目前，涉足自热食品的企业包括统一、海底捞、三只松鼠、大龙燚、小龙坎、德庄、筷时尚、卫龙、良品铺子等，再加上今麦郎和洛阳正大，竞争异常激烈。

2、生鲜电商呆萝卜申请破产，全国拥有1000多家门店

3月11日，合肥中院发布《破产公告》称，已受理“呆萝卜”(安徽菜菜电子商务有限公司)重整一案，即日起，启动案债权人申报。

公告中显示，安徽菜菜电子商务有限公司的债权人应自即日起三十日内，向安徽菜菜电子商务有限公司管理人申报债权，书面说明债权数额、有无财产担保及是否属于连带债权，并提供相关证据材料。

据了解，呆萝卜是一家结合线下门店和APP，采用“线上订线下取，今日订明日取”模式的，社区生鲜零售商。自2016年第一家门店落地合肥以来，呆萝卜在安徽、江苏、河南、湖北四省迅速覆盖了19座城市，门店数量超过1000家，辐射上万个小区，月订单超过1000万单。

2019年7月，呆萝卜完成数亿元A轮融资。呆萝卜曾公开表示，未来要在全国50座城市开设10000家门店。

2019年11月22日，呆萝卜官方微信发表声明称：由于经营不善导致资金紧张，公司日常经营受到重大影响。一天之内，工资社保断交，权限被限制。

(联商网)

点评： 过去两年，资本疯狂涌入生鲜电商行业，而目前呆萝卜的困境是不是意味着，生鲜电商行业进入了转折点?

3、海底捞首批85家门店恢复营业

据海底捞官方网站，3月12日起，海底捞火锅在15个城市、首批85家门店将恢复营业、提供堂食。但因疫情仍在，海底捞称，尚无法开放所有城市门店的复业。自1月26日起宣布全国门店暂停以来，海底捞堂食已暂停了一个半月。

海底捞相关负责人表示，已经为复工门店制定了相应的防护措施，对门店进行健康公示、消毒公示，门店每天会进行全面通风，同时为消费者提供公勺公筷，要求门店员工佩戴口罩服务等，以加强门店复工后的防护工作，保障用餐消费者及门店工作人员的健康和安全。

根据海底捞2019年半年报数据，海底捞在全国116个城市拥有550家门店。以此计算，85家门店的恢复运营，占总门店数的约15%。

此外，在暂停营业期间，海底捞的外送业务已首先恢复。截至2月27日，中国大陆地区超过63%的海底捞门店已恢复外送。

(每日经济新闻等)

点评： 能够重开堂食，意味着餐企的经营可以逐渐步入正轨。海底捞的复工，对于餐饮行业而言也是一个积极的信号。

4、人造肉企业“星期零”获数千万融资

近日，中国人造肉企业“星期零STARFIELD”已完成数千万元融资，投资方包括经纬中国、愉悦资本以及美国知名植物基投资机构New Crop Capital。根据公开披露的信息，星期零STARFIELD也是目前国内融资金额最高的人造肉创企。

星期零STARFIELD创始人Kiki表示，星期零的资金将主要用于科研技术以及市场推广，研究不仅限于牛肉，鱼肉、鸡肉、猪肉等类别也将是未来研发的方向。开发不同场景植物基食品，比如零食、常温料理包等。

(36氪)

点评： 作为创新食物，人造肉未改变人们生活饮食习惯，也不牺牲环境和动物，或为未来饮食新方向。

5、盒马与喜茶推出联名款青团，上线一小时售罄

3月11日，盒马正式宣布，与喜茶联名的青团开启上海的预售。此次推出的青团共有两款：爆浆芝士豆乳青团、阿华田波波青团。仅一个小时便显示“商品已售完”。盒马方面表示，正在紧急补货，预计12日可正常购买。

据了解，盒马×喜茶联名青团于3月11日开启上海地区的预售，3月21日将正式上线。北京、杭州、南京、广州、深圳、青岛、成都、西安等地将于3月25日上线，届时消费者可通过盒马线上下单，30分钟就能吃上春天的味道。

“把奶茶风味做到青团里，确实是头一次。”盒马负责人茜倩表示，这次的合作双方一拍即合;将盒马青团与喜茶最热门的豆乳口味、最受欢迎的波波相结合，也是希望能在传统美食中增添新意，带给消费者不同的味觉体验。

(综合)

