开放平台，扩容“朋友圈”，三全向行业小伙伴伸出“橄榄枝”！

速冻食品行业新一轮整合正在徐徐拉开帷幕，这次登场的“主角”是速冻米面龙头——三全食品。

昨日，三全产业伙伴卓越质量联盟(以下简称“联盟”)正式宣布成立，并首次发布了三全新推出的供应链金融服务平台。冷食君现场全程见证，请看发回的独家报道。

✎冷食传媒记者 | 吕翠平

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抱团取暖，陈南喊小伙伴加入三全“朋友圈”

作为三全产业伙伴卓越质量联盟的发起人，三全食品董事长陈南详细阐述了发起联盟的“初心”。

他从三全食品的发展史讲起，表示三全也是从小企业一步一步发展起来的，也曾经历过当前很多中小企业面临的问题，深知中小企业的难处，为了提升行业发展品质，所以萌生了这个想法。

陈南认为，联盟的建立有坚实的基础。因为所有做食品的企业都很重视产品质量，这是大家共同的挑战。三全食品自成立以来，在产品质量方面积累了近30年的经验，建立了完善的质量管控体系，可以帮助中小企业稳定产品质量，共同发展。

社会越发达，分工就越细，这是大势所趋。成立联盟，建立紧密的协作关系，可以解决企业规模化与消费个性化之间的矛盾。

当前，食品行业存在一个悖论：一方面，随着消费水平的提高，人们的个性化需求增强;另一方面，对于生产企业来说，只有规模化才能创造最大价值。因此消费端的个性化与生产端的规模化之间就有一个矛盾，联盟的成立就是要解决这一矛盾。三全可以依托自身的品牌和渠道优势，并借助联盟内中小企业的灵活性和人工优势，在质量安全稳定保证的前提下，通过双方的互补，实现多方共赢。

△诸多企业代表参会

最后，他总结说，当前大环境还存在很多不确定性，今年可能是最坏的一年，也可能是未来十年中最好的一年，面对不确定的市场环境，企业一定要未雨绸缪，保存实力，抱团取暖。

具体到速冻食品行业，一方面，行业处于产能相对过剩的状态;另一方面，大品类小单品的特点越来越明显。对于企业来说，既要满足消费者的多样化需求，又要考虑投入产出比，因此尽量利用社会产能是一种更明智的做法，这也是三全建立联盟的初衷——合作共赢!

三全希望联盟成立后的最佳状态是，每个企业都专注于某几款优势产品的生产。联盟成员成为“熟人”，减少彼此间的防范心理，降低交易成本，提高产业效率。

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| 解读 |

三全产业联盟能为小伙伴们做什么?

陈南表示，联盟成立后，三全将对里面的成员无条件开放产品质量标准。

如果成员单位想提升自己的产品质量标准，或者想建立系统的产品质量标准，三全都愿意提供帮助。联盟成员之间相互交流，彼此信任，将为大家降低合作成本。“我们就是要成为一个‘拐杖’，帮助中小企业，同时实现联盟内成员经济性和可靠性的平衡。”他形象地比喻道。

联盟秘书处苏玲女士，详细介绍了联盟可以为会员提供的服务，包括输出标准、管理系统、品控体系;交流信息;供应链金融等。

苏玲透露，去年，三全独创了一套全新的质量安全在线监控系统，抽检人员可以拿起移动终端设备，随时抽检并上传抽检结果，“这就避免了抽检结果受到人为因素的影响，结果更加客观公正。”她表示，如果联盟成员有需要，三全也会将这一模式倾囊相授。她还分享了加入联盟的流程以及要求等。

三全食品财务总监李娜详细介绍了供应链金融的业务。简单来说，供应链金融服务，就是利用领先的金融科技助力，联盟伙伴如果经营上有资金需求，三全可以通过供应链金融解决它们的燃眉之急。

会上，三全食品还为必婓艾食品、山东环丰食品、河南康康食品等十家企业颁发优秀合作伙伴奖杯。根据联盟章程，这些企业也将成为联盟首届理事会成员。

黄国粮业、雪燕制粉、研霖生物等原辅料企业，以及今三麦食品、河南九盼等食品加工企业代表参加了会议。

△为企业颁发优秀合作伙伴奖杯

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| 趋势 |

从产品竞争到整合能力竞争

冻品行业全面进入竞合时代

实际上，这并非三全食品首次提到“产业联盟”的概念。在8月初举办的中国冷冻食品产业大会期间，陈南就已经透露了相关信息。(详情回顾：头条 | 5000人参会!预制菜、家用火锅料备受关注，大咖们还透露了哪些行业新风向?)

他表示，当今社会效率第一，每个企业都有自己的效率优势。大企业塑造品牌优势，小企业转头快、效率高，创新能力强，经销商也有自己的渠道优势。因此未来是竞合的时代，企业之间既有竞争，也要有合作，合作带来利益的最大化。

据了解，三全食品新近重磅推出的“涮烤汇”，可算是此种模式的试水。

△图片来源：网络

三全食品相关负责人曾在接受媒体采访时表示，涮烤汇的背后，有三全关于行业更深层次的思考，希望通过“涮烤汇”品牌，在经营策略上走出一条新路，那就是整合更多优秀资源，打造一个多场景组合的产品系列，给消费者提供更多的场景矩阵类产品。

三全涮烤汇单品数量很多，包含火锅丸子、虾滑、牛羊肉卷、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠等多款产品，甚至还有蘸料和底料。

同为三全的产品，生产商却有很多个。冷食君见到，鲜腐竹是郑州新农源绿色食品有限公司按照三全要求的标准进行生产的;千层肚是河南禾盛合食品有限公司生产的;牛肉卷则来自于河南美是食品有限公司。

从自己生产到整合供应链，从比拼生产能力到比拼资源整合能力，冻品行业进入“竞合”的时代。

竞合时代，每一个企业都将重新定位，找到自己的位置，充分发挥各自优势。对此，你准备好了吗?

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