周报 | 盒马2员工确诊新冠，深圳21店暂停营业；冻品企业市值大排行，安井三全广酒列前三

新的一周，冷食君带你一起读早报!

快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿?

特别关注

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盒马2员工确诊新冠，深圳21店暂停营业

8月14日广东新增1例本土确诊病例，为深圳盒马鲜生超市的一名女性员工。

深圳市卫健委8月15日通报，该病例为盒马鲜生超市的酸奶销售员，8月6日，与其子女从深圳返回老家汕尾陆丰市，14日被确诊。深圳市接报后立即启动应急处置，对患者所住居民楼的全部居民和工作场所的所有员工进行居家隔离，开展核酸检测。

经排查，汕尾市3人(均为患者家属)核酸检测结果为阳性，结合其临床表现判定为无症状感染者。深圳2人(男性、女性各1人)核酸检测阳性，均在罗湖区水贝盒马鲜生超市工作。目前。5名无症状感染者均被送往定点医院集中收治。

盒马鲜生官方8月15日发布通告称，即日起暂停深圳全部21家标准门店营业，分布在6个区，福田、罗湖、南山、宝安、龙岗和龙华，员工数量6024人，储存食品的冷藏库144个，冷冻库105个;进行全面消杀，同时为所有深圳盒马员工和生鲜商品进行核酸检测。

△图片来源：网络

8月16日，在广东省疫情防控工作新闻发布会上，广东省疾控中心主任邓惠鸿透露， 6月以来广东对进口冷冻食品进行采样检测，目前已完成14.59万样本的检测测工作，除了3份是阳性，其余均为阴性。且3份阳性样本经过省疾控中心进一步复核后，专家认为病毒已失去活性，不具备感染人的能力。

(中国新闻网等)

点评： 盒马“中招”，再次给广大商超零售商及其服务商，敲响了警钟，疫情还没到松懈的时刻。

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海关总署：

三家厄瓜多尔白虾工厂全部“解禁”

8月15日，海关总署更新厄瓜多尔白虾出口商名单，名单显示，此前因在外包装或集装箱内壁中检出新冠病毒核酸检测阳性的被暂停准入的3家厄瓜多尔工厂已全部“解禁”。

△图片来源：网络

此前的7月10日，中国海关总署宣布，暂停厄瓜多尔24887厂(桑塔)、681厂(蓝泰)、654厂(太平洋)三家企业在华注册资格，暂停上述三家企业产品进口，对暂扣的货物采取退货销毁等处理措施。

○ 8月10日，恢复24887厂在华注册资格及8月7日以后生产的产品对华出口。

○ 8月12日，恢复681厂在华注册资格及8月12日以后生产的产品对华出口。

○ 8月15日，海关总署更新名单，至此，被暂停准入的厄瓜多尔白虾工厂已全部被“解禁”。

此外，8月13日，世界卫生组织(WHO)紧急情况规划负责人迈克·瑞安(Mike Ryan)表示，“没有证据表明食物或食物链参与了这种病毒的传播。人们应该感到放心和安全。”

(海关总署)

点评： 厄瓜多尔白虾终于沉冤得雪……

企业动态

1、发力家庭市场，三全“涮烤汇”正式亮相

8月7日，在郑州市东风路世纪联华超市，三全食品打造的“涮烤汇”样板正式亮相。产品不仅囊括了肉卷、牛肉丸、鱼糜制品、面筋、鲜腐竹、毛肚、黄喉、千层肚、鸭肠、鸭掌、午餐肉等火锅热门菜品，还有火锅底料和火锅蘸料。未来SKU将达到数十个。

△图片来源：网络

“以往在超市选购火锅食材，要到调料区、生鲜区、速冻区等好几个区域，但以后在三全涮烤汇可以一站式买齐，而且价格不贵。”三全食品相关负责人说。

该负责人介绍，目前推出的是围绕“涮”这个主题的火锅消费场景产品，也是为了迎接秋冬的火锅消费旺季。在10月份之后，会逐渐上“烤”为主题的相关产品，为明年春天的烧烤旺季做准备，产品会包含大串和小串在内的30多个SKU，在明年3月份之后大规模推广。“涮”与“烤”两种场景的产品，会在淡旺季上实现互补。

据介绍，8月10日以后，三全食品将正式启动经销商推介大会，在重点布局华东、华中、华北、西南的基础上辐射全国。“计划面向约3000个经销商，在全国布局5000个以上的零售终端”。

(河南商报等)

点评： 继锅圈、邹立国等供应链企业之后，三全算是业内首家布局家庭火锅涮烤市场的生产厂家。此次占尽先机，三全能否在火锅料赛道“弯道超车”?

