蒙牛发布海鲜水饺等新品；海欣联手伊利冷饮；锅圈推99元酸菜鱼套餐...

新的一周开始了，快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？

｜企  业  动  态｜

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锅圈推出99元酸菜鱼套餐

近日，锅圈上新了99元酸菜鱼套餐，这是锅圈继5月底推出99元毛肚自由套餐后,推出的第二款高质价比火锅套餐，包含4份鱼片+6荤3素+2主食+1锅底。

△图片来源：锅圈食汇官方微信公众号

据锅圈最新发布的财报显示,5月下旬推出的“99元毛肚自由火锅套餐”深受广大消费者欢迎,仅6月在抖音的销售额已超1.3亿元,是2023年上半年抖音渠道所有产品售卖总额的1.25倍。而根据媒体报道,毛肚自由套餐至今已售出超400万份,销售额超4亿。

如今,在实现了“有锅圈,永远毛肚自由”之后,锅圈又要让消费者“有锅圈,酸菜鱼永远自由”，据了解，这也是锅圈稳步推进社区中央厨房战略的进一步举措。

（凤凰网）点评：锅圈这是要把火锅的价格“打”下来。

02

金字火腿拟终止数字智能化冷库项目

8月27日，据金字火腿公告，因冷库市场竞争激烈、品牌肉业务收缩，公司拟终止募投项目“金字冷冻食品城有限公司数字智能化立体冷库项目”。

金字火腿称，近年来金华及周边地区冷库市场竞争日益激烈，陆续新建成冷库并面向市场开始投入使用，对金字冷冻城现有的冷链业务产生一定的冲击。同时，公司品牌肉业务持续收缩，自用冷库需求亦有所下滑。公司现有的冷库容量能够满足目前的经营需求，上述募投项目原有方案已不适应公司冷链业务的发展。因此，公司基于市场环境情况与实际经营情况考虑，认为现阶段建设该募投项目面临着较大的经营压力，且不符合公司实际需要，经论证与分析后，决定终止“金字冷冻食品城有限公司数字智能化立体冷库项目”。

（新京报）点评：冷库市场也开“卷”！

03

蒙牛冰品事业部发布2024年冻品新品

近日，蒙牛冰品事业部召开2024年冻品新品发布会。

△图片来源：蒙牛官方微博

本次发布会隆重推出了两大主打联名定制系列，精心挑选近100款SKU。以源自锡林郭勒的熊猫羊肉冷冰器为核心亮点，辅以深海精捕的海鲜珍馐的海鲜水饺、甄选进口的顶级牛排，以及与三全食品合作的专属订制品等。

冷冰器是蒙牛集团旗下基于冻鲜食品生活的社区S2B2C服务平台，致力于为家庭用户打造全新冻食服务平台，以冰淇淋为主，涵盖火锅食材、冻鲜食材、预制菜等、满足消费者一日三餐及各类场景，逐步进阶专业冻鲜生态连锁系统。

（蒙牛官方微博）点评：冻品行业的跨界选手越来越多。

04

海欣食品与伊利冷饮签订战略合作协议

近日，海欣食品与伊利冷饮召开战略合作会。会上，海欣食品总裁滕用严先生与伊利冷饮营销系统负责人徐玉朋先生,代表海欣食品与伊利集团正式签订全国业务合作战略协议。

双方就伊利冷饮渠道销售海欣食品制定了战略合作方案，通过伊利冷饮全面、优质的全国零售终端网点，售卖海欣食品的品质产品，以期达到强强合作，互补共赢的战略目标。

对伊利冷饮事业而言，此次战略合作弥补了冰淇淋冬季销售淡季的空缺，充分发掘渠道资源价值，对海欣食品而言，则借助伊利强大的渠道优势，实现铺货的快速扩增和分销广度、深度的大幅提升。

（海欣食品官方微信公众号）点评：冰淇淋企业开始寻求新增长点。

05

娃哈哈招标10万个冰柜

近日，娃哈哈官网上发布了“冰柜维保及市场投放需求招标公告”，涉及61735个冰柜不同年限的维保和10万个智能冰柜的招标。娃哈哈官网披露，当前其销售终端已超300万个。

从今年3月接手娃哈哈之初，宗馥莉就加大线下冰柜投放，如今，在舆论关注之下，娃哈哈顺势而为，加大了线下冰柜投放。而从此次披露的招投标公告来看，娃哈哈线下冰柜的投放力度仍在持续。

（每日经济新闻）点评：宗馥莉出招，重塑线下渠道。

06

茶颜悦色开硬折扣超市

8月31日，茶颜悦色通过微博官宣，在长沙开了一家“硬折扣的量贩零食”店。据了解，该店名为“硬折扣量贩GO”，位于长沙市天心区黄兴路步行街中心广场东南角，门头上除了品牌LOGO，装修上没有延续茶颜悦色一贯的古典视觉风格，店铺以蓝、白、红为主色调，鲜亮明媚。