点评： 在传统美食中增添新意，带给消费者不同的味觉体验，创新让老产品迸发新生机。

行业动态

1、全国餐饮商户复工率超过55%

火锅外卖最受上班族青睐

根据美团大数据近日不完全统计，全国餐饮商户复工率已超过55%。复工两周(2月17日-3月1日)以来，全国主要城市餐饮外卖交易额和订单量两个主要数据呈现大幅增长态势，外卖经济率先复苏。

数据显示，复工以来熟食受到极大欢迎，火锅、烧烤、香锅、东南亚菜和西餐是最受上班族喜爱的TOP5。其中，火锅外卖订单量大幅增长，复工第二周相较第一周增长超过50%。

据美团外卖数据，最受欢迎的外卖火锅锅底分别为：鸳鸯锅、麻辣牛油锅、菌汤锅、番茄锅、酸菜锅。全国火锅外卖销量最高的城市分别是：成都、北京、上海、杭州、广州、南京、重庆、苏州、沈阳、东莞。

(美团外卖)

点评： 回到岗位的上班族都想给“居家胃”换个口味，火锅外卖率先迎来了“报复性消费”!

2、四川、河南接连发生3起非洲猪瘟疫情

罪魁祸首都是外省运猪车

3月12日，经四川省动物疫病预防控制中心确诊，在乐山市五通桥区冠英镇查获的一辆来自外省的生猪运输车中，排查出非洲猪瘟疫情。查获时，该车辆共载有生猪111头，死亡7头。

3月13日，经四川省动物疫病预防控制中心确诊，在泸州市叙永县麻城镇查获的一车外省违法调运仔猪中，排查出非洲猪瘟疫情。查获时，该车辆共载有仔猪120头，死亡12头。

3月13日，经河南省动物疫病预防控制中心确诊，三门峡市渑池县洪阳镇赵窑村某猪场从外省违法调入的一批仔猪发生非洲猪瘟疫情，该批仔猪共364头，死亡252头。

疫情发生后，上述三地已按照要求启动应急响应机制，对所有生猪及肉品进行无害化处理，并对相关处置地点、环境、道路等进行彻底消毒，公安机关已介入调查。目前，上述两批生猪已按规定处理完毕，疫情调查和追溯工作正在进行中。

(农业农村部)

点评： 这3起疫情为我们敲响了警钟，非洲猪瘟疫情发生强度虽然比去年降低很多，但并未远去，仍需谨慎对待。

3、拱北海关破获近年来最大一起走私冻品案

缴获约1200吨

3月11日晚上11点多，拱北海关所属中山海关缉私分局水上缉私大队根据群众举报，驾驶海关缉私艇连续追缉，在深圳机场对开水域的矾石水道附近截获涉嫌走私的“振东598”来往港澳小型船舶。

△图片来源：网络

办案民警介绍，当时该船并未按要求停船接受检查，缉私民警迅速反应，驾驶缉私艇与该船保持同速行驶并慢慢靠近，抓住机会果断跳帮。成功登船后，缉私民警在船上查获大量冻品，且并未在船上发现任何人员，当即判断船上人员可能已经畏罪跳水逃跑。

果不其然，经过十多分钟的水面搜寻，缉私民警找到了弃船逃跑的犯罪嫌疑人4人，其中1人被救起时已经冻得手脚僵硬。初步清点，该船上共有涉嫌走私的40尺集装箱50个，装有冻品约1200吨。该案为拱北海关近年来查获的最大一起单船走私冻品案件。

经查，上述犯罪嫌疑人于3月10日驾驶“振东598”来往港澳小型船舶到香港装载冻品进境，未向海关申报。

(南方都市报)

点评： 疫情防控、打击走私两手抓，拱北海关好样的!

4、全国已注销吊销43万家电商企业

近日，天眼查发布315电商大数据报告。数据显示，我国近300万家电商企业，43万已注销吊销。

据了解，全国企业名称或经营范围含“电子商务、互联网销售”的企业共有近300万家，其中约87%的企业成立时间小于等于5年，超70%的企业注册资本在200万以下。

而由于经营过程中各种各样的问题，众多电商企业已经“牺牲”。截至目前，全国共有43万家电商企业显示注销或者吊销，占企业总数的近15%，其中约32万家注销、吊销的企业为创业型企业(成立时间小于等于5年)。这些企业中，不乏一些已有一定实力的企业， 其中超3万家企业的注册资本超过1000万，357家企业有公开融资事件。

(联商网)

点评： 近几年，随着互联网技术的发展，电商行业发展迅猛，但是，这份数据也揭露了一个现实：想做好线上渠道没那么容易!