北京新增3例新冠肺炎病例，6大批发市场全部或部分停业

6月11日、12日，北京西城、丰台共新增3例新冠肺炎确诊病例。

根据通报，西城的病例此前曾在6月3日去过丰台新发地菜市场采购海鲜和肉。丰台新增2例新冠肺炎确诊病例，均为中国肉类食品综合研究中心员工。

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北京6大批发市场已全部或部分暂停营业

有消息称，有确诊病例曾到北京新发地批发市场、京深海鲜批发市场、顺鑫石门批发市场、怀柔区万星农副市场、平谷区东寺渠农副产品市场、朝阳区松榆东里市场等6大批发市场地执行食品抽检任务。

△图片来源：网络

媒体报道称，北京新发地海鲜市场和京深海鲜市场已于6月12日上午封闭，禁止车辆进入。

△京深海鲜市场关闭，无论是商户还是消费者都无法进出。

图片来源：网络

据了解，新发地市场所有生鲜肉类、冷冻肉类已全部封存，相关部门已上门病毒采样。牛羊肉大厅360多家商户已进行核酸检测。

新发地董事长张玉玺表示，整个新发地批发市场是否会全部关闭，需待商户检测结果而定，市场目前正在积极准备应对措施。值得注意的是，北京90%以上的蔬菜水果由新发地市场供应。

6月12日下午，记者分别致电上述6大市场相关负责人或商户获知，目前这6大批发市场或整体暂停营业，或有部分交易大厅关闭。

◎顺义区顺鑫石门批发市场于6月12日下午全场封闭、暂停营业，何时恢复营业暂未收到通知。

◎怀柔区万星农副市场多家商户透露，该市场有些区域在营业，有的区域暂停营业。其中，有水果批发商户告知，其所在区域目前是营业中，但是已经有相关部门来做产品病毒抽检，“水果都取样了，要求每个人做核酸检测。”

◎6月12日下午，平谷区东寺渠农副产品批发市场管理处发布消息称，“根据新型冠状病毒肺炎疫情防控工作的需要，市场自6月13日起暂停营业，市场重新开业时间另行通知。”

△图片来源：网络

◎朝阳区松榆东里市场一家商户表示，6月12、13日两天暂停营业，6月14日是否开业暂未收到通知。

据财经网6月12日报道，中国肉类食品综合研究中心大门已经关闭，安保人员严查进出者。据附近商户介绍，该中心前段时间工作人员正常进出，从6月12日早晨开始，人员进出严格起来，无关人员一律不得随意进出。

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北京全面排查生鲜冷冻肉品交易市场

6月12日，北京市市场监督管理局发布通知，将以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场(含附设冷库)、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点，全面排查食品安全风险隐患。

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北京市市场监督管理局开展食品安全大检查工作

为切实保障人民群众身体健康和生命安全，针对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控新形势新要求，结合市场监管部门职能，重点做好以下工作：

一、高度重视、落实属地责任

坚持“属地管理，守土有责”的基本原则，以发现问题为导向，以控制风险为目标，突出重点，排查隐患，追根溯源，严防食品安全事件的发生。

二、突出重点，加强重点环节食品安全监管

(一)重点监管产品和重点监管对象

以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场(含附设冷库)、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点，全面排查食品安全风险隐患。

(二)加强对食品集中交易市场的监督检查

加大对食品集中交易市场的监督检查，督促市场开办者落实食品安全管理责任，依法对入场食品经营者履行管理义务，查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，并核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况，无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件一律不得入场销售。

(三)加强对食品销售经营者的监督检查

加大对超市、便利店、食杂店等食品经营者的监督检查力度，督促食品销售经营者严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，采购食品依法索要相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。

(四)加强对餐饮单位的监督检查

各区要准确掌握辖区内餐饮服务单位的复工复产情况，结合有关文件要求，对辖区内已复工的餐饮服务单位进行全面的疫情防控和食品安全监督检查，对学校(含托幼机构)食堂和养老机构食堂要开展全覆盖检查。按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，全面检查餐饮服务单位的原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等。重点对餐饮服务单位海鲜、猪牛羊肉的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯，坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。督促酒吧、夜店、网络订餐平台落实食品安全和疫情防控主体责任，确保检查取得实效。单位食堂、集体用餐配送单位和中央厨房从业人员佩戴的智能体温计要做到应注尽注、应戴尽戴、应用尽用。

三、加大监督抽检力度，严查违法行为

各局要组织力量对辖区内重点业态、高风险食品有针对性地组织抽检、监督检查和执法行动，有效防控食品安全风险。在开展工作过程中，要做好个人防护，确保零感染。根据辖区实际，加大监督抽检覆盖面和抽样数量。针对监督抽检、监督检查中发现的问题，应当坚决予以立案，依法予以严惩;符合移送公安机关条件的，应当按照有关要求及时移送公安机关。

四、继续做好重点环节疫情防控工作

按照属地政府疫情防控工作部署，立即督促指导食品集中交易市场、商场超市、餐饮单位等食品经营单位严格落实“四方责任”，按照疫情防控指引要求，做好疫情防控工作。重点指导食品集中交易市场开办者落实对市场的消毒、通风、清洁等防控措施，对进场车辆进行全面消毒，对工作区域进行全面消毒，保证市场清洁、通风，市场消毒完毕应在明显位置做好已消毒的标识，并对进入市场的人员进行提醒和防控知识的宣传教育。督促市场内商户对设备和工作区域进行消毒;在处理动物和生鲜动物产品时，穿好工作服、戴手套和做好面部防护，落实卫生健康部门和市场监管部门提出的各项防控措施。

来源：综合新京报等