△图片来源：小红书

店铺分为上下两层，共计200多㎡。一楼主要是零食、茶叶货架，同时在入口处设置了水饮吧台，契合了年轻消费者边喝奶茶边逛的体验需求；二楼则是生活杂货类零售周边。

（联商网）点评：知名茶饮品牌也下场了，零食折扣店真香？

07

嗨特购完成亿元新融资

9月5日消息，嗨特购宣布完成新一轮亿元级以上融资，公司将进一步加强供应链和技术体系建设，致力于为消费者提供最具性价比的产品、最优质的服务。

HitGoo嗨特购成立于2021年1月，是新一代零售创新品牌—品牌集合折扣店，品牌以正品、大牌、超低折扣吸引大批年轻用户追捧，以自然的设计、贴心的服务为年轻用户提供高性价比的选择。

（投资界）点评：折扣店模式依旧被看好。

08

和府捞面开“拌饭外卖店”

继海底捞之后，又有一家头部餐企“杀入”拌饭市场。近日，和府捞面推出“和府拌饭大师”，主打拌饭外卖。门店推出了黑塌菜卤肉拌饭、外婆菜卤肉拌饭等多款拌饭，价格在29元起。此外还销售多款套餐、小吃等。

△图片来源：网络

从外卖单量来看，目前拌饭大师的销量仍处于起步阶段。其中上海的“和府拌饭大师”店月售基本在100以下，北京地区的“和府拌饭大师”店销量略高，月订单基本达到300，最高一家外卖月订单在400+。

同样在近期“盯”上拌饭品类的，还有西塔老太太等头部餐饮品牌，各家纷纷推出拌饭子品牌。还有不少餐企例如霸蛮米粉、陈香贵兰州牛肉面等，也都尝试在产品线中新增了拌饭品类，来吸引顾客。

（职业餐饮网）点评：米村拌饭的走红，让多少餐饮企业“眼红”。

｜行  业  动  态｜

01

2024年已注册月饼相关企业295家

中秋临近，月饼话题热度攀升。企查查数据显示，国内现存月饼相关企业1.89万家，2024年1月—7月新增企业超150家。2023年，月饼相关企业注册535家。截至目前，2024年已注册月饼相关企业295家，高峰期8月共注册129家。

从区域看，广东现存2168家月饼相关企业，居全国首位。河南、广西紧随其后，分别注册1689家、1666家。

（企查查）点评：“时令经济”依然活力十足。

02

湖北荆州设立10亿元预制菜发展基金

草根知本集团有限公司与荆州产投集团签订战略合作协议，计划设立10亿元预制菜产业并购基金，全方位打造自主可控的农业产业链供应链。

草根知本集团系新希望集团控股子公司，专注于食品消费行业，在乳制品、冷链物流、调味品及餐饮等方面与荆州产业高度契合。根据协议，草根知本集团将与荆州产投集团在农业产业链、供应链、管理模式、食品技术等方面深度合作，从农产品原料、销售渠道、预制菜和调味品等方面共建农产品采销平台，创建荆州本土品牌，做强预制菜调味品产业。

基金以并购为核心策略，深挖调味品及预制菜上下游产业链，通过并购控股荆州本土或外省市具备发展潜力的预制菜、调味品龙头企业，为荆州农业加工企业赋能，构建良性的预制菜产业生态。

草根知本集团依托下属鲜生活冷链物流有限公司、成都市掌上食材科技有限公司、江苏五二食科技有限公司等企业的网络优势，与荆州农业企业开展全方位供应链合作，强化销售渠道，扩大营收规模。同时，草根知本集团旗下营养食品研究院将与荆州市的湖北华中预制菜产业技术研究院深度合作，与荆州建立人才交流机制，培养本土人才，助力预制菜产业提档升级。

（湖北日报）点评：真金白银助力预制菜产业发展。

03

总投资12.7亿，山西又一冷链项目开工

近日，山西阳曲现代农业产业示范区冷链物流项目（二期）北地块工程总承包项目开工，该项目为EPC总承包项目，投资总额12.7亿元，充分利用阳曲县传统农业大县、区域交通枢纽和腹地中心城市的优势，构建专业化区域冷链物流中心，扩大冷冻、冷藏储存和配送规模，提供集冷藏运输、仓储、流通加工、市场交易、配送及信息服务等一体化的物流服务，并通过规模化运作，降低物流交易和配送成本，可以有效带动物流上下游企业发展。

（制冷快报）点评：加快健全基础建设，促进冷链行业发展。