2、京东首次投资便利店

8月11日，据企查查信息显示，江苏京东邦能投资管理有限公司成为厦门见福连锁管理有限公司新增投资人，出资3125万元，持股比例为20%，超越红杉资本成为见福第二大股东。而江苏京东邦能投资管理有限公司的大股东为刘强东，持股比例为45%。这也是京东集团首次战略投资连锁便利店。

据悉，见福连锁成立于 2006 年，是福建省便利店的龙头企业，在中国连锁经营协会(CCFA)评选的百强便利店榜单中排名第 10 位，截至目前门店数 1700 余家，自建有鲜食工厂与物流中心。

(电商报)

点评： 刘强东三年前就放过豪言，要“造出”一百万家便利店!此次入股见福，离这个“小目标”又近了一步。

3、海底捞状告“河底捞”商标侵权被驳回

近日，针对“海底捞”状告“河底捞”商标侵权一案，长沙市天心区人民法院进行一审宣判：驳回原告诉讼请求。

法院认为，“河底捞”标识与“海底捞”商标虽都有“底捞”二字，但在文字的整体字形方面，两者还是存在一定的差异，读音无任何相似性，且两者提供的菜品系列也截然不同。故被告河底捞餐馆不构成对原告海底捞公司的注册商标“海底捞”的商标权的侵犯。

法院一审驳回了原告四川海底捞餐饮股份有限公司的诉讼请求。一审宣判后，原被告双方均未上诉。

(法治周末报)

点评： 起个好名字，实乃发家致富的第一步!井底捞、湖底捞、碗底捞、锅底捞……冷食君也想到了几个!

4、100%“触电”!

沃尔玛全国所有门店全面上线京东到家

记者于日前获悉，沃尔玛在全国的所有400多家大卖场及社区门店已全面上线京东到家，成为首家实现实体门店100%“触电”上线京东到家的零售商超。

△图片来源：网络

据了解，基于达达集团与京东在物竞天择项目上的合作，沃尔玛、达达集团和京东三方实现了更深层次的全渠道合作。88购物节期间，沃尔玛与达达集团共同探索的云仓波次配新模式，将云仓拣货配送升级为门店拣货后分批次送至云仓，再由达达骑士从云仓取货送到用户手中。

(龙商网&超市周刊)

点评： 京东到家所能提供的流量、运力、履约与数据等规模化优势，是沃尔玛加深与京东合作的重要考量因素。

行业动态

1、速冻食品企业总市值大排名，安井、三全、广酒列前三

“宅经济”引爆了速冻食品的需求增长点，在二级资本市场，几家速冻食品上市企业也收获了一波红利。截至8月10日，速冻食品上市公司排名如下图：

△图片来源：网络

据前瞻经济学人预测，未来五年，速冻食品年均增速5%以上，到2024年行业的市场规模将超过2000亿元。

(综合)

点评： 前三名总市值均超百亿，优势拉大。

2、上半年新增速冻食品企业7163家

据企业信用信息查询平台数据，截至2020年6月，全国共登记注册超8.1万家速冻食品企业(筛选条件为经营范围含速冻食品)。其中，属于在业/存续状态的共有超5.6万家。

△图片来源：网络

按成立日期统计，2019年国内新增速冻食品企业11379家，较2015年新增的4862家上涨134%，年均复合增长率23.69%。此外，2020年上半年国内新增速冻食品企业7163家，已达2019年全年新增数量的63%。

(企查查)

点评： 行业越来越热闹了!

3、包子、串串香、煎饼……

2020中国餐饮细分品类三甲品牌揭晓

包子、麻辣烫、串串香、煎饼、肉夹馍、烧饼……这些与我们行业息息相关的餐饮店分类中，各自的前三甲都是谁?

8月13日，在成都举行的“2020中国餐饮(细分品类)三甲品牌”颁奖典礼上，这个答案日前终于揭晓!

据了解，初审阶段，评选组委会前期调研了全国5万多个餐饮品牌，并从中筛选出600多个优秀餐饮品牌参与网络投票。在网络投票环节，网友们贡献了近千万的票数，最高日活跃IP总量高达220000+。终审阶段，餐饮行业专家、资深从业人员等代表组成的专业评审团结合线上投票结果，历经3个多月，最终评选出了这个奖项 。

(红餐网)

点评： 一图囊括餐饮各细分渠道龙头，快收藏好。。。

注：部分图片来源网络，如有侵权请告知。