2017-12-2814:32
来源: 冷冻食品网 发布者：编辑伴随着新零售诸多业态和渠道的崛起，2017年新一轮的洗牌和重构拉开了序幕。
诚如深度影响方便面行业的并不是同类厂家，而是外卖，这种“外行洗牌内行”的案例日益增多。未来，谁会掌握冻品行业的走势，还真不一定局限于本行业，但无论渠道如何下沉、客户如何开发，大家有着一个共识，就是抓准移动互联网，关注90后消费群体。
做生意要往前看，经营者只有预见到今后五到十年的变化，才能抓住商机，走在前沿。
如今，90后已谈婚论嫁，00后正登场。生于互联网、长于移动互联网的他们，是含着金汤匙出生的，多数人没有经历过物质的匮乏，也没感受过贫穷的压力。他们在思维方式、兴趣爱好、社交方式上有着鲜明的特征，不流于大众，不迷恋品牌，以自我为中心，舒适至上，对价格不敏感，而且压根没有在家做饭的概念。
对食品行业来说，这背后是机遇也是挑战。
与信息互联的PC互联网相比，移动互联网颠覆着传统服务业，这会是一波更快更深度的革命。之前，PC互联网仅仅是抢顾客，而移动互联网则彻底不按常理出牌，从O2O到今日的新零售，新事物都是降维打击，在你还没把它研究透前，它就已经能把你架空了。
就在9月28日，声名鼎沸的盒马鲜生再曝大动作，5城10店同开，每到一处即成热点，这一场重构“人、货、场”的新型商业模式看来已经被成功验证了。
不过，和数年前刚诞生就被人诟病的淘宝网不同，盒马鲜生甫一面市便受到了圈内人的强烈关注，想与其合作的厂家不胜枚举。已经与其合作的厂家则表示，盒马鲜生有着太多传统KA没有做到的东西，在竞争维度上它们就不是一个档次的。问题是，你的产品能不能铺进盒马鲜生，以及面对这一新事物，你要怎样拓展或守护原有渠道。
从消费者的角度看，未来的世界会越来越高效、越来越公平、越来越美好。如果企业不去拥抱新事物，就注定会被时代所抛弃，而相信创新，为之努力，你就会得到相应的奖励。
《冷冻食品》杂志
记者：
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